Fenntartható krémalma termesztőterület kialakítása.

A hozzáadott érték növelését és a fenntartható fejlődést célzó mezőgazdasági szerkezetátalakítás összefüggésében a krémalma fokozatosan érvényesíti helyét, mint a tartomány egyik legfontosabb gyümölcstermése. Nemcsak jól alkalmazkodik a talaj- és éghajlati viszonyokhoz, hanem egyértelmű gazdasági előnyökkel is jár, hozzájárul a növényi szerkezet változásához, és stabil megélhetést teremt számos településen élő emberek számára. Ahhoz azonban, hogy ez a gyümölcs valóban versenyképes, fenntarthatóan fejlesztett és piacorientált árucikké váljon, a tartománynak szembe kell néznie a jelenlegi termelési helyzettel, és ennek következtében szisztematikusan és hosszú távon át kell strukturálnia a termesztőterületeket és az értékláncokat.

Nagymértékű művelési területek, de hajlamosak a szétszóródásra.

Több mint 1000 hektáros területével és körülbelül 14 000 tonna éves gyümölcstermelésével Quang Ninh jelenleg az ország 5 legnagyobb krémalmát termelő tartománya közé tartozik. A tartomány fő gyümölcstermő növényei közül ez a legnagyobb művelt területtel rendelkező gyümölcsfa, amely olyan településekre koncentrálódik, mint An Sinh, Binh Khe és Quang Yen. A mai napig a krémalmák átlagos hozama meghaladja a 12 tonna/ha-t, az éves termelés pedig körülbelül 14 000 tonna.

Jelenleg a teljes tartományban több mint 1000 hektáron termesztenek krémalmát, így ez a legnagyobb beültetett területtel rendelkező gyümölcsfa a tartomány legfontosabb gyümölcstermő növényei közül.

Koncentrált termőhelyeken a krémalmafák gazdaságilag jelentősen életképesebbnek bizonyultak, mint sok más növény. A kemény húsú fajta esetében az átlagos terméshozam meghaladja a 12 tonna/ha-t, az árak 20 000-30 000 VND/kg között mozognak, ami 240-300 millió VND/ha bevételt eredményez. A puha húsú fajta esetében, bár a terméshozam alacsonyabb, mindössze 8-10 tonna/ha körüli, az eladási ár magasabb, átlagosan 30 000-40 000 VND/kg, és a szezon elején akár 80 000-100 000 VND/kg-ot is elérhet, ami sok modellnek segített elérni a 300 millió VND/ha/év feletti bevételt.

Bui Xuan Hanh úr (Binh Khe kerület) boldogan osztotta meg: „Jelenleg a családom egy krémalmás ültetvénnyel rendelkezik, amelyben őshonos fajtákat termesztenek. A gondozási és szaporítási technikák elsajátításának köszönhetően 2025-re minden fa átlagosan 20-30 kg gyümölcsöt fog teremni, többnyire első osztályúakat, kilogrammonként körülbelül 3 gyümölcsöt; az eladási ár 90 000-100 000 VND/kg között mozog, az átlagos bevétel pedig fánként meghaladja a 2 millió VND-t.”

Bui Xuan Hanh úr (Binh Khe kerület) egy helyi, magas gazdasági értékű krémalmafajtát termeszt.

A magas gazdasági előnyök miatt egyes gazdálkodók proaktívan átálltak a kemény húsú almákról a puha húsúakra, olyan technikai intézkedéseket alkalmazva, mint a kiegészítő beporzás és a szakaszos betakarítás, ezáltal stabilizálva a hozamokat és növelve a termék értékét. Számos termőterületet VietGAP tanúsítvánnyal láttak el, amelyek területe meghaladja a 350 hektárt, ami Dong Trieu város (az egyesülés előtti) krémalma termesztőterületének körülbelül 40%-át teszi ki. A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium kérte a Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztálytól (Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium), hogy adjon különleges engedélyt a Dong Trieu-i két krémalmafajta forgalmazására. A Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadási és Erdőgazdálkodási és Fejlesztési Központ (Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium) önként bejelentett egy krémalmafajtát, a QN-D1-et. Sokan a településeken proaktívan keresték meg az importált eredetű új krémalmafajtákat termesztésre (királynő krémalma, durián krémalma stb.).

