A Sop Cop Kerületi Egészségügyi Központ tisztviselői ellenőrzik az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát a Sop Cop község vendéglátóhelyein.
A Kerületi Egészségügyi Központ azt tanácsolta a Kerületi Népi Bizottságnak, hogy adjon ki iránymutató dokumentumokat; szilárdítsa meg és erősítse meg a Kerületi Élelmiszerbiztonsági Irányító Bizottságot; valamint fejlessze az irányítást, az ellenőrzést, a felügyeletet és a propagandát az élelmiszer-termelők és vállalkozások tudatosságának, felelősségének és üzleti etikájának növelése érdekében. Emellett szakmai képzéseket szervezett az élelmiszer-biztonsági tisztviselők számára a településeken és az élelmiszer-termelő, üzleti, feldolgozó és gyártó létesítményekben.
Luong Van Xuan úr, a kerületi Egészségügyi Központ igazgatója elmondta: A Központ ügynökségek közötti ellenőrző csoportokat szervezett, hogy meglepetésszerű ellenőrzéseket végezzenek az élelmiszer-előállító és -szolgáltató létesítményekben. A hangsúly az élelmiszer-biztonság és -higiénia ellenőrzésén és nyomon követésén van azokban az iskolákban, ahol közös konyha található, különösen az élelmiszerforrásnál; a higiéniai feltételeken az ételkészítési, -feldolgozási és -étkezési területeken, valamint az élelmiszerminta-tároló szekrényekben...
2024-től napjainkig a járási és községi szintű ügynökségek közötti ellenőrző csoportok közel 300 élelmiszer-előállító, -feldolgozó és -kereskedelmi létesítményt, valamint közösségi konyhát ellenőriztek; 7 olyan létesítményt fedeztek fel és kezeltek, amelyek megsértették a szabályokat, és több mint 5 millió VND közigazgatási bírságot szabtak ki olyan szabálysértésekért, mint a termékárak feltüntetésének elmulasztása és a nem megfelelő élelmiszer-tárolás.
Lo Thi Ngan asszony, a Sop Cop község Sop Cop falujában található étterem tulajdonosa elmondta: „Az étterem a környék jó hírű intézményeitől vásárol élelmiszert, és szerződésekkel rendelkezik az élelmiszerbiztonság garantálására. A család zöldségeket is termeszt és állattenyésztést is folytat a vállalkozás támogatása érdekében. A feldolgozás során az étterem háromlépcsős ellenőrzési folyamatot folytat le, amelynek során az összetevőket a feldolgozás előtt, alatt és után ellenőrzik; a személyzet mindig betartja az előírásokat az ételkészítés során, biztosítva az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát az étteremben.”
A Sop Cop kerületi Egészségügyi Központ tisztviselői gyorsteszteket végeznek feldolgozott élelmiszer-mintákon az élelmiszer-szolgáltató létesítményekben.
2024-től napjainkig közel 20 közvetlen és integrált figyelemfelkeltő kampányt szerveztek az élelmiszerbiztonságról és -higiéniáról; több mint 50 kommunikációs ülést sugároztak hangszórókon keresztül településeken és falvakban, amelyek arra irányították az embereket, hogy változtassanak az egészségüket befolyásoló, nem higiénikus étkezési szokásaikon. Nyilvánosságra hozták a fogyasztói jogokat; útmutatást adtak arról, hogyan válasszanak és készítsenek biztonságos, egyértelmű eredetű és forrású élelmiszereket, valamint hogyan kerüljék el az élelmiszerbiztonsági és -higiéniai problémákat.
Lo Thi Anh asszony, a Pung Banh község Kha Nghiu falujából, megosztotta: „A szakosított ügynökségek útmutatásának köszönhetően a családom olyan ételkészítési gyakorlatokat vezetett be, amelyek biztosítják, hogy az étel alaposan megfőjön, a víz pedig forralva legyen; a konyha és a főzőeszközök tisztán maradjanak; és tiszta vízforrásokat használjanak. Ennek eredményeként az én és családtagjaim egészsége mindig biztosított.”
A fogyasztók egészségének védelme érdekében a Sop Cop kerület utasítja a szakosított ügynökségeket, hogy folytassák az élelmiszer-termelő és üzleti háztartások képzésének szervezését, valamint az élelmiszer-biztonság és -higiénia biztosítására irányuló kötelezettségvállalások aláírását. Megerősíti az élelmiszer-termelő és üzleti létesítmények irányítását, ellenőrzését és felügyeletét; nyilvánosan közzéteszi az élelmiszer-biztonsági szabálysértések miatt megbüntetett létesítményeket és személyeket, azzal a céllal, hogy figyelmeztessen, elrettentsen és megelőzze az illegális élelmiszer-termelést és üzleti tevékenységeket. Elősegíti továbbá a biztonságos élelmiszer-termeléssel és üzleti modellekkel, termékekkel és élelmiszerláncokkal kapcsolatos információk terjesztését.
Forrás: https://baosonla.vn/xa-hoi/dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-jT65XZaHg.html
Hozzászólás (0)