Nyugtatja a gyomrot, kezeli a köhögést, szépíti a bőrt, és hihetetlenül finom.

Nyáron számos finom gyümölcs segít lehűlni. Az egyik ilyen a kumkvat, amelyet „gyümölcskincsként” ismernek. A kumkvat húsa édes-savanyú és lédús. Az érett kumkvat külső héja sárgul, ezért „aranygyümölcsnek” is nevezik. A kumkvatot az egészben, a héjával és a magjaival együtt is meg lehet enni. A kumkvat gazdag C-vitaminban, cukorban, szerves savakban és pektinben, amelyek segítik az emésztést és jót tesznek a gyomornak.

A hagyományos orvoslás szerint a kumkvatfa héja nagyon hatékony a köhögés kezelésében. A köhögéstől szenvedők egy kevés kristálycukorral párolhatják a kumkvatot, és ihatnak belőle. Alternatív megoldásként vízben is áztathatjuk későbbi felhasználás céljából, vagy készíthetünk belőle lekvárt köhögés esetén. Puffadás vagy túlevés esetén a sárga héj kis mennyiségének elfogyasztása megnyugtathatja a gyomrot, segítve a puffadás és az emésztési zavarok csökkentését.

A kumkvat magjai keserű, fűszeres és csípős ízűek, melegítő hatásúak. Fájdalomcsillapító és emésztést serkentő hatásúak, gyomorfájás, gyomortáji fájdalom és hasi görcsök kezelésére használják. A kumkvat húsa édes-savanyú ízű, képes eltávolítani az olajat és csillapítani a szomjat, serkenti az étvágyat, és levesekben vagy más ételekben felhasználható, így finom nyári csemegékké válnak.

A kumkvatnak fájdalomcsillapító és fájdalomcsillapító hatása van bizonyos fájdalmak esetén, amelyeket máj- és gyomorpanaszok, illetve rossz vérkeringés okoz. Számos egészségügyi előnye van, ezért amikor szezonja van, lekvárt készíthetünk belőle, mézben és kristálycukorszirupban tartósíthatjuk stb. Ezenkívül, hogy további egészségügyi előnyökkel járjon családja egészsége, finom és egyedi levest is főzhet belőle. Ez a leves nemcsak tápanyagokat biztosít, hidratálja a beleket, elősegíti a bélmozgást, csillapítja a szomjat, javítja a bőr öregedését, csökkenti a köhögést stb. Most pedig tanuljuk meg, hogyan kell levest főzni kumkvattal!

Hozzávalók sertésborda leveshez kumkvattal és lótuszmaggal

300 g sertésborda, 100 g kumkvat héj, 7-9 Poria kókuszdió tabletta, egy kevés szárított mandarinhéj, 50 g lótuszmag, 2 piros datolya, néhány szelet gyömbér.

Hogyan készítsünk sertésborda levest kumkvattal és lótuszmaggal

1. lépés: Vásárlás után alaposan mosd meg a sertésbordákat. Ezután áztasd be őket egy tál vízbe, amihez egy kevés sót és 1 evőkanál lisztet kevertél. Áztasd körülbelül 5 percig, majd alaposan öblítsd le, hogy eltávolítsd a felesleges vért és szagot. Öblítés után tedd a bordákat egy fazék hideg vízbe, adj hozzá néhány szelet gyömbért és 1 evőkanál főzőbort, majd forrald fel. Szedd le a habot, majd vedd ki a bordákat, tedd őket egy tál meleg vízbe, és alaposan öblítsd le.

2. lépés: Készítse elő a hozzávalókat, alaposan mossa meg őket, és öntse le róluk a vizet. Ezek a hozzávalók hűsítő hatásúak, és nyáron nagyon jót tesznek az egészségnek (spárga, kókuszdió, ginzeng, lótuszmag, 2 piros datolya, gyömbérszeletek és mandarinhéj).

A kókuszdió csökkenti a duzzanatot, táplálja a szívet és megnyugtatja az elmét. Segít erősíteni a lépet és megszüntetni a nedvességet. A kókuszdió antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a bőr öregedését, simává és ragyogóvá varázsolják a bőrt. Méregtelenítő és antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően a kókuszdiót a bőr fehérítésére, a sötét foltok, szeplők és pattanások halványítására használják. A ginzeng táplálja a yin energiát, tisztítja a tüdőt és táplálja a gyomrot. Mindkettő kiváló alapanyag a nyári leveskészítéshez. Nem kell sok minden összetevőből; csak adj hozzá egy keveset mindegyikből.

3. lépés: Miután megmostuk az összes hozzávalót, tegyük őket egy pörköltfazékba (a kumkvat és a vörös datolya kivételével). Ezután adjunk hozzá annyi vizet. Elektromos pörköltfazékban is elkészíthetjük ezt a levest dupla vízforralóban. Az egész folyamat körülbelül 1,5 órát vesz igénybe. Fedjük le az edényt, és kezdjük el lassú tűzön főzni.

4. lépés: Miután a levest körülbelül egy órán át főztük, adjuk hozzá a kumkvatot és a piros datolyát. A piros datolyát apró darabokra vághatjuk. Fedjük le az edényt, és folytassuk a főzést alacsony lángon, amíg le nem telik az idő. Ekkor ízesítsük egy kevés sóval és ízlés szerint csirkehúslevessel.

A kész étel: sertésborda leves kumkvattal és lótuszmaggal.

Ez a kumkvattal és lótuszmaggal készült sertésborda leves néhány egyszerű lépésben elkészíthető. Nyáron nagyon egészséges, segít lehűteni a testet, táplálja a lépet és a gyomrot, valamint kezeli a köhögést. A leves frissítő, édes és finom ízű, amely mindenki számára megfelelő. Próbáld ki, hogy a családod is élvezhesse!

Sok sikert és élvezetet kívánunk ehhez a kumkvattal és lótuszmaggal készült sertésborda leveshez!

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm