Május 16. és 19. között a walesi Newportban (Egyesült Királyság) található International Convention Centre Walesben (ICC Wales) került megrendezésre a Global Chefs Challenge Finals 2026 a Séfek Világszövetségének kongresszusának részeként, amelyen több mint 1000 szakács és több ezer kulináris szakértő vett részt több mint 100 országból és területről.
Az idei verseny több kategóriát is magában foglal profi szakácsok, fiatal szakácsok, cukrászok és vegetáriánus szakácsok számára. Ezek közül a Global Chefs Challenge a legrangosabb kategória, ahol a szakácsok szakmai tudásukat, kreativitásukat és nemzetközi versenyszellemüket felhasználva mérhetik össze tudásukat.
A világdöntőre való kijutáshoz a csapatoknak túl kell jutniuk a 2025-ben megrendezésre kerülő kontinentális regionális selejtezőkön. Az ázsiai régióban Vietnam és Szingapúr a két legmagasabb pontszámmal rendelkező csapat, 14 országot és több mint 100 szakácsot megelőzve képviselik a régiót a walesi döntőn.
Az idei versenyen Vietnámot Trinh Tuan Dung séf és Le Dac Minh Quan segédséf képviseli, mindketten a Saigon Professional Chefs Association tagjai. A csapat korábban aranyérmet nyert az ázsiai regionális selejtezőkön.
A döntő fordulóban a vietnami csapat 15 kiemelkedő séffel mérte össze erejét számos, régóta kulináris hagyományokkal rendelkező országból. Annak ellenére, hogy először vettek részt ezen a versenyen, a vietnami csapat lenyűgözte őket professzionális stílusukkal, jól összehangolt csapatmunkájukkal és minden egyes étel elkészítésében rejlő kreativitásukkal.
Végül a vietnami csapat bejutott a világ legjobb 8 csapata közé, és ezüstérmet nyert a Global Chefs Challenge kategóriában. Ez egyben az első alkalom, hogy Vietnam séfje részt vett és ilyen magas helyezést ért el a Global Chefs Challenge döntőjében.
A vietnami szakácscsapat a világ minden tájáról érkező legjobb szakácsokkal fog versenyezni a 2026-os Global Chefs Challenge döntőjén.
FOTÓ: SAIGON PROFESSZIONÁLIS SÉFEK SZÖVETSÉGE
Trinh Tuan Dung séf képviseli Vietnámot a 2026-os Global Chefs Challenge döntőjén Walesben (Egyesült Királyság).
FOTÓ: SAIGON PROFESSZIONÁLIS SÉFEK SZÖVETSÉGE
A vietnami csapat most először jutott be a világ legjobb 8 csapata közé a World Chefs Association rangos versenyén.
FOTÓ: SAIGON PROFESSZIONÁLIS SÉFEK SZÖVETSÉGE
Tran Thi Hien Minh, a Saigon Professional Chefs Association alelnöke és a Vietnam Baking Association alelnöke kijelentette, hogy ez az eredmény emlékezetes mérföldkő a vietnami kulináris szakma számára a nemzetközi integráció felé vezető úton. Ez az eredmény ismét megerősíti, hogy az ország szakácsai egyre professzionálisabbak, magabiztosan integrálódnak, miközben megőrzik a vietnami konyha egyedi identitását. „A szakácsok szigorú képzésen vettek részt, folyamatosan fejlesztették technikájukat, prezentációs készségeiket és nemzetközi versenyzési képességeiket. A világranglistán a legjobb 8 közé kerülés megérdemelt eredmény az egész csapat kitartó munkájának köszönhetően” – osztotta meg Tran Thi Hien Minh.
A csapat eredményeinek elismeréseként a Saigon Professional Chefs Association, a Ho Chi Minh City Tourism Association és a Culinary and Tourism Development Committee azt javasolta, hogy a Vietnami Turisztikai Szövetség elnöke fontolja meg elismerő oklevelek adományozását Trinh Tuan Dung, Le Dac Minh Quan és Van Phu Phuong Dung séfeknek, akik jelentős mértékben hozzájárultak a csapat világdöntőre való felkészítéséhez.
Forrás: https://thanhnien.vn/dau-bep-viet-lan-dau-vao-top-8-the-gioi-185260523154455733.htm
Hozzászólás (0)