Milyen új specialitásokat kínál most Saigon?

2025. július 1-jétől Ho Si Minh-város hivatalosan is kibővíti közigazgatási határait Binh Duong és Ba Ria - Vung Tau tartományok egyesülésével. Ez nemcsak a közigazgatási térképet változtatja meg, hanem gazdagítja Saigon specialitásainak felfedezését is. A finom ételek és az új kulináris úti célok könnyebben elérhetővé válnak a vendégek számára. Ez az ideális alkalom egy igazán emlékezetes gasztronómiai túra megtervezésére Saigonban!

Ahogy Saigon terjeszkedik, úgy bővülnek a specialitásai is.

2025. július 1-jétől Ho Si Minh-város hivatalosan is bővül a Binh Duong és a Ba Ria - Vung Tau tartományok egyesülésével, ami Saigon specialitásainak nagyobb változatosságát eredményezi. (Fotó: Saigon Giai Phong Newspaper)

A Binh Duong és a Ba Ria - Vung Tau egyesülése Ho Si Minh-városban új arculatot adott a város bővülő kulináris színterének . A város már nem elszigetelt, Saigon specialitásai mostantól a szomszédos régiók számos új ízével keverednek. Ez még gazdagabbá tette Ho Si Minh-város kulináris tájképét, számos vendéget vonzva mind az országon belülről, mind külföldről.

A Binh Duong specialitásai Vietnam délkeleti régiójának gazdag ízvilágával.

A Lai Thieu tavaszi tekercsek – Binh Duong tartomány specialitása – nélkülözhetetlen részévé váltak minden Saigon körüli gasztronómiai túrának. (Fotó: Összegyűjtött kép)

A Binh Duong gazdag és ízletes délkeleti specialitásaival hozzájárult Ho Si Minh-város bővülő kulináris életéhez . Közülük a Lai Thieu tavaszi tekercsek felejthetetlen kulináris ikonként ismertek édes és savanyú ízek finom keverékével. Emellett népszerű ételek a cserépben sült marhahús és a banh beo bi (rizspogácsa sertésbőrrel). Ezeket az ételeket nemcsak Binh Duongban élvezik, hanem gyorsan megjelentek számos Ho Si Minh-városi étterem étlapján, tovább gazdagítva Saigon kulináris kínálatát.

A Vung Tau finom friss tenger gyümölcseit és ropogós banh khot-ot (mini sós palacsintát) kínál.

A Vung Tau-i friss tenger gyümölcsei és a ropogós banh khot (vietnami sós palacsinta) Saigon kulináris életének új fénypontjai. (Fotó: Összegyűjtött)

Ba Ria – Vung Tau híres friss tenger gyümölcseiről és ízletes specialitásairól, mint például a scaffold saláta, a Vung Tau-i stílusú mini palacsinta és a rája hot pot. Miután Ho Si Minh-város részévé váltak, ezeket a finomságokat a város lakói melegen fogadták. Saigon specialitásait most a tenger sós ízei teszik teljessé, így minden eddiginél változatosabb és vonzóbb kulináris élményt kínálnak.

Egy hosszabb, változatosabb gasztronómiai túra Saigonban.

Ez a hosszabb gasztronómiai túra Saigonban lehetővé teszi , hogy felfedezd a specialitások széles skáláját a Binh Duongtól a Vung Tauig. (Fotó: Összegyűjtött)

A közigazgatási határok változásával a Saigon környéki gasztronómiai túrák izgalmasabbá váltak, hosszabb útvonalakkal és szélesebb körű kulináris élményekkel. Ahelyett, hogy csak a központi kerületeket fedeznénk fel, a vendégek mostantól a kibővült Ho Si Minh-város szívében élvezhetik a Binh Duong és a Vung Tau jellegzetes ételeit. Ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy egyetlen kirándulás során teljes mértékben megízleljük Saigon regionális specialitásainak ízeit és gazdagabb kulináris kultúrát tapasztaljunk meg.

Ho Si Minh-város kulináris színtere nemcsak a különböző régiók ételeinek keveréke, hanem az ország legnagyobb városának integrációját és sokszínű fejlődését is jelképezi. A hagyományos saigoni specialitásokat most a Binh Duong és a Vung Tau ízeinek ötvözésével „újragondolták”, élénk és egyedi kulináris tájképet teremtve. Az ínyencek könnyen találhatnak finom és friss fogásokat ebben a dinamikus és folyamatosan változó városban.

