Mezőgazdasági és vízi termékek minőségellenőrzése

Az élelmiszerbiztonság egy olyan téma, amely sosem megy ki a divatból a modern életben. Ez azért van, mert minden étkezéshez kapcsolódik, és jelentős hatással van mindenki egészségére. Az egyik terület, amely az utóbbi időben jelentős figyelmet kapott a szakmai szervezetektől és a fogyasztóktól, a mezőgazdasági és vízi termékek biztonságának biztosítása, mielőtt azok eljutnának az egyes családok vacsoraasztalára.

Leveles zöldségtermő terület a tartományban. (Szemléltető kép)

1. Sok más háziasszonyhoz hasonlóan Tran Thi Huong asszony a Lam Dong tartománybeli Phu Thuy kerületben mindig prioritásként kezeli minden egyes étkezés minőségét, és tiszta, nyomon követhető termékekre törekszik. Mivel azonban egy korlátozott földterülettel rendelkező városi területen él, szinte minden élelmiszerét, a zöldségektől és gyökérzöldségektől kezdve a halon és húson át, a helyi piacról kell beszereznie. Aggodalma az utóbbi időben fokozódott, amikor a média számos olyan esetről számolt be, amikor hamisított, hamisított és nem megfelelő minőségű árukat fedeztek fel és kezeltek a hatóságok, beleértve a mezőgazdasági termékeket is. Huong asszony elmondta, hogy ételei minőségének biztosítása érdekében családja részben saját zöldségeket termeszt hungarocell dobozokban, részben pedig megbízható, OCOP tanúsítvánnyal és nyomon követhető eredettel rendelkező kereskedőktől vásárol élelmiszert.

Huong asszony és sok más háziasszony aggodalmai nem alaptalanok. A valóságban, gazdasági haszonszerzés céljából, egyes kertészek még mindig sokféle növényvédő szert használnak nem megfelelően a zöldségek és gyümölcsök, különösen a nyersen fogyasztottak permetezéséhez, ami növényvédőszer-maradványokhoz vezet.

A szakosított ügynökségek rendszeresen mintákat vesznek a mezőgazdasági és vízi termékek minőségének ellenőrzésére.

2. A tartományi Mezőgazdasági Minisztérium szerint az elmúlt öt évben a mezőgazdasági és vízi termékek élelmiszerbiztonságának és minőségének irányítását viszonylag átfogóan hajtották végre. Ez magában foglalja a minőségellenőrzés megerősítését a magas kockázatú termékek, például zöldségek, hús, nyers vízi termékek és feldolgozott tengeri herkentyűk mintavételezésével. Ezzel egyidejűleg a hangsúly számos biztonságos élelmiszer-ellátási lánc modell kidolgozásán, valamint a fejlett technikák és új technológiák termelésbe való átültetésének és alkalmazásának előmozdításán volt, ami nagy hatékonyságot eredményezett…

A tartományi mezőgazdasági ágazat azonban elismeri a meglévő hiányosságokat is. Jelenleg a tartomány délkeleti részén a mezőgazdasági és vízi termékek termelési területeinek és előzetes feldolgozó létesítményeinek mérete továbbra is kicsi és széttagolt. Továbbá továbbra is fennáll a növényvédő szerek túlzott használatának szokása, a nem megfelelő minőségű vagy nem ellenőrzött növényvédő szerek használata, valamint az élelmiszer-biztonsági törvények alacsony szintű betartása egyes élelmiszer-termelők és vállalkozások körében, akik a profitot helyezik előtérbe a minőséggel szemben.

Ezért az élelmiszerbiztonság garantálása és a tartomány mezőgazdasági és vízi termékeinek minőségének javítása érdekében elengedhetetlen a tiltott anyagok állattenyésztésben való felhasználásának, valamint az élelmiszer-adalékanyagok és technológiai segédanyagok szabályozással ellentétes használatának eseteinek büntetése. Ez magában foglalja az antibiotikumokat, az állatgyógyászati ​​készítményeket és a megengedett listán nem szereplő vagy ismeretlen eredetű növényvédő szereket... a fogyasztók élelmiszerekbe vetett bizalmának növelése érdekében. Ezenkívül a GAP és az ökológiai szabványok szerinti biztonságos gazdálkodás, állattenyésztés és akvakultúra előmozdítása kulcsfontosságú a termékek minőségének és értékének javítása érdekében. Az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos tudatosság és felelősségvállalás növelése a mezőgazdasági és vízi termékek termelésében és üzleti gyakorlatában is szükséges. Továbbá elengedhetetlen az élelmiszer-biztonsági ellenőrzés megerősítése a tartomány kulcsfontosságú mezőgazdasági és vízi termékeinek, valamint az egyes települések előnyös termékeinek ellátási láncában. A cél a mezőgazdasági és vízi termékek minőségének ellenőrzése, hozzájárulva a fogyasztók egészségének biztosításához és mind a belföldi, mind az exportpiacok igényeinek kielégítéséhez.

Forrás: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html