A phu quốciak keményen dolgoznak azon, hogy szárított garnélarákot és halat készítsenek, amit a Tetnek árulnak.

Az utóbbi napokban Phu Quoc város ( Kien Giang ) lakosai garnélarákot, szardellát és más friss tengeri halakat vásároltak szárításra, hogy elláthassák őket a 2025-ös holdújévi piaccal.

Dien úr (kék inges) a Bai Thom községben naponta körülbelül 2 tonna friss garnélát vásárol, hogy szárított garnélát készítsen belőle, amelyet a Tetnek ad el - Fotó: CHI CONG

Trinh Van Dien úr, a Bai Thom község lakója, több mint 30 éve készít szárított garnélarákot a Tet ünnep alatti értékesítésre, és elmondta, hogy 1990-ben kezdte el családja a szárított garnélarák készítését. A Phu Quoc-tengeren élő garnélarákok kicsik, de édes és finom húsuk van. A tengeren kifogott halászoktól vásárolja meg és szárítja meg őket.

„Nagyon ígéretesnek látom a Tet szárított garnélarák-piacát idén. Naponta körülbelül 2 tonna friss garnélarákot veszek, hogy szárított garnélarákot készítsek. Ezt a mennyiséget napközben szárítom, és kiszállítom a megrendelő vásárlóknak. Az általam forgalmazott szárított garnélaráknak 4 típusa van, az eladási ára pedig 350 000-550 000 VND/kg között mozog (típustól függően), ami 20 000-30 000 VND/kg szárított garnélarák-árfolyam-emelkedést jelent a szokásos napokhoz képest” – mondta Dien úr.

Dien úr szárított garnélarákot árul 350 000 és 550 000 VND/kg közötti áron - Fotó: CHI CONG

„Barrakudát, timsóshalat, ezüsthalat is veszek... hogy megszárítsam és eladjam a Tetnek. Otthon szárítom a halat, biztonságos, tiszta és csak rendelésre készül” – mondta Nguyen Thi Minh asszony, a Bai Thom község lakosa.

A Tuoi Tre Online szerint Dien úr és a Bai Thom község, An Thoi kerület (Phu Quoc város) lakosai az elmúlt napokban Phu Quoc város halászkikötőibe autóztak garnélarákot, tengeri halat és szardellát vásárolni.

A szárított garnélarák-feldolgozó üzemben a munkások folyamatosan mossák és főzik a garnélákat, hogy a termékek időben elkészüljenek és kiszállításra kerüljenek a 2025-ös holdújévre.

„Nincs stabil állásom sem. Ahogy közeledik a Tet, szárított garnélarák-készítőnek jelentkezem, és napi 300 000 VND-t keresek. Mostantól Tetig dolgozom, hogy keressek egy kis plusz pénzt, hogy süteményeket, cukorkákat és új ruhákat vegyek a gyerekeimnek” – mondta Nguyen Thi Nhan, a Bai Thom község lakosa.

Néhány kép Phu Quoc városban élő emberekről, akik szárított garnélarákot és szárított halat készítenek, hogy eladják a Tetnek:

Friss halat vásárolnak a tengeren szárítás céljából - Fotó: CHI CONG

Nyüzsgő hangulatú emberek szárítkoznak Phu Quoc-on - Fotó: CHI CONG

Szardellákat szárítanak az emberek - Fotó: CHI CONG

Ízletes szárított tengeri halakat árulnak mindenki számára a Tet ünnep alatt - Fotó: CHI CONG

Az utóbbi napokban a Phu Quoc-i lakosok szárított garnélarákot készítettek, hogy felszolgálják a Tet-et - Fotó: CHI CONG

Forrás: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm