Kézműves falusi termékeket viszünk messze földre

A termelési módszerek megváltoztatása, a műszaki fejlesztések alkalmazásának előmozdítása, a kereskedelem, különösen az e-kereskedelem ösztönzése; a fogyasztói piacok felkutatása, a termékek népszerűsítése és bevezetése... elkerülhetetlen irányok a kézműves falvak fejlődéséhez a jelenlegi trendben. Ezért a tartomány számos kézműves faluja bátran megváltoztatta gondolkodásmódját és munkamódszereit, termékeit nagy piacokra vitte, növelte bevételeit és megerősítette márkáit.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium rendszeresen támogatja a kézműves falvakat és szövetkezeteket a kézműves falvakkal kapcsolatos vásárokon és kiállításokon a népszerűsítésben, bemutatkozásban és fogyasztói piacok felkutatásában.

Merész innováció

Ez a Tet, a Cam Khe kerület Dong Luong községében található Da Hen Tea Faluban található Da Hen Tea Termelő és Feldolgozó Szövetkezet tagjai, örülnek, mert a Szövetkezet és a kézműves falu termékei meglehetősen jól fogynak. A COVID-19 világjárvány és a gazdasági recesszió miatti évekig tartó nehézkes termékfogyasztás után idén ismét javult a termelési és fogyasztási helyzet.

Nguyen Van Thanh úr, a szövetkezet igazgatója és a kézműves falu vezetője egy csésze illatos jáde zöld teát nyújtott át nekünk: „A teatermesztés Dong Luongban, Cam Khe-ben közel száz éve folyik, azonban a fő termelési módszer az öntermelés, az önfogyasztás, anélkül, hogy intenzív beruházásokat igénylő technikákat alkalmaznánk, így a termelékenység és a minőség nem magas, az árak pedig alacsonyak és instabilak. Felismerve, hogy ha továbbra is a régi termelési és fogyasztási módszereket alkalmazzuk, a kézműves falu előbb-utóbb elvész, vezetőségünk eltökélt a változásban, egy szövetkezetet épít a kézműves faluban eltérő termelési szabványokkal, majd ezt az egész kézműves faluban megismétli. Jelenleg egy specializált teatermesztő terület kiépítésébe fektettünk be új teafajtákkal, magas termelékenységgel és minőséggel, valamint a VietGAP szabványoknak megfelelő szigorú gondossággal. Ugyanakkor modern gépekbe fektetünk be a feldolgozási szakaszban; egyedi modelleket és csomagolásokat tervezünk, hogy könnyen elérjük az ügyfeleket; fokozzuk a promóciót és bemutatjuk a termékeket az e-kereskedelmi oldalakon, élő közvetítésekben... A 4 csillagos OCOP termékként elismert Da Hen prémium zöld tea termékek meghódították a fogyasztókat, és jelen vannak a…” számos jelentős hazai piacon.

A fogyasztók növekvő igényeinek kielégítésére szolgáló szabványos nyersanyagterület kiépítése segít a Dong Luong községben található Da Hen Tea Village zöld tea termékeinek kiterjeszteni fogyasztási piacukat az ország számos tartományára és városára.

Jelenleg a Da Hen teafalu több mint 80 háztartással rendelkezik, összesen több mint 100 hektárnyi teatermő területtel. Ebből a Da Hen teatermelő és -feldolgozó szövetkezetnek 12 tagja van, összesen 24 hektárnyi teatermő területtel, amelyet a VietGAP és a HACCP eljárások szerint ültetnek és gondoznak. A szigorú technikai gondozásnak köszönhetően a szövetkezet teatermelése meghaladja a 300 tonna/ha/évet. A zöld tea termékek mellett a szövetkezet és a kézműves falu fekete tea termékeket is szállít feldolgozó vállalatoknak a nemzetközi piacokra történő export céljából.

A szövetkezet minden évben több mint 1,5 tonna kiváló minőségű zöld teát és körülbelül 400 tonna exportált fekete teát szállít a piacra. Ha a kézműves falut is beleszámítjuk, az exportált fekete tea mennyisége eléri az évi 1000 tonnát, ami több mint 8 milliárd VND/év bevételt hoz. A kézműves faluban a háztartások átlagos jövedelme körülbelül 60 millió VND/háztartás/év, a szövetkezeti tagok pedig körülbelül 85 millió VND/háztartás/év bevételt keresnek.

A Da Hen teafaluhoz hasonlóan a tartomány számos kézműves faluja is merészen megváltoztatta a termelési módszereket; diverzifikálta a termékeit; proaktívan népszerűsítette és bevezette a termékeket, és pozitív eredményeket ért el, mint például: Hung Lo rizstészta-készítő falu, Hung Lo község, Viet Tri város; Thach De tészta-, cérna- és süteményfeldolgozó falu, Hung Viet község, Cam Khe kerület; Do Xuyen rattan- és bambuszszövő falu, Do Xuyen község, Thanh Ba kerület...

A kézművesfalvak termékeinek bemutatása, a turizmushoz kapcsolódó OCOP az egyik hatékony megoldás a kézművesfalvak piacának bővítésére.

Hogy kézműves falusi termékeket vigyünk messzire

A tartományban eddig 75 elismert kézműves falu és kézműves falu található. Vu Quoc Tuan úr, a Vidékfejlesztési Osztály vezetője szerint a túlélés, a fejlesztés és a termékek piacának bővítése érdekében a kézműves falvaknak nemcsak jó minőségű, egyedi termékeket kell előállítaniuk, javítaniuk kell az értékláncot, hanem be kell fektetniük a formatervezés fejlesztésébe is, hogy megfeleljenek a fogyasztói ízlésnek. A kézműves falvaknak erőfeszítéseket kell tenniük a termékek e-kereskedelem révén történő értékesítésére is. A kézműves termékek e-kereskedelmi platformokra helyezése számos gyakorlati hatással jár, mint például a bevételek növelése, a költségek csökkentése, a márkák népszerűsítése és több ügyfél elérése, segítve a kézműves falvak termékeinek a világpiacon való szélesebb körű elérésüket.

Phu Tho számos kézműves falusi termékét mutatták be a 2024-ben Hanoiban megrendezett 20. Kézműves Falusi Vásáron.

Manapság könnyebb hozzáférni az ügyfelekhez, mint több mint egy évtizeddel ezelőtt. Az e-kereskedelem segít a vállalkozásoknak és a gyártóknak abban, hogy könnyen népszerűsítsék, bemutassák és fogyasztsák termékeiket nemcsak belföldön, hanem a nemzetközi piacon is. A lényeg az, hogy meghatározzuk, mely ügyfelek fogják megvásárolni a terméket, és onnan kiválasszuk a kommunikáció módját, a kommunikációs csatornákra összpontosítsunk. Ez az az előny, amikor a kézműves falvak befektetnek, alkalmazzák az információs technológiát és a digitális transzformációt az üzleti tevékenységükben.

Az OCOP program, amelyet az utóbbi években erőteljesen fejlesztettek, lehetőséget kínál a kézműves falvak számára, hogy a piaci igényeknek megfelelően megváltoztassák és orientálják termelésüket, különösen a termékek diverzifikálása és a márkaépítés terén. Amikor a kézműves falvak termékei OCOP csillaggal vannak ellátva, a vásárokon és kiállításokon való részvétel lehetősége az egyik leghatékonyabb módja annak, hogy a kézműves falvak népszerűsítsék és bemutassák termékeiket, megtalálják és bővítsék fogyasztási piacaikat.

Phan Cuong

Forrás: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm