Fedezze fel Quang Nam tartomány ízletes konyháját ezzel az egyedülálló „kulináris útlevéllel”.

A hagyományos Quang Nam sütemények élvezete mellett a Da Nangban megrendezésre kerülő „Hoi An Dong Népi Süteményfesztivál 2026” látogatói izgatottan gyűjthetik a pecséteket „Kulináris útlevelükhöz” – egy egyedülálló élményhez, amely felejthetetlen emlékké varázsolja a finom ételek felfedezésének útját.

Május 23-án a Hoi An Dong kerület (Da Nang város) Népi Bizottsága megszervezte a „Hoi An Dong Hagyományos Süteményfesztivál 2026” elnevezésű programot, hogy bemutassa Quang Nam népi konyhájának lényegét és a helyi kultúra szépségét a lakosoknak és a turistáknak.

Ez a tevékenység a 2026-os Da Nang Food Tour fesztivált is támogatja, hozzájárulva a kulturális és kulináris turizmus népszerűsítéséhez, miközben megőrzi a helyi hagyományos értékeket.

A „Hoi An Dong Hagyományos Süteményfesztivál 2026” Quang Nam hagyományos konyhájának lényegét népszerűsíti.

FOTÓ: VIET NHUNG

A fesztivál területén belül a hagyományos süteménykészítő bemutató és élménypark igen élénk volt, számos helyi lakost és turistát vonzott. Itt a látogatók nemcsak különleges süteményeket élvezhettek, hanem az elkészítés számos szakaszát is megismerhették, mint például a liszt őrlése, a tészta öntése, a levelekbe tekerés és a sütemények gőzölése…

Olyan ismerős ételeket mutatnak be, mint a banh beo, banh bot loc, banh xeo, banh it la gai..., valamint Quang Nam népének életéhez kapcsolódó kulturális történeteket, vizuális és élénk élményt nyújtva.

Az előadótér mellett található a „Quang Nam Hagyományos Sütitálca” kiállítótér is nagy benyomást tett a látogatókra. A süteménytálcákat különböző témák szerint tervezték, mint például „A Quang Nam vidék lelke”, „Az ünnepi színek” és „Az otthon ízletes ízei”, bemutatva a szakértelmet, a kreativitást és a gazdag helyi kulináris identitást.

Több mint 20 stand kínált hagyományos süteményeket, OCOP termékeket és regionális specialitásokat, gazdag és vonzó kulináris teret a látogatók számára.

A kiállítótér egyik sarka.

FOTÓ: VIET NHUNG

Az élelmiszerutalványokat vizuálisan vonzóvá teszik.

FOTÓ: VIET NHUNG

Az idei fesztivál új fénypontja a külföldi turisták számára szervezett „Kulináris útlevél”. Az útlevéllel a kezükben a látogatók kulináris utazást tehetnek Quang Nam tartományban, pecséteket gyűjthetnek minden alkalommal, amikor elfogyasztanak egy ételt a standoknál, és öt pecsét összegyűjtésével emléktárgyakat kaphatnak.

Ez a tevékenység nemcsak az interakciót fokozza, hanem egyedi élményt is nyújt, segítve a látogatókat abban, hogy emlékezetes benyomásokat szerezzenek Hoi An Dong kulináris kultúrájáról.

A május 24-ig tartó fesztivál ígéretes turisztikai és kulturális célponttá kíván válni Da Nang városában.

Minden ételnek nemcsak saját, egyedi íze van, hanem egy történetet is tartalmaz a hagyományos kézműves faluról.

FOTÓ: VIET NHUNG

Nguyen Thi Hong asszony, a Hoi An Dong kerület Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy a konyhaművészet nemcsak a mindennapi élet szükségleteit elégíti ki, hanem a haza kulturális emlékezetének részét is képezi. Quang Nam tartomány kulturális áramlatában az olyan hagyományos sütemények, mint a banh it la gai (tüskés levelekbe tekert ragacsos rizssütemény), a banh to (rizssütemény), a banh beo (párolt rizssütemény), a banh nam (párolt rizssütemény), a banh dap (banánlevélbe tekert rizssütemény), a banh xu xe (banánlevélbe tekert rizssütemény) és a banh in (banánlevélbe tekert rizssütemény) generációkon át ismerős értékekké váltak.

Hong asszony szerint minden süteménynek nemcsak saját, egyedi íze van, hanem egy történetet is rejt magában a hagyományos kézműves faluról, a nők ügyes kezeiről és Quang Nam tartomány gazdáinak szorgalmáról.

Ezzel a fesztivállal a helyi közösség hozzá kíván járulni a hagyományos népi sütemények értékének megőrzéséhez és népszerűsítéséhez.

FOTÓ: VIET NHUNG

A fesztivál révén a helyi közösség hozzá kíván járulni a hagyományos népi sütemények értékének megőrzéséhez és terjesztéséhez, miközben fokozatosan alakítja az egyedi jellemzőkkel rendelkező kulturális és kulináris turisztikai termékeket, hogy minden helyi íz ne csak a turistákat ragadja meg, hanem a Da Nang-i turizmus megkülönböztető jegyévé is váljon a fenntartható fejlődés felé vezető úton.

Forrás: https://thanhnien.vn/kham-pha-mon-ngon-xu-quang-voi-ho-chieu-am-thuc-doc-la-185260523135247907.htm