A termő régiók között azonban továbbra is jelentős különbségek vannak a gazdasági hatékonyságban. Az újonnan fejlett területeken, mint például Dam Ha község, az emberek főként tapasztalatokra alapozva termesztenek, kevés technológiába fektetnek be, ami instabil hozamokhoz és minőséghez vezet. Ez azt mutatja, hogy a krémalmafák gazdasági előnyeit nem aknázták ki egyenletesen a tartományban. Pham Van Vien úr (Tan Luong falu, Dam Ha község) elmondta: A krémalma népszerű a fogyasztók körében, de a családi méretű termelés miatt a terület bővítése, az új technikákhoz való hozzáférés, a szállítás és a fogyasztás is nehézkes.

A Gazdaszövetség tisztviselői és Ninh Van Toan úr (jobb oldalon) (Tan Tien falu, Dam Ha község) tapasztalatot cserélnek a krémalma termesztéséről.

Összességében a 2018–2025 közötti időszakban a gyümölcsfák, és különösen a krémalmafák területe ingadozott, sőt bizonyos időpontokban csökkent is a fejlesztési projektek miatti földhasználat-javítás, számos gyümölcsös elöregedése, a csökkenő termelékenység vagy természeti katasztrófák hatása miatt. A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium statisztikái szerint a krémalmafák területe a 2018-as több mint 1200 hektárról 2023-ra körülbelül 1008 hektárra csökkent, mielőtt 2025-re több mint 1100 hektárra tért volna vissza.

Egyik figyelemre méltó probléma, hogy a krémalma termesztésére szolgáló területek továbbra is szétszórtak, lakóövezetekkel és más növénykultúrákkal tarkítva. Ez megnehezíti a szinkronizált infrastruktúrába való beruházást, a gépesítés alkalmazását és a termesztési területi kódok létrehozását – olyan követelményeket, amelyek egyre inkább kötelezőek a modern mezőgazdasági termelésben.

Ezenkívül a tartományban található krémalma termesztési területei számos nehézséggel néznek szembe, mint például: sok területen korlátozott a termelést kiszolgáló infrastruktúra; a rossz talaj tápanyagellátása és a meredek terep megnehezíti a gépesítést; a vetőmag minőségének szigorú ellenőrzése nem szigorú, mivel a terület nagy részén magból termesztenek; a termelés és a fogyasztás közötti gyenge kapcsolatok; a betakarítás utáni feldolgozási, tartósítási és feldolgozási létesítmények hiánya; a rövid eltarthatósági idő és a magas szezonális nyomás.

A krémalma termesztésének köszönhetően számos gazdálkodási modellből származó bevétel meghaladta a 300 millió VND/hektár/évet. (Fotó: A szezonon kívüli krémalma termesztés segített Tran Van Co úrnak, Xich Tho faluból, Thong Nhat községből, körülbelül 500 millió VND/év bevételt elérni).

Az értékesítést tekintve a nagy mennyiségben termesztett krémalmát gyűjtő helyeken bőséges hellyel ellátott gyűjtőpontokat hoztak létre, lehetővé téve a gyümölcsösök tulajdonosai számára, hogy begyűjtsék, válogatják, lemérjék és becsomagolják terményeiket, megkönnyítve ezzel a kereskedők számára a kiválasztást és a fogyasztási pontokra történő szállítást. A hagyományos értékesítési csatornák mellett egyes modellek elkezdtek e-kereskedelmi platformokhoz, OCOP (Egy Község, Egy Termék) csatornákhoz és a közösségi médiához fordulni a közvetlen értékesítés érdekében, de a méretek továbbra is szerények, különösen egy olyan tartományban , amely évente több mint 12 millió turistát vonz. Quang Ninh egyértelműen hatalmas potenciális piaccal rendelkezik a helyi mezőgazdasági termékek, köztük a krémalmák számára; azonban a krémalmák termelése, a turizmus és a szolgáltatások közötti kapcsolat továbbra is gyenge. A termékek többsége továbbra is a magánkereskedőktől függ, az árakat a rövid távú piaci ingadozások befolyásolják, ami a „rekord termés, alacsony árak” kockázatát hordozza magában, különösen mivel a fő betakarítási szezon csak körülbelül egy hónapig tart.

