Hatékony méhészkedés a mézért

Vu Quang Dao úr, Nam Thinh község (Tien Hai) ellenőrzi a méhkolóniák növekedését.

Vu Quang Dao úr több mint 20 éve foglalkozik méhészettel, mint az elsők között Nam Thinh községben (Tien Hai), aki bevezette a méhtenyésztési modellt. Szorgalmas tanulásának és a megfelelő technikák alkalmazásának köszönhetően családja méhcsaládjai szépen fejlődtek. Az első 7 méhcsaládtól napjainkig több mint 300 méhcsaládja van. Családja átlagosan 10 tonna mézet gyűjt szezononként. A méhtenyésztés mellett Dao úr a méhcsaládokat szaporítja is, hogy oltóméheket értékesítsen, javítva ezzel a gazdasági hatékonyságot. A család oltóméhek és méz értékesítéséből származó bevétele eléri a közel 700 millió VND/évet. Elmondta: „A méhészet nem igényel túl sok beruházást, főként a part menti mangroveerdők természetes virágforrásától függ. Amikor a terület virágforrása kimerült, a méhészek más területekre költöztetik a méhcsaládokat, hogy virágok legyenek a mézgyűjtéshez.” A méhészkedés nem nehéz, de megköveteli a méhésztől a kitartást, a technikák elsajátítását és a méhek szokásainak megértését. A gazdálkodóknak a fajták és helyszínek kiválasztásától kezdve oda kell figyelniük a gazdálkodási technikákra, különös figyelmet fordítva a méhkolónia növekedési folyamatára; a kolóniaszétválasztási technikákra, a méz betakarításának centrifugákkal történő hatékony alkalmazására a mézhozam növelése érdekében, a méz minőségének biztosítására, a méhfészkek rendszeres ellenőrzésére, a méhfészkek folyamatos mozgatására az új méz felhalmozódása érdekében a méz termelékenységének növelése érdekében.

Nguyen Van Chien úr, Hong Bach község (Dong Hung) – egy több mint 20 éves méhészeti tapasztalattal rendelkező személy – elmondta: „Ahhoz, hogy egy egészséges méhkolóniánk magas termelékenységet és minőségi mézet termeljen, a méhész szakértelmére és gondosságára van szükség a gondozása során. A méhesdobozt naponta rendszeresen ellenőrizni és tisztítani kell, biztosítva, hogy az mindig száraz és tiszta legyen, proaktívan megelőzve a méhekre káros betegségeket és rovarokat. A méhészeknek különösen figyelniük kell a méhkolónia növekedési folyamatára, elsajátítaniuk a kolónia elválasztásának, a királynők létrehozásának, a méz és a virágpor gyűjtésének technikáit, valamint a repülő méhek és a rothadó lárvák jelenségének azonnali kezelését. A méhkolónia ellenőrzése során nagyon gyengédnek és óvatosnak kell lenni. Minden alkalomtól függően megfelelő intézkedéseket kell tenni a méhkolónia hidegtől és melegtől való védelmére. A költségek levonása után 250 000 VND/liter eladási árral évente 300-400 millió VND-t keresek.”

Chien úr szerint sokan nomádokhoz hasonlítják a méhészeket, mivel egy éven belül át kell helyezniük méhcsaládjaikat egyik területről a másikra, hogy táplálékot találjanak a méheknek. Bár a méhek szorgalmasak, munkájuk intenzitása és időtartama nagyban függ a hőmérséklettől, valamint a virágok bőségétől és minőségétől az adott területen. A méztermesztés nagyban függ az időjárási viszonyoktól. Minden évben esik az eső és a napsütés, a fák kihajtanak és megnőnek, és a bőséges virágzású területeken mindössze 10 naptól fél hónapig tart, mire aranyló mézeskalácsok jelennek meg. Ha az időjárás szeszélyes, az befolyásolja a méz minőségét és hozamát. Pontosabban, ha sokat esik, a méz folyékony lesz, ha túl erősen süt a nap, a méz sűrű és nehezen préselhető. A jó méznek világossárgának, csillogónak kell lennie, a természetes pollen illatával kell rendelkeznie, és édes ízűnek kell lennie, nem olyan édesnek, mint a cukor.

Jelenleg az egész tartományban körülbelül 800 méhész háztartás működik, a méhek száma eléri a 12 000 kaptárt. Az elmúlt években a mézelő méhészet erőteljesen fejlődött, különösen a tengerparti településeken. Sok háztartás proaktívan tanult, alkalmazott technikákat, és bővítette a méhcsaládok méretét. A szakosodott ágazatok is aktívan szerveztek képzéseket és technikai útmutatást, hogy segítsék az embereket a termelékenység és a méz minőségének javításában. A fenntartható fejlődés érdekében a méhészeknek be kell tartaniuk a technikai folyamatokat, ellenőrizniük kell a termékminőséget, és márkákat kell építeniük, hogy a mézet eljuttassák a szupermarketekbe és a nagyobb piacokra.