Fenntartható Fejlődésért Alapítvány
2000-ben Ly Van Khiem úr csatlakozott a Ta Son faluba, Ta Nang községbe ( Lam Dong tartomány) letelepedő emberekhez, hogy új életet kezdjenek. Abban az időben a föld még fejletlen volt, a termelési feltételek hiányosak voltak, és a mezőgazdasági ismeretek szinte nem is léteztek. Tapasztalt gazdáktól tanulva és önállóan kísérletezve Khiem úr a kezdetektől fogva a kávétermesztésnek szentelte magát.
Az évek során a kávé nemcsak gyökeret vert az új földön, hanem fokozatosan a család fő bevételi forrásává vált, amely eltartotta őt, és szorosan összekapcsolódott hosszú távú megélhetésükkel. Miután évek óta termesztett kávét, tanúja volt az árak és a növények minőségének ingadozásának, Mr. Khiem merészen oltotta és nemesítette kávéültetvényét, a helyi talajhoz és éghajlathoz illő, kiváló minőségű kávéfajtákat választva. Gyakorlati tapasztalatai alapján Mr. Khiem kijelentette, hogy a kávétermesztés csak akkor igazán fenntartható, ha a termelők megfelelő gondozásba fektetnek be, és a minőséget tekintik a kávébabok hosszú távú értékének döntő tényezőjének.
A közigazgatási határok összevonását követően Lam Dong lett az ország legnagyobb kávétermő területtel rendelkező tartománya, több mint 328 000 hektárral. A 2025-2026-os gazdasági évre előrejelzett termelés várhatóan meghaladja az 1 millió tonnát, ami tovább erősíti Vietnam kávéfővárosaként betöltött pozícióját.
A jelentős bevétel generálása mellett a kávéipar megélhetést is teremt a vidéki emberek számára, tucatnyi beszerzéssel, feldolgozással és exporttal foglalkozó vállalkozást vonz, és erős hullámhatást gyakorol a helyi gazdaságra .
Lam Dong hatalmas potenciállal rendelkezik ahhoz, hogy Vietnam vezető kávétermelő, -feldolgozó és -export központjává váljon.
Váltás a „nagyobb teljesítményről” a „nagyobb értékre”
Az utóbbi években a tartomány kávétermelése fokozatosan a modernizáció felé tolódott el. A teljes tartományban jelenleg 22 735 hektáron termesztenek kávét high-tech módszerekkel. A tartomány öt high-tech kávétermelő övezetet fejleszt, összesen 1743,5 hektár területen. Öt övezetet már hivatalosan is elismertek, amelyek Di Linh, Bao Lam, Thuan An és Duc An kávétermelő területein koncentrálódnak.
Az olyan kulcsfontosságú technológiák, mint a víztakarékos öntözőrendszerek, az intelligens trágyázás öntözőrendszereken keresztül és az integrált növényvédelem (IPHM), hozzájárulnak a csökkentett inputköltségekhez, az optimalizált erőforrás-felhasználáshoz és a kávébab minőségének javításához.
A termelés mellett Lam Dong tartomány a fenntarthatósági tanúsítványoknak, például a VietGAP, 4C, UTZ, esőerdő és bio minősítéseknek megfelelő kávétermő területek bővítését is ösztönzi. Jelenleg a tanúsított terület 117 454 hektár, ami a teljes terület 36,4%-át teszi ki, 433 715 tonna termeléssel.
A teljes tartomány 65 termelési és fogyasztási láncot hozott létre, amelyek 55 468 hektárnyi területen 29 420 mezőgazdasági háztartást vonzanak be. Ezek a láncok segítenek a szinkronizált termelés megszervezésében, a kibocsátás stabilizálásában és a vállalkozások fenntartható ellátásának megteremtésében.
2024-ben a zöld kávébab közvetlen exportja elérte a körülbelül 158 253 tonnát, amelynek értéke 478,8 millió USD volt. Az olyan piacok, mint Svájc, Olaszország, Japán és Németország, mind magas minőségi és fenntarthatósági követelményeket támasztanak, egyre szigorúbb követelményeket támasztanak a hazai termeléssel szemben.
Az elért eredmények ellenére Lam Dong kávéipara számos kihívással néz szembe. A klímaváltozás aszályokat, szezonális esőzéseket és összetett kártevőjárványokat okoz; az anyagok, a műtrágyák és a munkaerő költségei gyorsan emelkednek, ami szűkíti a kávétermesztők tényleges profitmarzsát.
Figyelemre méltó, hogy a jelenlegi kávéexport több mint 98%-a továbbra is zöld kávébab, ami alacsony hozzáadott értéket eredményez. Az éretlen cseresznye szüretelése és a gazdálkodók és a vállalkozások közötti gyenge kapcsolatok továbbra is fennállnak, ami csökkenti a minőséget és akadályozza a különleges kávé kifejlesztésének célját.
Ezenkívül az Európai Unió erdőirtásról szóló rendelete (EUDR) kötelező követelményeket ír elő a termőterületek átláthatóságára és a nyomon követhetőségre vonatkozóan, arra kényszerítve a kávéipart, hogy jelentős változtatásokat hajtson végre, ha meg akarja tartani exportpiacát.
Az integráció követelményeire reagálva Lam Dong mezőgazdasági ágazata hosszú távú fejlesztési stratégiát határozott meg: a mezőgazdasági termelésről az agrárgazdaságra való áttérés, a minőség, a márkaépítés és a nemzetközi megfelelés referenciaértékként való felhasználásával.
A tartomány az elöregedő kávéültetvények újratelepítésére és felújítására; a csúcstechnológia és a digitális technológia alkalmazásának előmozdítására; valódi értékláncok kiépítésére; a mélyfeldolgozás fejlesztésére és a feldolgozott kávé arányának 10-15%-ra növelésére összpontosít 2030-ra. Ugyanakkor célja a "Lam Dong Coffee" földrajzi jelzés hatékony pozicionálása és kiaknázása, összekapcsolva a kávétermelést az agroturizmussal és a helyi kultúrával.
Lam Dong tartomány fokozatosan a kiváló minőségű kávé, a különleges kávé és a fenntartható fejlődés felé halad, hogy a felföldi kávébabok egyre jobban eljussanak a nemzetközi piacra.
Forrás: https://baolamdong.vn/de-hat-ca-phe-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-414244.html
Hozzászólás (0)