Saigon specialitásai… mi más van most?

Saigon terjeszkedik, a specialitások is "bővülnek"

2025. július 1-jétől Ho Si Minh-város hivatalosan is kibővült a Binh Duong és a Ba Ria - Vung Tau egyesülésével, magával hozva a saigoni specialitások sokszínűségét. (Fotó: Saigon Giai Phong Újság)

A Binh Duong és a Ba Ria – Vung Tau egyesülése Ho Si Minh-városban új arculatot adott a kibővült Ho Si Minh-város gasztronómiájának . A már nem különálló saigoni specialitások mostantól számos új ízzel keverednek a szomszédos régiókból. Ez még gazdagabbá tette Ho Si Minh-város kulináris képét, számos belföldi és külföldi vendéget vonzva.

Binh Duong specialitások a délkeleti régió gazdag ízeivel

A Nem Lai Thieu – Binh Duong specialitása a Saigon környéki gasztronómiai túrák nélkülözhetetlen részévé vált. (Fotó: Összegyűjtött kép)

A Binh Duong a délkeleti régió ízeiben gazdag specialitások széles skáláját hozza Ho Si Minh-város konyhájába . Közülük a Nem Lai Thieu felejthetetlen kulináris szimbólumként ismert, édes és savanyú ízek finom keverékével. Emellett a cserépben sült marhahús és a banh beo bi is ízletes ételek, amelyeket sokan szeretnek. Ezeket az ételeket nemcsak a Binh Duongban élvezik, hanem gyorsan megjelentek számos Ho Si Minh-városi étterem étlapján, hozzájárulva Saigon specialitásainak gazdagításához.

A Vung Tau friss tenger gyümölcseit és ropogós banh khotot kínál.

A friss tenger gyümölcsei és a ropogós Vung Tau-i banh khot a saigoni specialitások új fénypontjai. (Fotó: Összegyűjtött kép)

Ba Ria – Vung Tau híres friss tenger gyümölcseiről és olyan vonzó specialitásairól, mint a mai halsaláta, a Vung Tau palacsinta és a rája hot pot. Amikor Ho Si Minh-város részévé vált, ezeket az ízletes ételeket melegen fogadták a város lakói. A saigoni specialitásokat most sós tengeri ízek egészítik ki, így minden eddiginél változatosabb és vonzóbb kulináris élményt nyújtanak.

Hosszabb, ízletesebb gasztronómiai túra Saigonban

A Saigon körüli kibővített gasztronómiai túra során felfedezheti a különféle specialitásokat a Binh Duongtól Vung Tauig. (Fotó: Összegyűjtött)

A közigazgatási határok változásával a Saigon körüli gasztronómiai túra érdekesebbé válik egy hosszabb utazással, ahol változatosabb ételeket kóstolhatunk meg. Ahelyett, hogy csak a központi kerületeket fedeznénk fel, a vendégek mostantól a kibővült Ho Si Minh-város szívében élvezhetik a Binh Duong és a Vung Tau tipikus finomságait. Ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy egyetlen utazás során teljes mértékben élvezhessük Saigon több régióra kiterjedő specialitásainak ízeit, és gazdagabb kulináris kultúrát tapasztalhassunk meg.

Ho Si Minh-város kibővült konyhája nemcsak számos régió ételeinek keveréke, hanem az ország legnagyobb városának integrációját és sokszínű fejlődését is jelképezi. A hagyományos saigoni specialitások most „megújulnak”, amikor Binh Duong és Vung Tau ízeivel kombinálódnak, élénk és egyedi kulináris képet alkotva. Az ínyencek könnyen találhatnak gazdag, friss fogásokat ebben a dinamikus és folyamatosan változó városban.

Javasolt étkezési helyek egy kibővített Saigon-i gasztronómiai túrához

Akár a központban tartózkodik, akár a Binh Duong - Ba Ria Vung Tau felé fordul, Ho Si Minh-város gazdag gasztronómiai kínálata mindig kínál ízletes fogásokat, amelyek felfedezésre várnak. (Fotó: Összegyűjtött kép)

Az alábbiakban néhány javaslatot találsz „étkezés és szerelem” helyekre a saigoni specialitások új generációjának kedvelői számára :

Binh Duong specialitásai

Nem Lai Thieu Ut Thang – 36 Nguyen Van Tiet: Enyhén savanykás ízű, szupertiszta tavaszi tekercsek, kiválóan illik ecetes papayához.
3 Hoa Grillezett Marhahús Csempén – 269 Binh Duong Boulevard: Friss marhahús agyagcserépen grillezve, autentikus keleti friss zöldségekkel tálalva.
Ut Xi Banh Beo Bi – Phu Cuong piac közelében: Apró, aranyos süteménydarabok, sós és zsíros kókusztejjel leöntve, szokásos vegyes sertésbőrrel tálalva.

A Ba Ria - Vung Tau specialitásai

Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: Évek óta híres ropogós palacsintáiról, friss garnélájáról és különleges mártogatósáról.
Rájafogás a Truong Cong Dinh utcában – 40. szám, azonos nevű utca: Pont megfelelő mennyiségű savanykás és csípős étellel, friss rájával és tipikus déli tengeri herkentyűk ízvilágával.
Oc Hien Grillezett Osztriga Étterem – Long Hai: Friss, helyben feldolgozott tenger gyümölcsei, kedvező árak, szellős kilátás a tengerre.

Különleges étkezési lehetőségek Ho Si Minh-város központjában

Thu Duc piac – keleti snacknegyed: Egy hely, ahol számos Binh Duong eredetű étel kapható, megfizethető árakkal és zsúfoltsággal.
Foodcourt Vung Tau Style – Binh Thanh: Újonnan nyílt étterem, amely tengeri ételekre, például nyers halsalátára, grillezett sós és chilis szárított tintahalra specializálódott.
Pham Van Hai piac – Tan Binh: Lepődjön meg olyan ételekkel, mint a Ba Ria sertésbélből készült rizstészta vagy az „eredeti” Binh Duong vízipáfrányos sütemény.

Tippek a kibővített Saigonban tett gasztronómiai túrákhoz

2-4 fős csoportokban érdemes menni, hogy sok ételt egyetek és megosszátok azokat.
Menj hűvös reggel és délután, kerüld az erős napfényt vagy a csúcsforgalmat.
Ha messzire mész (Long Hai, Phuoc Hai), érdemes egy hétvégi vakációval kombinálni!

Közigazgatási határainak kiterjesztése óta Ho Si Minh-város nemcsak „térképét bővítette ki”, hanem ízlelőbimbóit is megnyitotta azok előtt, akik szeretik az ételeket. A saigoni specialitások már nem korlátozódnak néhány ismerős ételre, hanem gazdagabbak lettek a Binh Duong keleti ízeivel és a Vung Tau-i tenger ízeivel, színes és sokrétű kulináris képet alkotva Ho Si Minh-városról .

Tehát egy Saigon-i gasztrotúrával a hegyektől a tengerig eljuthatsz, a rusztikus grillezett ételektől a friss tengeri herkentyűkig, a Lai Thieu tavaszi tekercsektől a híres banh khotig. Ki mondta, hogy messzire kell menned ahhoz, hogy finomat ehess?
Most már csak be kell ülnöd a kocsiba, üres gyomroddal és egy kis kíváncsisággal. Saigon "tele" van, és te?

Forrás: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx