Quang Phu Cau füstölőfalu - népszerű bejelentkezési hely a Tet-szezonban

Hanoi – A Tet közelében található Quang Phu Cau füstölőfaluban (Ung Hoa kerület) színes füstölőszárító udvarokat tekinthetnek meg a látogatók.

Hanoitól mintegy 35 km-re délre található Quang Phu Cau füstölőfalu, ahol több mint egy évszázada készítenek hagyományos füstölőket. Napjainkban ez a füstölőpálca-készítő falu az Északi-Delta vidékének kultúráját őrző hellyé vált.

Quang Phu Cau tömjénfalu, Ung Hoa körzet, Hanoi. Fotó: Linh Boo

Quang Phu Cau lakói kezdetben főként kosarak, legyezők, szőnyegek stb. fonásával keresték a kenyerüket. A legenda szerint a 20. század elején Le Xuan Vinh úr, Phu Luong Thuong falu egyik lakosa, bambuszt vásárolt, hogy bambuszcsíkokat hasítson belőle, amikor találkozott egy füstölőket vásárló kereskedővel. A két férfi úgy döntött, hogy együttműködik: az egyikük eladta a rudakat, a másik pedig megvette azokat. Ettől kezdve Phu Luong Thuong falu lakóinak feladata volt a füstölők hasítása is, amelyet Phu Luong Ha falura, Le Xuan Vinh úr feleségének szülővárosára bíztak. A füstölőkészítés fokozatosan üzleti modellé vált, amely az egész község 6 falujára terjedt el. Azóta a füstölőpálcák készítése apáról fiúra szálló szakmává vált, amelyet a mai napig fenntartanak és fejlesztenek. A nagy Quang Phu Cau község a főváros külvárosainak egyik legkiemelkedőbb füstölőkészítő falujává fejlődött, több ezer helyi munkásnak teremtve munkahelyeket.

Egy kézműves kézzel sodorja a füstölőt. Fotó: Linh Boo

2010-ben Nguyen Huu Chuyen úr, egy Phu Luong Thuong faluban élő füstölőpálca-tulajdonos, számos indiai ellenőrző út után merészen befektetett füstölőpálca-gyártó gépekbe és modern berendezésekbe, megváltoztatva a gyártási módszert. Normális esetben egy munkás csak napi 50-60 kg nedves füstölőpálcát tudott felhasítani, de amikor a gépek felváltották az emberi munkaerőt, a termelési kapacitás 2-3 mázsa száraz füstölőpálcára nőtt. Minden egyes kész füstölőpálca megőrzi a munkás szívét és lelkét. A füstölők elkészítésétől kezdve a gyökerek festésén és a füstölő sodrásán át a szárításig és a csomagolásig mindent aprólékosan és körültekintően végez a munkás. A füstölőket általában lótuszrózsaszínre vagy élénkpirosra festik, a testük sárga.

A füstölőt a napon szárítják. Fotó: Linh Boo

A kézi módszerrel a füstölőporozás során a munkás határozottan, de óvatosan hengerel, hogy a por egyenletesen tapadjon a füstölőpálcára. A modern gépeknek köszönhetően azonban ez a lépés ma már lerövidül, ami sokszorosára növeli a termelékenységet. A füstölőporozás után magas, tiszta, elegendő napsütéses helyen kell szárítani, amíg meg nem szárad, hogy ne penészedjen meg, és sokáig tárolható legyen. Ha esős évszak van északi széllel, akkor füstölőszárító kemencét kell használni, amíg az megfelel a követelményeknek. A száraz, napos időjárás ideális a füstölők szárításához.

Szárítás után a füstölőt szépen elrendezve kis csomagokba csomagolják, majd a fogyasztás helyére szállítják. Fotó: Linh Boo

A kész füstölőtermékeket a piacon értékesítik, a turisták pedig ajándékba vásárolhatják meg őket. Fotó: Linh Boo

Sokféle füstölő létezik, melyek különböző anyagokból készülnek, mint például: agarfa, fenyőfa, rózsafa, angyalgyökér, pacsuli, csillagánizs, fahéj, a kínai karambolafa gyantája, vetivergyökér és faszén... A gyógynövényes összetevők, az egyedi keverési titokkal kombinálva és minden szakaszban aprólékosan elkészítve, a Quang Phu Cau falu füstölői mindig hosszan tartó illattal és tartós színnel rendelkeznek. Számos helyi füstölőspirál és füstölőpálca 3-4 csillagos OCOP minősítéssel rendelkezik. Ennek köszönhetően a Quang Phu Cau füstölők és füstölőpálcák népszerűek a hanoi fogyasztók körében, minden tartományban jelen vannak, és Kínába, Indiába, Malajziába... exportálják őket.

A füstölőfalu számos belföldi és külföldi látogatót vonz, akik szívesen látogatnak el ide és készítenek fotókat.

Füstölőpálcikák fotóhelye Cau Bau faluban. Fotó: Linh Boo

Az utóbbi években Quang Phu Cau falu lakói összefogtak, hogy kézműves falusi turizmust építsenek, sok turistát vonzva, akik megismerkedhetnek az egyedi kulturális értékekkel. A színes füstölőszárító udvarok vonzó bejelentkezési helyekké is váltak, fotósokat és turistákat vonzva a fotózásra. Különösen a Tet Nguyen Da idején válik a füstölőfalu nagyon népszerű hellyé az Ao Dai-val való fotózáshoz.

Laodong.vn

Forrás: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/lang-huong-quang-phu-cau-diem-check-in-dat-khach-mua-tet-1446080.html