Ne hagyd, hogy a filteres kávé elszáradjon.

Valamikor a 19. században a franciák hozták be a kávécserjéket Vietnámba. Talán a kávéfilter is onnan került hazánkba, és azóta a kávé történetének szimbólumává vált ebben az S alakú vidéken.

Ne hagyd, hogy a filteres kávé elszáradjon - 1. kép.

Amikor filterkávéról beszélünk, az embereknek azonnal utcai kávézók, egyszerű kávézók jutnak eszükbe, olyan helyek, amelyek annyira ismerősek a vietnamiak számára, hogy furcsa lenne kihagyni egy csésze filterkávét minden reggel.

A kávéfilterek annyira nélkülözhetetlen eszközökké váltak mindenki életében, hogy ha csak megemlítjük őket, azonnal fa vagy műanyag székek képe jelenik meg az emberben, amelyeket asztalként vagy akár rögtönzött ülőhelyként is használhatunk.

Ne hagyd, hogy a filteres kávé elszáradjon - 2. kép.

A vietnamiak minden reggel egy erős, illatos csésze filterkávét isznak, miközben az arra haladó embereket nézik. Sok embert megkérdeztem már, de senki sem adott kielégítő választ arra, hogy mikor vált a filterkávé ennyire vonzóvá. Véleményem szerint a filterkávé a mai napig széles körben elfogadott nézet a kávéfőzés legjobb módjaként.

Ne hagyd, hogy a filteres kávé elszáradjon - 3. kép.

A szennyezett kávé problémája azonban eltérítette az embereket a hagyományos vietnami filteres kávéfőzőktől, és a gépi kávé felé terelte őket. Talán az emberek elkezdték azt feltételezni, hogy a filteres kávé eleve „piszkos”, mind magában a kávéban, mind a főzési módszerben. A valóságban mind a filteres, mind a gépi kávéfőzés lehet „piszkos”, mert amikor a folyamat „alapvető”, nem lehet tudni, hogy az összetevők jó minőségűek-e, vagy hogy az eladó etikus-e. Legyen óvatos az olcsó kávécsészékkel!

Ne hagyd, hogy a filteres kávé elszáradjon - 4. kép.

Ezért a mi feladatunk nemet mondani a piszkos kávéra, a tisztességtelen üzleti gyakorlatokra, és együtt megőrizni a filteres kávét, hogy ez a kultúra ne tűnjön el, hanem generációkon át fennmaradjon. Hadd maradjon a reggeli csésze filteres kávé a vietnami kultúra gyönyörű és elválaszthatatlan része.

(Nevezés a 2026-os „Benyomások a vietnami kávéról és teáról” versenyre, amely a Nguoi Lao Dong újság által szervezett 4. „A vietnami kávé és tea ünneplése” program része).

Ne hagyd, hogy a filteres kávé elszáradjon - 5. kép.