Kényeztesse magát thai teával

Magával ragadó tea-dombok Tan Cuongban a reggeli ködben

A reggeli ködben megbúvó Tan Cuong tea-dombjai turistákat vonzanak.

Thai Nguyen a tea földje. Csak nyisd ki a szemed, és máris teát látsz, hosszú sorokkal; néha íveltek, mint az alacsony, enyhén lejtős dombok sík terepe. A teafák általában Thai Nguyenben, és különösen Tan Cuongban, a 20. század eleje óta jelen vannak, egy Nghe So nevű mandarin politikáját követve. Akkoriban ő és népe Phu Tho szigetéről hoztak be teafajtákat termesztésre, azzal a céllal, hogy felszámolják az éhséget és csökkentsék a szegénységet.

Az eredetileg Tan Cuongból származó teafák egyre inkább meghódították Thai Nguyen tartományt, egyre több területet is lefedve, mint például Trai Cai, La Bang és Phu Luong... Ma a tartomány teljes teatermő területe meghaladja a 22 500 hektárt, ami évi mintegy 1 milliárd USD értéket hoz. A teafák egyre inkább a szegénységből való kitörés és az etnikai kisebbségek gazdagodásának eszközévé válnak Thai Nguyen tartományban.

Ha konkrétan a teáról van szó, a thai Nguyen teáról. Miért van ilyen népszerűsége? Kérlek, mondd meg! Az itteni teadombok a Tam Dao-hegységre támaszkodnak, elkapva a teljes reggeli napsütést, valamint a délutáni napsugárzást, hogy megragadják az ég és a föld minden lényegét és szellemét. Ezután a talajt, főként a feralitot, a Cong folyó, a Cau folyó és a Nui Coc-tó öntözi; a termesztés és a feldolgozás terén szerzett sokéves tapasztalattal kombinálva hozzájárulnak egy szenvedélyes és szeretetteljes szólás létrehozásához: "Thai tea, Tuyen lányok".

A sós és édes teaültetvények Tan Cuongban

Azon a napon, amikor ellátogattunk a Tan Cuong községben található Hao Dat Tea Szövetkezetbe, a hatalmas teaültetvények között sétálva azonnal illatos aromát éreztünk. A Tan Cuongban a tea illatát a friss reggeli napsütés, a Tam Dao hegységről lágyan leereszkedő köd, a nap és az eső kemény munkájának sós és kesernyés illata, a serpenyőn egyenletesen kevert világosbarna szín, valamint a finom és ügyes főzési módszerrel való találkozás gazdag, édes utóíze jellemzi. A teaszertartás, vagyis a teaceremónia is ezen tényezők egyikéből indul ki.

Hszincsiang lakói hagyományos kézi módszerekkel dolgozzák fel a teát. Észrevettük a hegyi lányok ügyes kezeit, amint teát szednek, de ez egy „apáról fiúra öröklődő” szakma kiszámított, technikai és tapasztalt ügyessége volt. Amikor kisütött a reggeli nap, a teabimbókat gondosan és dédelgetve szedték. A bonyolult feldolgozási lépéseknek köszönhetően luxusitallal váltak belőlük, amelyek számos igényes piacon megtalálhatók.

És nem csak mi, de a Tan Cuong teavidékre érkező számos turistacsoport is nem tudta abbahagyni a felkiáltást, hogy milyen szép és vonzó! Válaszul ezekre a kijelentésekre a Tan Cuong, Trai Cai, La Bang és Phu Luong teaültetvényei a turisták tudtukon kívül is a turisták kedvenc helyszíneivé váltak; a teatermékek ősidők óta a teaínyencek italává váltak.

A hszincsiangi emberek kézzel szüretelnek teát

Mivel a teafák ősi földje, Tan Cuong természetesen a Guoc faluból származó Tavaszi Teafesztivál kiindulópontja is. Nekünk nem volt lehetőségünk részt venni ezen az egyedülálló fesztiválon, de amit a hegyi lányok a kirándulásuk során meséltek nekünk, annyira lenyűgöző volt, hogy magával ragadott minket. Képzeljük csak el, hogy a fesztivált minden évben kora tavasszal rendezik meg, olyan programokkal, mint a teafőző versenyek, amelyekre vendégeket hívnak, valamint olyan kísérő kulturális és művészeti tevékenységekkel, mint a versolvasás, kakasviadal, sakkversenyek, harcművészeti versenyek stb.

