Hung Ha: Az OCOP termékek szélesebb közönséghez való eljuttatása.

Az Egy Község, Egy Termék (OCOP) program megvalósításával Hung Ha kerület olyan termékek fejlesztésére összpontosít, amelyek jellegzetesek, előnyösek és az adott településre jellemzőek és márkával rendelkeznek, megteremtve a feltételeket az értéknöveléshez, a vállalkozások értékesítésének növeléséhez és a fogyasztói piacok bővítéséhez. Az OCOP termékek márkájának további emelése érdekében a kerület erősíti a promóciót és a kereskedelem elősegítését, hogy az OCOP termékek szélesebb piacra jussanak el.

A holdújév ünnepe alatt a Ngoan Tran banh chung (hagyományos vietnami rizssütemény) üzemében közel 15 000 banh chungot készítettek a vásárlók kiszolgálására.

2024 elején a Chi Hoa Községi Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet jó hírt kapott, amikor a Hung Ha Kerületi Népi Bizottság 3 csillagos OCOP termékként ismerte el a Bac Thom 7 rizsterméküket. Ez kedvező feltétel a szövetkezet számára, hogy tovább fejlessze a termék márkáját és megfeleljen a piaci igényeknek.

Mai Xuan Dinh, a szövetkezet igazgatója elmondta: A szövetkezet több mint 60 hektárnyi rizstermesztést tervezett három falu – Van Dai, Vi Giang és Sanh – földjein, több mint 300 háztartás részvételével. A szövetkezet több mint 200 millió VND-t fektetett be rizsszárítókba, őrlőgépekbe, vákuumcsomagoló gépekbe stb. a termékmárka-folyamat megvalósítása érdekében. 2024 tavaszán a szövetkezet több mint 360 tonna friss rizst takarított be, amelyből 180 tonnát vállalatokkal kötött partnerségeken keresztül értékesített. Jelenleg a szövetkezet e-kereskedelmi platformokhoz csatlakozott, hogy termékeket értékesítsen a gazdálkodók számára, fokozatosan meghódítva az ügyfeleket a tartományon belül és kívül is.

A helyi rizstermesztési tervezési területen belül, az OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékek fejlesztése érdekében a Van Dai faluból származó Nguyen Thi Toan asszony aktívan alkalmazta a tudományt és a technológiát a termelésben a termékminőség javítása és a meghatározott kritériumok teljesítése érdekében. Elmondta: „Nagyon örülünk, hogy a Chi Hoa rizst 3 csillagos OCOP termékként ismerték el. Annak érdekében, hogy a rizsszemek áttetszőek, puhák, illatosak, kemények és nagyok legyenek, figyelnünk kell a tápanyagok biztosítására, valamint a kártevők és betegségek megelőzésére és ellenőrzésére a rizstermesztési folyamat során. Ezért a szakosított ügynökségek ajánlásainak megfelelően szerves trágyákat és növényvédő szereket használtam, és semmilyen módon nem használok gyomirtókat. 2024 tavaszán, több mint egy hektáros rizsföldön a családom közel 3 tonna rizst takarított be; mivel a szövetkezet garantálja termékünk felvásárlását, biztonságban érezzük magunkat a termelésünkben.”

Generációk óta örökletes mesterség a banh chung (vietnami ragacsos rizssütemény) készítése a Le utcában, Khanh My Hamletben, Phuc Khanh községben. A zöld banh chung iránti szeretetét örökölve Tran Thi Ngoan asszony elhatározta, hogy saját márkát épít szülővárosa termékeinek. Hosszas tervezés után 2014-ben hivatalosan is elindította a vállalkozást. A családi tapasztalatokat a Thai Nguyen és Ha Giang tartományokban szerzett képzéssel ötvözve egy sajátos ízvilágú terméket alkotott. Ennek eredményeként 2024 januárjában Ngoan Tran zöld banh chungját a Hung Ha kerület 3 csillagos OCOP termékként ismerte el.

Ngoan asszony elmondta: „Egy finom banh chung (vietnami ragacsos rizstorta) elkészítése számos aprólékos lépést igényel. A banánleveleknek frissnek, zöldnek és épnek kell lenniük; a rizst be kell áztatni és alaposan meg kell mosni; a babot puhára kell főzni, majd formába kell önteni; a húst vízszintesen fel kell szeletelni és fűszerekkel kell pácolni... Ezenkívül a tortát készítő személynek tudnia kell, hogyan kell az összetevőket kombinálni és keverni, hogy harmonikus és kiegyensúlyozott tortát kapjon. Ugyanakkor fokozatosan vonalkódokat is építettem, és weboldalakat hoztam létre, hogy bemutassam a termékeket az e-kereskedelmi platformokon. A magam számára felállított szigorú szabványoknak köszönhetően, az eredeti ötlettől a megvalósításig eltelt 10 év után a vállalkozásom ma már évente több tízezer terméket szállít a piacra.”

Az OCOP program 2022-2025-ös időszakra vonatkozó megvalósítási terve szerint Hung Ha kerület célja, hogy 30 termék feleljen meg az OCOP szabványoknak, beleértve 10 4 csillagos és 5 5 csillagos elismerést. Ezért a települések és városok számára termékenként 100 millió VND támogatási mechanizmus kiadása az OCOP termékek fejlesztéséhez, valamint az OCOP termékként elismert termékeket gyártó szervezetek és települések jutalmazása várhatóan ösztönző és élénkítő eszközzé válik a termeléshez, növelve a termékek mennyiségét, minőségét, változatosságát és értékét, hozzájárulva a hagyományos helyi termékek fenntartásához és új szintre emeléséhez.

Nguyen Minh Hieu úr, a kerületi Népi Bizottság alelnöke elmondta: A mai napig a teljes kerületben 24 OCOP termékként elismert termék található. Az OCOP termékek kerületben történő fejlesztésének előmozdítása érdekében arra összpontosítunk, hogy a településeket az információs technológia és a digitális átalakulás alkalmazásának erősítésére irányítsuk a dokumentációk létrehozása és az OCOP termékadatok kezelése érdekében, digitalizáljuk a dokumentációk fogadásának, a termékek pontozásának és osztályozásának folyamatát; nyomonkövetési rendszert építsünk ki az értéklánc mentén, amelynek célja az OCOP program adatbázis-rendszerének összekapcsolása; valamint az OCOP termékek e-kereskedelmének fejlesztése e-kereskedelmi platformokon, online értékesítési csatornákon és közvetlen interaktív értékesítésen keresztül, különösen a kisüzemi termékek és a helyi specialitások esetében.

A termékminőség javítására, a formatervezés diverzifikálására és a promóció fokozására irányuló erőfeszítéseknek köszönhetően a Hung Ha-i OCOP-gyártóknak több lehetőségük nyílik arra, hogy termékeiket messzebbre is eljuttassák, ezáltal hozzájárulva a fogyasztói igények kielégítéséhez.

Nguyen Thi Toan asszony, a Chi Hoa község Van Dai falujából, ellenőrzi a Chi Hoa rizstermesztési projekthez kijelölt rizsföldet.

Thanh Thuy

Forrás: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/208910/hung-ha-dua-san-pham-ocop-vuon-xa