Ébreszd fel a Shan Tuyet tea illatát

A Yen Binh községben található, egész évben felhőkkel borított öreg erdő lombkoronája alatt a Ban Moc faluban található ősi Shan Tuyet teafák az évek során mind a mai napig töretlenül nőnek. A tea, amely egykor a tay nép kandallója melletti italnak számított, mára fokozatosan márkás árucikké válik, magával ragadva a hegyek és erdők ízének megőrzésének történetét és a piacra jutás iránti vágyat.

Ban Moc falu (Yen Binh község) lakói Shan Tuyet teát szüretelnek.

Ban Moc faluban jelenleg 76 háztartás él, több mint 300 emberrel, főként tay indiánokkal. Az emberek élete szorosan összefügg a mezőgazdasággal és az erdőgazdálkodással, amelyben a Shan Tuyet teafák különösen fontos szerepet játszanak.

Az 1990-es évek előtt, amikor a falu szinte teljesen elszigetelt volt, a teát csak családi használatra szedték. A Tay vének hegyekre másztak és patakokon gázoltak át, hogy fiatal rügyeket szedjenek, a teát öntöttvas edényekben pörkölték, konyhai füstben szárították, és a cölöpös ház padlásán tárolták.

Körülbelül 10 évvel később, amikor a fa erőteljes növekedési időszakába lépett, a rügyek duzzadtak, és a Shan Tuyet tea csereértéket kezdett nyerni a közösségben. Az emberek a piacon kukoricára, rizsre és vadon termő zöldségekre cserélték a teát. A következő fordulópont akkor jött el, amikor megnyitották az első földutat, majd a betonutat Ban Mocba, és a faluba bevezették az országos hálózatot.

A kereskedelem kényelmesebbé vált, a gépek fokozatosan bevezetésre kerültek a termelésben, a „házi készítésű” Shan Tuyet tea sok háztartás fő bevételi forrásává vált. A termelés azonban akkoriban még széttagolt volt, mindenféle kapcsolat vagy közös márka nélkül.

Felismerve az ősi teatermő vidék hatalmas lehetőségeit, 2023 elején számos háztartás összefogott, hogy megalapítsa a Ban Moc Mezőgazdasági Szövetkezetet. A szövetkezet megalakulása óta a gépekkel nem rendelkező háztartásokat támogatják a tea központi feldolgozásában; a termelési folyamatot a biztonság és a biogazdálkodás érdekében szabványosították; a termékek címkékkel rendelkeznek és egyértelmű nyomon követhetőséget biztosítanak.

A Ban Moc Mezőgazdasági Szövetkezet tagjai Shan Tuyet teatermékeket csomagolnak.

A Ban Moc Shan Tuyet tea fokozatosan elnyerte a VietGAP és a PGS bio minősítéseket, két terméke, a Shan Tuyet tea és a Ban Moc Shan Tuyet fekete tea pedig 3 csillagos OCOP minősítést ért el. A szövetkezet eddig 14,7 hektárnyi teája kapott bio minősítést. A Ban Moc Shan Tuyet tea már megjelenik a tiszta mezőgazdasági termékek polcain, kiállításokon, vásárokon...

Ban Mocban jelenleg 35 háztartás termel és dolgoz fel teát. A Shan Tuyet teából származó bevétel 2023-ban meghaladta az 521 millió VND-t, 2024-re pedig meghaladta az 570 millió VND-t, az átlagos eladási ár pedig körülbelül 200 000 VND/kg száraz tearügy.

Ma Dinh Hung úr, a Yen Binh Község Népi Bizottságának alelnöke megerősítette: „A Ban Moc Shan Tuyet tea egy tipikus helyi termék, amely gazdasági és kulturális értékkel is bír. A község önkormányzata mindig megteremti a feltételeket ahhoz, hogy az emberek népszerűsíthessék termékeiket, igénybe vehessék az állami támogatási programokat, és ezzel egyidejűleg az ökoturizmushoz és a helyi kultúra megismeréséhez kapcsolódó fejlesztéseket irányítsák.” Emellett egy dossziét is készítünk a Ban Moc Shan Tuyet Teafalu elismerésének kérésére, ezáltal új fejlesztési lehetőségeket nyitva meg a helyi teafák számára.

A Ban Moc Ma Van Thong Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója szerint a szövetkezet az elkövetkező időszakban tovább bővíti a bio alapanyagok felhasználásának területét, diverzifikálja a termékeket, mint például a fekete tea, az illatosított tea és a tea illóolaj, valamint növekvő körzetszámokat épít ki a nyomon követhetőség biztosítása és a piac bővítése érdekében.

A Yen Binh községgel kapcsolatban a helyi önkormányzat azt is javasolta, hogy minden szinten támogassák a közlekedési infrastruktúra korszerűsítését, a nyersanyagok szállításának feltételeinek megteremtését, valamint a teadombokhoz és a tay kultúrához kapcsolódó élményturizmus fejlesztését.

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/danh-thuc-huong-che-shan-tuyet-1483a8d/