Amióta 2011-ben megrendezték az első Nemzetközi Teafesztivált Thai Nguyenben, az éves Teafesztivál a „Tavaszi Teaillat - Tan Cuong Különleges Tea Régió” nevet kapta, és január 11-én kerül megrendezésre. A fesztivál számos egyedi programot kínált, például teafőzési bemutatókat és teafelszolgálást. Ez a kulturális tevékenység fokozatosan kiterjedt a tartomány más tearégióira is, és Thai Nguyen tartomány egyedülálló kulturális jellegzetességévé vált.

A fesztivál fénypontja a teakészítés és -felszolgálás. Meg kell jegyezni, hogy aprólékos, kidolgozott és rendkívül kifinomult. Ez nemcsak egy ital, hanem a középső régió kulturális terméke is, egy olyan kulturális jellegzetesség, amelyet nem lehet keverni, és amelyet nem könnyű utánozni vagy kísérletezni. A régióhoz kötődő kulturális tevékenységben Doi Nam úr teatermesztő és -feldolgozó üzemének Canh Hac teatermékének története is visszatért, amely részt vett a hanoi vásáron, és 1935-ben első díjat nyert... mintha csak gazdagítaná a thai nguyen tea termesztésének és feldolgozásának hagyományait és szakértelmét.

Elmerültem a thai teázásban, ilyen finom tevékenységekkel kezdtem. Hirtelen rájöttem, hogy a tartományotok milyen ügyesen és módszeresen űzi a turizmust, milyen sokat tesz a turisztikai termékek fejlesztéséért.

A thai Nguyen teatermékek egyre inkább érvényesítik pozíciójukat az igényes piacokon.

A thai nguyen teatermékek promóciójának és fejlesztésének módja is nagyon eltérő. Szinte minden étteremben, szállodában és szórakozóhelyen találhatók standok, ahol kiállítják a termékeket. A dizájn és a minőség is nagyon figyelemfelkeltő, változatos és a vásárlók költségvetéséhez illő.

A teafák és teatermékek széles körű elterjesztésének stratégiájában a Thai Nguyennek megvan a maga módja arra, hogy „Az első híres tea” státuszát emelje ki. A thai nguyenek vendégszeretőek és őszinték. A világ minden tájáról érkező látogatókkal folytatott beszélgetéseik során minden büszkeségüket, lelkesedésüket és vágyukat a teáról, a teáról való beszélgetésnek szentelték. És ezt a lelkesedést a Thai Nguyen Tartomány Turisztikai Befektetési Ösztönző Központjának női tisztviselőjének meghívásában, az aprólékos bemutatkozásban találtuk meg, amely számos hegyi nő nagy vágyát táplálta a Hao Dat teavidék, Tan Cuong községében, akikkel találkoztunk.

A „Thai Nguyen Tea” kollektív védjegy és a „Tan Cuong” földrajzi jelzés mellett számos teatermék különleges teatermelő régiókban, mint például a La Bang, Dai Tu, Trai Cai, Vo Tranh, Tuc Tranh, Pho Yen..., kollektív védjegyoltalmat kapott a Szellemi Tulajdon Minisztériumától; a „Phu Luong Tea” és a „Vo Nhai Tea” tanúsított védjegyoltalomban részesült. Jelenleg 186 teatermelő szervezet és magánszemély kapott jogot a „Thai Nguyen Tea” kollektív védjegy használatára; 57 szervezet és magánszemély kapott szellemi tulajdonjogot a „Tan Cuong” földrajzi jelzésre...

A tea, a Thai Nguyen tea jobb megértése segít abban, hogy jobban értékeljük és megszeressük egy adott terület embereit és földjét. A tea sós és keserű ízében ott rejlik a teafák termesztésének és a teatermékek színvonalának emelésének vágya. Ez a vágy már nemcsak a középvidék minden egyes lakosáé, hanem az egész Thai Nguyen tartományé is; ahogyan a tartomány tette az északi országrész legnagyobb vas- és acélgyárának építésének kezdeti napjaiban a múlt század 60-as évei óta.

Bármely üzletben, amennyiben van egy megfelelő fejlődési irány, a lelkesedés, a türelem és az aggodalom mellett... a sikerhez vezető út nincs messze. A teafákkal a teatermékeket Thai Nguyenben is ugyanígy lehet értelmezni.

Meghívó Thai Nguyentől...

Forrás: https://baodantoc.vn/dam-say-che-thai-1742977973998.htm