Vietnami vállalkozások fedezik fel a halal piacot

A világ legnépesebb muszlim országai, mint például Indonézia, Malajzia, Dél-Ázsia, Pakisztán, Banglades... halal élelmiszereket használnak, és nagy mennyiségben szorulnak Vietnámból származó mezőgazdasági termékek importjára.

A közel-keleti piac nagyon kedveli a halal szabványok szerint exportált vietnami pangasius halat - Fotó: THAO THUONG

A gyárak bővítése, a termékek diverzifikálása a minőség javítása érdekében, a mélyreható feldolgozási technológiákba való befektetés a fogyasztók „kedvezménye” érdekében... ezek azok a módszerek, amelyekkel a vietnami vállalkozások megnyitják az utat a piacra. Halal, szigorú iszlám törvényi előírásokkal.

A Globális Iszlám Gazdasági Jelentés szerint a halal élelmiszerekre fordított kiadások becslések szerint elérik a 7,7 billió dollárt 2025-re, és várhatóan 10 billió dollárra emelkednek 2028-ra. Eközben a muszlim lakosság a világ népességének mintegy 24%-át teszi ki, és várhatóan 3%-kal fog növekedni 2050-re.

A halal piac nagyszerű lehetőségeket nyit meg a vietnami vállalkozások számára, de számos kihívással is jár. Az állati eredetű termékekre vonatkozó szigorú halal szabványok miatt Vietnam halal exporttermékei főként mezőgazdasági termékek.

A vietnami feldolgozott mezőgazdasági termékek népszerűek

A Ba Huan részvénytársaság igazgatótanácsának elnöke, Pham Thi Huan elmondta, hogy a zárt modellel, amely az állati takarmánygyártástól a baromfitenyésztésen át a végtermékek, például a tojás, a csirkehús és a kapcsolódó feldolgozott termékek előállításáig terjed, a vállalkozás termékei már évek óta jelen vannak a piacon, de a Halal szabványnak köszönhetően csak a csirketojás kapott „új lendületet”.

„A Ba Huan csirketojástermékek 5 országban és területen vannak jelen, köztük az USA-ban, Hongkongban, Szingapúrban, Japánban és Malajziában. A Binh Duong tartományban található farm mellett egy másikat is építünk Ben Lucban ( Long An tartomány), így a teljes termelést napi 2 millió tojásra növeljük, hogy ellássuk a muszlim országok piacát. Rendelkezünk Halal szabvány tanúsítvánnyal, már csak arra várunk, hogy a piac megnyitja a kódot, a vietnami csirketojás ennek a piacnak az asztalára kerüljön” – mondta Huan asszony.

Eközben, miután több mint 10 éve exportál aloe vera és kókuszzselé termékeket a közel-keleti piacra a halal szabványoknak megfelelően, Nguyen Van Thu úr, a GC Food Company igazgatója úgy véli, hogy hatalmas lehetőségek rejlenek ezen a piacon. 10 év alatt a GC Food ügyfélköre a halal termékek szegmensében fokozatosan bővült. A megrendelések száma is nőtt. Az ehhez a partnerhez történő értékesítés más partnerekhez is vezet.

„Fontos, hogy a termelési folyamatunk szabványos és garantált legyen. Nemcsak a közel-keleti piacon tartják jótékony hatásúnak az egészségre a halal szabványnak megfelelő termékeket, így a vietnami feldolgozott mezőgazdasági termékek vagy különösen a GC Food a Fülöp-szigeteken és Malajziában is „befolyásosak”...” – tájékoztatott Mr. Thu.

A világ legnépesebb muszlim országai, mint például Indonézia, Malajzia, Dél-Ázsia, Pakisztán, Banglades... nagy mennyiségű mezőgazdasági terméket szorulnak importálni Vietnámból. Ezért egy Dong Nai tartományban működő feldolgozott kesudiót exportáló vállalat nemrégiben egy japán gépipari technológiai rendszerbe fektetett be, hogy javítsa a halal piacra szánt kesudió minőségét.