A növekedési területek és az értékláncok átszervezése

A fenntartható krémalma-termő területek fejlesztése nem csak az egyes gazdálkodók ügye, hanem egy átfogó kérdés, amely magában foglalja a tervezést, a termelésszervezést, a tudomány és a technológia alkalmazását, valamint a piacfejlesztést. A valóság megköveteli, hogy Quang Ninh tartomány a „termeljük, amink van” gondolkodásmódról a „termeljük, amire a piacnak szüksége van” gondolkodásmódra váltson, összekapcsolva a termőterületek fejlesztését az értéklánc átszervezésével.

Az egyik alapvető megoldás a krémalma termesztési területeinek felülvizsgálata és a koncentráció felé történő kiigazítása, olyan területek kiválasztásával, amelyek talaj- és éghajlati szempontból egyértelmű előnyökkel rendelkeznek. A földterület szisztematikus felmérése és elemzése szükséges a megfelelő ökológiai övezetek azonosításához, ezáltal megfelelő műszaki ajánlásokat adva minden alrégió számára. A tervezés mellett integrált infrastruktúrába kell beruházni, beleértve a belső terepi szállítást, a víztakarékos öntözőrendszereket, a termeléshez szükséges villamos energiát, valamint a feldolgozó és csomagoló létesítményeket.

Le Hong Thang úr családja (Dinh falu, Thong Nhat község) a holtszezoni krémes almáskertjükben dolgozik.

Nguyen Van Phu úr, Thong Nhat község Népi Bizottságának alelnöke elmondta: „A tartomány azon megállapítása, hogy a krémalmát az egyik fő erdészeti fafaj, utat nyit a növénytermesztési szokások átszervezéséhez a megfelelő feltételekkel rendelkező egyes erdőterületeken, ezáltal bővítve a krémalmás termesztés fenntartható fejlődését. Jelenleg a községben több mint 45 hektáron termesztenek krémalmát, 42 háztartás részvételével. A várakozások szerint 2026-ban a község további 100 hektárral bővíti területét, így a krémalmából a környék kulcsfontosságú gyümölcstermése lesz.”

A tudományt és a technológiát a krémalma termékek termelékenységének, minőségének és stabilitásának javításának „kulcsaként” is azonosították. A tartomány célja a régi krémalma ültetvények oltásának és felújításának előmozdítása, új, magas hozamú, jó hidegtűrő képességű és szakaszos betakarítású fajták, például QN-D1 krémalma, tajvani lágy krémalma, ananászkrémalma stb. felhasználásával, az ellátási időszak meghosszabbítása és a szezonális nyomás csökkentése érdekében. Ezzel együtt hangsúlyozza a gépesítés, a víztakarékos öntözőrendszerek, a biológiai termékek, az integrált növényvédelem (IPM) alkalmazásának erősítését, valamint az ökológiai termelés és a körforgásos mezőgazdaság felé való elmozdulást. Sok gazdálkodó szerint azonban a technológiaátadásnak lényegesebbnek kell lennie, a képzést a szántóföldeken folytatott közvetlen útmutatással kell összekapcsolni, segítve a gazdálkodókat a termelési folyamat elsajátításában, különösen az újonnan telepített területeken, mint például Thong Nhat és Dam Ha.

