A biztonságos élelmiszertermékek fogyasztási láncának összekapcsolása

Az ország egyik legfontosabb mezőgazdasági fejlesztési központjaként Dong Nai jelenleg több mint 190 000 hektárnyi ipari és gyümölcstermő területtel, valamint több mint 4,2 millió sertésből és körülbelül 36,2 millió baromfiból álló nagyméretű állatállománysal büszkélkedhet. Ez a bőséges kínálat lehetővé teszi a tartomány számára, hogy ne csak saját szükségleteit elégítse ki, hanem Ho Si Minh-város és a szomszédos tartományok élelmiszer-ellátásának mintegy 50%-át is biztosítsa.

Báo Đồng Nai•28/04/2026

A Tan Phong 2. óvodába (Tan Trieu kerület) járó gyerekek reggeliznek az iskolában. Fotó: Hanh Dung

Le Thi Anh Tuyet asszony, a Dong Nai tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese szerint: A tartományban jelenleg 560 termelési és fogyasztási lánc működik, amelyekben körülbelül 200 vállalkozás, 120 szövetkezet, 76 vágóhíd és több mint 20 000 termelő háztartás vesz részt. Ezek közül 82 létesítmény vesz részt a Dong Nai-i és Ho Si Minh-városi kísérleti Biztonságos Élelmiszerlánc Projektben, nagy mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt, sertéshúst, csirkét, tyúktojást és kacsatojást szállítva. Ez fontos nyersanyagforrás a közös konyhai rendszer számára.

A biztonságos élelmiszer-ellátási lánc modelljének kidolgozása és a fogyasztásnak a közös konyhákhoz való összekapcsolása érdekében a mezőgazdasági ágazat felismerte, hogy az elkövetkező időszakban először képzési programok és workshopok révén kell felhívni az érdekelt felek figyelmét erre. Ezzel egyidejűleg nyilvánosságra kell hozni az élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal rendelkező létesítmények listáját, hogy a közös konyhák könnyen kiválaszthassák a megbízható beszállítókat. Ezenkívül a termelési szervezeteket is erősíteni kell a kapcsolatok révén. A szövetkezetekben vagy termelési csoportokban való részvétellel a gazdálkodók egységesen alkalmazhatják a VietGAP és a GlobalGAP folyamatokat, így minőségben és nagy mennyiségben is egységes termékeket hozhatnak létre, megfelelve a közös konyhák szigorú követelményeinek.

Emellett a kereskedelem előmozdítása, a vállalkozások támogatása weboldalak létrehozásában, márkaépítésben és a modern értékesítési csatornákhoz való kapcsolódások kialakítása is megfelelő megközelítés. A tanúsított biztonságos termékek értékesítési pontjainak létrehozása és a közös konyhákkal kötött közvetlen szerződések segítenek lerövidíteni a közvetítőket, csökkenteni a költségeket és növelni a piaci stabilitást.

„A nyomonkövethetőségi technológia alkalmazása a bizalomépítés „kulcsfontosságú” elemének is tekinthető. A közösségi konyhák szigorúan ellenőrizhetik az élelmiszerek eredetét és minőségét, mielőtt azokat feldolgoznák” – mondta Tuyet asszony.

Egy jen

Forrás: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202604/ket-noi-tieu-thu-chuoi-san-pham-thuc-pham-an-toan-c1d16dd/