Lam Thuongban pezsgő élet zajlik a bambuszrügy-szezonban.

A Lao Cai tartománybeli Lam Thuong hegyvidéki településén manapság a falvakban pezseg a munka, mivel az emberek bambuszrügyeket szüretelnek. Az őshonos növényből a bambuszrügy „aranyterméssé” vált, amely több száz háztartásnak segített kitörni a szegénységből és meggazdagodni. A bambuszrügy-szezon nemcsak a bőséges termés örömét hozza el, hanem reményt is ébreszt a helyiek számára egy virágzóbb és teljesebb életre.

Július közepén, a bambuszrügyek főszezonjában látogattunk el Lam Thuongba. A hegyoldalak kanyargós betonútjain a legismertebb látvány a gazdák voltak, akik nehéz, friss bambuszrügyeket cipeltek a hátukon.

Az olyan falvaktól, mint Nặm Chắn és Khéo Lẹng, az újonnan annektált területekig nevetés és csevegés, a bambuszrügyeket hámozó kések susogás és a frissen főtt bambuszrügyek jellegzetes illata tölti be a levegőt.

Lam Thuongban az emberek bambuszrügyeket szüretelnek.

A perzselő nyári nap képtelen lelassítani a nyüzsgő munkatempót. Mindenki kihasználja a napsütés minden értékes óráját. Az erősek felkapaszkodnak a hegyekbe aratni, míg az idősek és a gyerekek otthon maradnak, hogy segítsenek a bambuszrügyek hámozásában és szeletelésében. Minden udvart a lehető legnagyobb mértékben kihasználnak a bambuszrügyek szárítására, felkészülve a piaci szezonra. Ez a lelkes munka képe, amely a bőséges termés örömét és reményét tükrözi.

A friss bambuszrügyek kilogrammonkénti ára 5000 és 6000 vietnami dong között mozog.

Hogy jobban megértsük a növény hatékonyságát, meglátogattuk Hoang Van Ghi úr családját Kheo Leng faluban.

Több mint 10 éves tapasztalattal a háta mögött Mr. Ghi a 2 hektáros bambuszrüggyel rendelkező területét tartja a legértékesebb „vagyonának”.

Lelkesen osztotta meg: „Ez a bambuszrügy könnyen termeszthető és kevés gondozást igényel; mindössze annyit kell tenni, hogy kiirtjuk a gyomokat, és a növények maguktól fognak növekedni. A harmadik évtől kezdve már folyamatos termést kezd hozni. A friss bambuszrügyek jelenlegi stabil, 5500–6000 VND/kg körüli árával hektáronként több tízmillió VND-t hoz a családomnak, ami elég a megélhetési költségek fedezésére és a gyermekeim oktatásának finanszírozására.”

A Lam Thuong bambuszrügyeket nagykereskedelmi pontokon vásárolják.

Nem messze innen, Tong Pang faluban, Hoang Van Uc úr családja is a betakarítási szezonnal van elfoglalva. Uc úr elmondta, hogy a bambuszrügyek valóban „szegénységcsökkentő” terményt jelentenek a falusiak számára.

Uc úr kiszámította: „A manióka vagy a kukorica termesztéséhez képest a bambuszrügy sokkal magasabb és stabilabb jövedelmet biztosít. Egy hektárnyi bambuszrügy, ha egyszer elültették, évi 25-30 tonna termést hozhat. A hektáronkénti 60-90 millió vietnami dong átlagos jövedelemmel a közösség számos családja nemcsak kiszabadult a szegénységből, hanem meggazdagodtak is.”

Korábban a bambuszrügyek elsősorban a korábbi Lam Thuong községben virágoztak. Azonban további három község – Mai Son, Khanh Thien és Tan Phuong – egyesülése után az új Lam Thuong községben a bambuszrügy termesztésének teljes területe most 497 hektár. Ebből a korábbi Lam Thuong község 350 hektárral, a korábbi Mai Son község 67 hektárral, a korábbi Khanh Thien község 35 hektárral, a korábbi Tan Phuong község pedig 45 hektárral járult hozzá. Ez a szám jól mutatja a bambuszrügyek hatalmas potenciálját és kulcsfontosságú szerepét a község gazdasági struktúrájában.

Kheo Leng falusiai bambuszrügyeket szárítanak.

A mezőgazdasági tisztviselők szerint a bambuszrügyek termesztésének technikája nem túl bonyolult. A gazdák általában hektáronként 400-500 rügy sűrűséggel ültetik őket. Már 3 év után a növények stabil termést kezdenek hozni. Az első években az átlagos terméshozam körülbelül 15-20 tonna hektáronként. A következő évektől kezdve, amikor a bambuszrügyek beérnek, a terméshozam elérheti az évi 25-30 tonnát hektáronként.

A közel 500 hektáros összterülettel Lam Thuong község becslések szerint évente több mint 12 000 tonna friss bambuszrügyet tud előállítani, ami hatalmas bevételt hoz a helyi lakosságnak.

A friss bambuszrügyek értékesítése mellett Lam Thuong lakói a további feldolgozásra is összpontosítanak, hogy növeljék a termék értékét. A szárított bambuszrügyek erre kiváló példa. A szárított bambuszrügyek előállítási folyamata aprólékosságot és erőfeszítést igényel. A betakarítás után a friss bambuszrügyeket megfőzik, vékonyra szeletelik, és 3-5 napig a tűző napon szárítják. A fáradozás jól megtérül, mivel a szárított bambuszrügyek sokszorosáért, 150 000 és 180 000 VND/kg között kelnek el.

A szárított bambuszrügyek kilogrammonkénti ára 150 000 és 180 000 vietnami dong között mozog.

Figyelemre méltó, hogy a "Lam Thuong Bamboo Shoot" márka 2020 óta 3 csillagos OCOP termékként tanúsított. Ez jelentős előrelépés, amely megerősíti a minőséget és szélesebb piaci lehetőségeket nyit meg a termék számára. Az OCOP termékek QR-kódokat használó nyomonkövethetőségi címkékkel rendelkeznek, amelyek segítik a fogyasztókat abban, hogy nagyobb bizalommal legyenek a minőség és a biztonság iránt. Továbbá a bambusznövény kettős előnnyel is jár: a levelek exportra értékesíthetők kereskedőknek, míg a szárak építőanyagként és háztartási cikkként használhatók fel.

Lam Thuongban pezsgő élet zajlik a bambuszrügy-szezonban.

Tran Quoc Tuan úr – Lam Thuong község Népi Bizottságának elnöke – megerősítette velünk folytatott beszélgetésében: „A bambuszrügyek a helyi közösség pótolhatatlan erőssége. Alapvetően egy őshonos növény, amely alkalmas az emberek talaj- és mezőgazdasági körülményeire. A község önkormányzata továbbra is elkíséri és támogatja az embereket a tudomány és a technológia alkalmazásában, a piacok bővítésében és az OCOP márka megőrzésében. Célunk a bambuszrügyek fenntartható termesztése, nemcsak a szegénység enyhítése, hanem a hazánkban legitim vagyon teremtése érdekében is.”

Elmondható, hogy a bambuszrügy több, mint pusztán mezőgazdasági termék. Lam Thuong lakosai számára a szorgalom, a kemény munka gyümölcse, és ami a legfontosabb, egy fényes és virágzó jövő reményének szimbóluma.

Forrás: https://baolaocai.vn/lam-thuong-ron-rang-vao-vu-mang-mai-post649072.html