Javasolt étkezési helyek egy hosszabb Saigon-i gasztronómiai túrához.

Akár a városközpontban tartózkodik, akár Binh Duong – Ba Ria Vung Tau felé tart, Ho Si Minh-város változatos kulináris színtere mindig kínál ízletes fogásokat, amelyek felfedezésre várnak. (Kép: Összegyűjtött kép)

Íme néhány javasolt hely, ahol ízletes ételeket fogyaszthat, tökéletesek a modern saigoni specialitások szerelmeseinek :

Binh Duong specialitásai

• Nem Lái Thiêu Út Thắng – 36 Nguyễn Văn Tiết: Enyhén savanykás, szuper tiszta becsomagolt nem, és tökéletes kísérő pácolt papaya mellé.
• 3 Hoa Grillezett Marhahús Agyagcserépen Étterem – Binh Duong körút 269.: Friss marhahús agyagcserépen grillezve, autentikus keleti stílusú friss zöldségekkel tálalva.
• Ut Xi Banh Beo Bi étterme – a Phu Cuong piac közelében: Kicsi, csinos rizssütemények, gazdag, ízletes kókusztejjel meglocsolva, tökéletesen fűszerezett sertésbőrsalátával tálalva.

 

A Ba Ria - Vung Tau specialitásai

• Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: Évek óta híres a ropogós palacsintáiról, a friss garnéláról és a különleges mártogatósról.
• Stingray Hot Pot a Truong Cong Dinh utcában – azonos nevű 40. szám alatt: A hot pot tökéletesen kiegyensúlyozott savanykás és fűszeres ízvilággal rendelkezik, friss rájával és a hozzá tartozó zöldségekkel, amelyek valóban megragadják a dél-vietnami tenger gyümölcseinek lényegét.
• Oyster Grill Étterem Oyster Hien – Long Hai: Friss, helyben elkészített tenger gyümölcsei, megfizethető árak, szellős kilátás a tengerre.

 

Helyi specialitásokat kínáló éttermek Ho Si Minh-város szívében.

• Thu Duc piac – Kelet-Vietnam utcai ételközpontja: Egy hely, ahol számos autentikus Binh Duong ételt találhat megfizethető áron, élénk hangulattal.
• Foodcourt Vũng Tàu Style – Bình Thạnh: Egy újonnan megnyílt étterem, amely autentikus tengeri ételekre specializálódott, mint például a scaffold saláta és a grillezett, napon szárított tintahal chilivel és sóval.
• Pham Van Hai piac – Tan Binh: Meglepő ételek, mint például az autentikus Ba Ria stílusú sertésbelsőségből készült rizstészta vagy a Binh Duong stílusú párolt rizssütemények.

 

Íme néhány tipp, ha gasztrotúrára indul Nagy-Saigon környékén.

• A legjobb 2-4 fős csoportban menni, hogy kipróbálhassatok különféle ételeket és megoszthassátok azokat.
• Menj hűvös reggel és délután, kerüld a tűző napsütést vagy a csúcsforgalmat.
• Ha messzebbre utazol (Long Hai, Phuoc Hai), érdemes egy hétvégi kiruccanással kombinálni!

Amióta kibővítették közigazgatási határait, Ho Si Minh-város nemcsak „térképét bővítette”, hanem az gasztronómiai szerelmeseinek ízlésvilágát is szélesítette. Saigon specialitásai már nem korlátozódnak néhány ismerős ételre, hanem változatosabbá váltak a keleti Binh Duong régió ízeivel és Vung Tau tengerparti vidékével, élénk és változatos kulináris tájképet teremtve Ho Si Minh-város számára .

Tehát egyetlen Saigon-i gasztronómiai túrával mindent megtapasztalhatsz a hegyektől és erdőktől a tengerig, a rusztikus grillezett ételektől a friss tengeri herkentyűkig, a Lai Thieu tavaszi tekercsektől a híres banh khotig (mini sós palacsinták). Ki mondta, hogy messzire kell utaznod ahhoz, hogy finom ételeket ehess?
Most már csak annyit kell tenned, hogy... beugrasz az autóba, hozol egy üres gyomrot és egy kis kíváncsiságot. Saigon "nagylelkű", te hogy vagy veled?

Forrás: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx