Megtanulni főzni – megtanulni szeretni

Az egyszerű családi ételek elkészítésének megtanulása mellett a gyerekek olyan készségeket is elsajátítanak, mint a családi étkezések gondozása, egymás segítése és az életben való megosztás egymással.

2024 júliusának elején ért véget a főzőtanfolyam utolsó alkalma a Hai Duongban található 8/3 Női Foglalkoztatási Szolgálat Központjában. A résztvevők öröme közepette a központ tanárai számos köszönőlevelet kaptak a szülőktől.

Nguyen Thanh Chung asszony, a központ adminisztrációs vezetője elmondta: „Az elmúlt években, felismerve a szülők igényeit, számos szervezettel és egyesülettel együtt Hai Duong tartományban nyári tanfolyamokat szerveztünk különböző korú (7-17 éves) gyermekek számára, változatos tartalommal, mint például: ének, festészet, tánc, sakk, asztalitenisz, foci, kosárlabda, harcművészetek, főzés stb.”

A főzőtanfolyamokon körülbelül 20-24 diák vesz részt, a tandíj pedig diákonként 1,2 millió vietnami dong. Minden tanfolyam 8 alkalomból áll, amelyek során a diákok 16-18 egyszerű, családi étkezésekre alkalmas étel elkészítését tanulják meg.

„Megtanítjuk a gyerekeknek, hogyan kell a zöldségeket felvágni, megtisztítani, felszeletelni és pácolni főzés előtt. Miután elkészültek az étellel, a barátaikkal együtt fogyasztják el, egy saját készítésű ételt” – osztotta meg Chung asszony.

Valójában sok szülő, aki beíratja gyermekét a központ főzőtanfolyamaira, kifejezi, hogy reméli, gyermekei az oktatóktól elsajátítják az alapvető kulináris készségeket. Például az első órán a gyerekek megtanulják, hogyan kell késeket használni, zöldségeket vágni és tisztítani, sushi tekercseket készíteni, csirkét shiitake gombamártással stb.

A gyerekek megtanulták, hogyan kell egyszerű családi ételeket készíteni.

A főzőtanfolyamokon a diákoknak lehetőségük van kreatívan elkészíteni az egyszerű családi ételeket, és megtanulni, hogyan tálalják az ételeket vonzóbban. Az óra vége előtt a tanárok útmutatást adnak nekik a mosogatáshoz, a konyha takarításához és a gyakorlóteremben található eszközök rendbetételéséhez.

Ez már a negyedik év, hogy a 8/3 Foglalkoztatási Szolgáltató Központ – Hai Duong Női Egyesület főzőtanfolyamokat szervez a nyári szünetben a tartomány tinédzsereinek. A különlegesség az, hogy a főzőtanfolyamok nemcsak lányokat, hanem fiúkat is vonzanak. Az egyik kétfiús családban a szülők mindkét testvérüket beíratták a főzőtanfolyamra.

„Június eleje óta három főzőtanfolyamot szerveztünk. Idén nyáron körülbelül négy-öt főzőtanfolyamot tervezünk tartani. Az egyszerű családi ételek elkészítésének elsajátítása mellett a gyerekek a családi étkezések elkészítésében, egymás segítésében és az életben való részvételben is készségeket fejlesztenek” – mondta Nguyen Thanh Chung, a központ adminisztratív vezetője.

Chung asszony szerint a főzőtanfolyamok mellett a nyári szünetben a szülők beírathatják gyermekeiket a Hai Duong Tartományi Ifjúsági Unió által szervezett „Katonai Kiképzési Félévre”, vagy sportokat is tanulhatnak a Hai Duong Tornateremben.

„Bármely nyári kurzus szórakoztató, de a szülőknek olyan kurzusokat kell választaniuk, amelyek megfelelnek gyermekeik életkorának és érdeklődésének, segítve őket abban, hogy hasznos és tartalmas nyarat töltsenek” – osztotta meg Chung asszony.