Ébreszd fel a Shan Tuyet tea aromáját.

Yen Binh község ősi erdeinek örökké felhőborította lombkoronája alatt a Ban Moc faluban található régi Shan Tuyet teafák az évek során folyamatosan virágoznak. Ez a tea, amely egykor a tay nép egyszerű itala volt, amelyet a tűz mellett fogyasztottak, mára fokozatosan márkás termékké válik, magával ragadva a hegyek és erdők ízeinek megőrzésének történetét és a piacra jutás iránti vágyat.

Ban Moc faluban (Yen Binh község) az emberek Shan Tuyet teát szüretelnek.

Ban Moc faluban jelenleg 76 háztartás van, több mint 300 lakos, főként taj etnikumúak. Az emberek élete szorosan összefonódik a mezőgazdasággal és az erdőgazdálkodással, amelyben a Shan Tuyet tea különösen fontos szerepet játszik.

Az 1990-es évek előtt, amikor a falu szinte teljesen elszigetelt volt, a teát csak családi fogyasztásra szüretelték. Az idős tay indiánok hegyekre másztak és patakokon keltek át, hogy leszedjék a zsenge rügyeket, öntöttvas edényekben pörkölték a teát, konyhai füsttel szárították, majd cölöpös házaik padlásán tárolták.

Körülbelül 10 évvel később, amikor a teanövények erőteljes növekedési időszakukba léptek, teltebb rügyekkel, a Shan Tuyet tea csereértéket kezdett nyerni a közösségen belül. Az emberek a piacokon kukoricára, rizsre és vadon termő zöldségekre cserélték a teát. A következő fordulópont akkor jött el, amikor megnyitották az első földutat, majd egy betonutat Ban Mocba, és az országos elektromos hálózat elérte a falut.

A kereskedelem fejlődésével és a gépek fokozatos bevezetésével a termelésbe a Shan Tuyet tea, amely egykor „házi készítésű” termék volt, sok háztartás fő bevételi forrásává vált. A termelés azonban akkoriban még széttagolt volt, hiányzott a koordináció vagy a közös márka.

Felismerve az ősi teatermő régió hatalmas lehetőségeit, 2023 elején több háztartás fogott össze, hogy megalapítsák a Ban Moc Mezőgazdasági Szövetkezetet. A szövetkezet megalakulása óta a gépekkel nem rendelkező háztartások támogatást kaptak a központosított teafeldolgozáshoz; a termelési folyamatokat a biztonság és az ökológiai gazdálkodás felé szabványosították; a termékek pedig egyértelmű címkékkel és nyomon követhetőséggel rendelkeznek.

A Ban Moc mezőgazdasági szövetkezet tagjai Shan Tuyet teatermékeket csomagolnak.

A Ban Moc Shan Tuyet tea fokozatosan elnyeri a VietGAP és a PGS bio minősítést, két termékük, a Ban Moc Shan Tuyet tea és a Shan Tuyet fekete tea pedig 3 csillagos OCOP minősítést ért el. A szövetkezet teaültetvényeinek 14,7 hektárja kapott bio minősítést. A Ban Moc Shan Tuyet tea kezd megjelenni a tiszta mezőgazdasági termékek polcain, kiállításokon és vásárokon.

Ban Mocban jelenleg 35 háztartás termel és dolgoz fel teát. A Shan Tuyet teából származó bevétel 2023-ban meghaladta az 521 millió VND-t, 2024-re pedig meghaladta az 570 millió VND-t, a szárított teafüvek átlagos eladási ára pedig körülbelül 200 000 VND/kg.

Ma Dinh Hung úr, a Yen Binh község Népi Bizottságának alelnöke megerősítette: A Ban Moc Shan Tuyet tea a helység jellegzetes terméke, amely gazdasági és kulturális értékkel is bír. A község önkormányzata mindig megteremti a feltételeket ahhoz, hogy az emberek népszerűsíthessék a terméket, hozzáférhessenek az állami támogatási programokhoz, és egyúttal az ökoturizmussal és a helyi kulturális élményekkel összhangban irányítsák a fejlesztést. Emellett dokumentumokat készítünk elő a Ban Moc Shan Tuyet Teafalu hagyományos kézműves faluként való elismerésének kérvényezéséhez is, ezáltal új fejlesztési lehetőségeket nyitva meg a helyi teaipar számára.

Ma Van Thong, a Ban Moc Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója szerint a szövetkezet az elkövetkező időszakban tovább bővíti a biotanúsítvánnyal rendelkező alapanyagok területét, diverzifikálja a termékeket, mint például a fekete tea, az ízesített tea és a tea illóolaj, és egy ültetvénykódot épít ki a nyomon követhetőség megkönnyítése és a piac bővítése érdekében.

A Yen Binh község részéről a helyi hatóságok felsőbb szintektől is kértek támogatást a közlekedési infrastruktúra korszerűsítéséhez, kedvező feltételek megteremtéséhez a nyersanyagok szállításához, valamint a tea-dombokhoz és a Tay kultúrához kapcsolódó élményturizmus fejlesztéséhez.

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/danh-thuc-huong-che-shan-tuyet-1483a8d/