Hoang Van Huong úr, a Nghia Phuong krémalmás szövetkezet (Bac Ninh tartomány) igazgatója értékesítési tapasztalatait megosztva elmondta: „Jelenleg a szövetkezet az északi régió egyik fő felvásárlója, Hanoiba és más nagyobb városokba szállít krémalmát. A Quang Ninh tartományban a krémalmák mérete, területe és termelése nem jelent jelentős problémát az értékesítésben, azonban a valóságban a stabil piac és a jó eladási ár érdekében a krémalmás termesztőterületek fenntartható fejlődése nem nélkülözheti a termelési és fogyasztási kapcsolatok modelljeit. A termelés szövetkezeteken, partnerségeken és többpárti kapcsolatokon keresztüli szervezése segít az erőforrások koncentrálásában, a folyamatok szabványosításában, a versenyképesség növelésében és a termelők kockázatainak csökkentésében. A legfontosabb, hogy az embereknek kiváló minőségű, egységes méretű és minőségű, valamint nagy stabilitású termékeket kell előállítaniuk.”

Számos vállalkozás és krémalmás termesztő kijelentette, hogy a hagyományos piacok konszolidációja mellett a tartománynak ösztönöznie kell a kereskedelmet, kapcsolódnia kell a szupermarket-rendszerekhez, a tiszta mezőgazdasági termékláncokhoz és az e-kereskedelmet. Ugyanakkor hatékonyan ki kell aknáznia a turisztikai piacot a mezőgazdasági turisztikai modellek és a krémalmás ültetvények élményei révén, ezáltal növelve a termék értékét és márkaismertségét – ami ma egy ígéretes új irány a vidéki területeken.

A 2025 decemberében megrendezésre kerülő „Fenntartható krémalma termesztési terület kialakítása Quang Ninhben” című szeminárium részeként a küldöttek meglátogattak egy minta krémalma termesztőlétesítményt Dam Ha községben.

Nguyen Khac Dung, a Mezőgazdasági Szaktanácsadási és Erdővédelmi és Fejlesztési Igazgatási Központ igazgatója kijelentette: „A krémalma termesztési területeinek fenntartható fejlesztése alapvető feladat egységünk és a mezőgazdasági ágazat számára. 2025 decemberében a Dam Ha községben a Központ szemináriumot szervezett a „Fenntartható krémalma termesztési terület fejlesztése Quang Ninhben” címmel. A szeminárium során vezetők, szakértők és gazdálkodók azonosították a kihívásokat, és megoldásokat kerestek arra, hogy a krémalma a helyi kulcsfontosságú mezőgazdasági termékké váljon. Három stratégiai megoldást is felvázoltak a krémalma termesztésére: a termesztési folyamatok szabványosítása, a krémalma ültetvények megfiatalítására való összpontosítás, fejlett technikák alkalmazása, valamint a termőterületek bővítése a VietGAP és az ökológiai szabványok szerint; márkák építése és területkódok telepítése; valamint az ellátási lánc megerősítése. A jövőben továbbra is felülvizsgáljuk a tervezést, és tanácsot adunk a tartománynak a tőke, a technológia és a kereskedelemösztönzés terén a gyakorlati támogatási politikák végrehajtásában.”

Összességében a krémalma termesztése jelentős gazdasági értéket képviselt és képvisel továbbra is. A fenntartható fejlődéshez azonban hosszú távú, összehangolt stratégiára van szükség, amely magában foglalja a tervezést, az infrastruktúrát, a tudományt és a technológiát, valamint a piacra jutást. Ha ezeket a szűk keresztmetszeteket megoldják, Quang Ninh krémalma termesztő régiója nemcsak az alapanyag-termelésre fog összpontosítani, hanem gyakorlatilag is hozzájárulhat a tartomány ökológiai mezőgazdaság, modern vidéki területek és civilizált gazdálkodók fejlesztésére irányuló céljaihoz az elkövetkező időszakban.

Hoang Nga

Forrás: https://baoquangninh.vn/de-phat-trien-vung-trong-na-ben-vung-3392460.html