Szigorú élelmiszer-biztonsági ellenőrzés

Khanh Hoa tartomány Népi Bizottsága nemrégiben közzétett egy tervet a tartomány élelmiszerbiztonságának 2026-ra történő biztosítására; a cél az élelmiszerbiztonság szigorú ellenőrzése a kijelölt felelősségi körök és irányítási szintek szerint, az ételmérgezéses esetek minimalizálása és a fogyasztók jogainak védelme.

A terv konkrét célokat tűz ki, mint például: a vezetők és menedzserek 100%-a, valamint az élelmiszer-termelők, -feldolgozók és -vállalkozások 91%-a rendelkezik a megfelelő ismeretekkel és gyakorlatokkal az élelmiszer-biztonság terén; az ellenőrzött élelmiszer-előállító, üzleti és vendéglátó létesítmények 91%-a megfelel a követelményeknek; az élelmiszer-biztonsági tanúsítványra jogosult létesítmények 91%-a rendelkezik tanúsítvánnyal; és a regisztrált ételmérgezési arány 100 000 főre vetítve 7 eset alatt van.

A Tartományi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Hivatal tisztviselői gyorstesztet végeznek az élelmiszer-tárolóedényeken egy Nha Trang kerületi étteremben.

A fenti célok elérése érdekében a Tartományi Népi Bizottság kéri, hogy a minisztériumok, ügynökségek és helyi önkormányzatok erősítsék meg a minisztériumvezetők vezető szerepét és felelősségét az élelmiszerbiztonság biztosításában; mozdítsák elő az ellenőrzéseket és az utólagos ellenőrzéseket az élelmiszer-termelés, -üzlet és -feldolgozás során előforduló szabálysértések megelőzése érdekében; hatékonyan ellenőrizzék a kereskedelmi csalásokat, a csempészetet, a hamisított árukat és a nem megfelelő minőségű árukat; és szigorúan kezeljék a szabálysértéseket. Ugyanakkor erősítsék meg az ellenőrzést az iskolákban, ipari övezetekben, gazdasági övezetekben és turisztikai szolgáltató területeken található közös konyhák felett… Ezzel egyidejűleg a helyi önkormányzatoknak és az illetékes minisztériumoknak és ügynökségeknek fokozniuk kell a kommunikációs erőfeszítéseiket az irányító szervek, a termelési és üzleti létesítmények, valamint a fogyasztók tudatosságának növelése érdekében; fokozatosan alakítsák ki a biztonságos élelmiszerek választásának és használatának szokását; mozdítsák elő az adminisztratív reformot és az információs technológia alkalmazását az élelmiszerbiztonság-irányításban; és építsenek ki egy mechanizmust az ágazatok közötti adatösszekapcsolásra és a gyors reagálásra egy digitális platformon. Az élelmiszer-szennyeződés kockázatainak monitorozásának megerősítése, proaktív reagálási tervek kidolgozása incidensek esetén, valamint az ételmérgezés okozta károk minimalizálása…

A Tartományi Népi Bizottság az Egészségügyi Minisztériumot jelöli ki állandó szervnek, amely tanácsadásért, felügyeletért és időszakos jelentések összeállításáért felelős; a többi minisztérium, ágazat és település feladatai és feladatai alapján konkrét terveket dolgoz ki, és azokat szinkronban és hatékonyan végrehajtja.

C.DAN

Forrás: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/y-te-suc-khoe/202602/kiem-soat-chat-che-an-toan-thuc-pham-fe35037/