„Ha a szabványoknak megfelelően dolgozzák fel, a vietnami kesudió nagyon illatos, finom és „nagyon halal” ízű, így a külföldi vásárlók növelni fogják a rendeléseiket. Alapanyagokkal, de „kiváló minőségű” technológiával a termékeket korszerűsíteni fogják. Várhatóan 2025 januárjára minden olyan gép elérhető lesz a gyárban, amelyet 3 hónappal előre megrendeltünk. Amikor már halal-szabványú termékeink lesznek, bátran fogunk nagy szerződéseket kötni, és messzire szállítjuk azokat” – mondta a vállalkozó.

A népes muszlim országok, mint Indonézia, Malajzia, Pakisztán, Banglades... számos vietnami mezőgazdasági termék importjára szorulnak, amelyek megfelelnek a halal szabványoknak, beleértve a kávét is - Fotó: BTM

A hosszú távú Halal szabványoknak továbbra is minőséginek kell lenniük

Mivel nincs általános szabályozás a halal tanúsításra, minden piacnak megvannak a saját követelményei. Ezért az exportáló vállalatok szerint a legfontosabb a termékminőségbe való befektetés. Thu úr szerint sok vállalat talál lehetőségeket a halal piacon, de „téved”, mert azt hiszik, hogy a halal „útlevél” nagy előnyt jelent majd ezen a piacon.

„A halal szabványoknak való megfelelés csak szükséges feltétel, az elégséges feltétel továbbra is a termék minősége. Ez egy nagy szelet torta, amire világszerte számos vállalkozás törekszik, ami azt jelenti, hogy mindig nagy a verseny. Az elfogadható árak mellett csak akkor nyerünk sokat, ha a vietnami termékek kiváló minőségűek. Fenntartható a minőség évről évre történő javítása, hogy a termék teljes mértékben megfeleljen a fogyasztók preferenciáinak ezen a piacon” – elemezte Mr. Thu.

A fenntartható Halal minősítés teljesítéséhez biztosítani kell a szisztematikus termelési folyamatot, a nyersanyagok bemeneti rendszerét, a termesztési folyamatot és a termesztett termékek fajtáinak szabványait is. Egy pangasius exportjára szakosodott cég képviselője szerint Vietnamnak nincs egységes Halal-szabványrendszere, amely minden országra vonatkozna, de számos ügynökség és szervezet vesz részt a tanúsítási folyamatban, eltérő eljárásokkal.

„Vietnam mezőgazdasági termékei megfelelnek az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági előírásoknak a Halal tanúsításnak megfelelően, mint például a VietGAP, a GobalGAP, az ökológiai tanúsítás, a HACCP, az ISO... és a muszlimok is kedvelik őket. Nem is beszélve arról, hogy a vietnami mezőgazdasági termékek billió dolláros piacot hódíthatnak meg a szabadkereskedelmi megállapodásokkal (FTA) rendelkező országokkal való mély nemzetközi gazdasági integrációnak köszönhetően... De visszatekintve nincs egységes Halal szabványrendszer, ami nagy akadályt jelent a piacra betörni kívánó termékek számára” – mondta.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium egyik vezetője szerint a közel-keleti országok élelmiszerimport-kereslete akár 80%-ot is elérhet, ami évi 40 milliárd USD-nek felel meg. Különösen az élelmiszerimport iránti kereslet és az importált áruk szerkezete hasonlít Vietnam erősségeihez. Nem is beszélve arról, hogy az importvám nagyon alacsony, mindössze 0-5% között van, ami nagyszerű lehetőségeket teremt a vállalkozások számára.

„Számos lehetőség van, de még mindig számos kihívással kell szembenézniük a vállalkozásoknak az export során. A fontos kérdés továbbra is egy módszeres piacra lépési stratégia kiépítése. Innen lesz az alapja a megfelelő minőségű, specifikációjú és formatervezésű exporttermékek előállításának...” – hangsúlyozta.

Forrás