Éretlen grapefruit pazarlása

Nguyen Van Xuyen úr családja, akik a Bu Dop kerület Thanh Hoa községének Hamlet 5. szám alatt laknak, 18 hektáron termesztenek pomelót, amely átlagosan évi 300 tonna termést hoz. Ahhoz azonban, hogy kiváló minőségű pomelót termeljen a piacra, évente több mint 60 tonna éretlen és selejtes gyümölcsöt kell megmetszeni és kidobnia, ami pazarlás és környezetszennyezés is. Elismeri a veszteséget, de nem tudja megakadályozni, mivel a gyümölcs rossz minőségű és eladhatatlan lenne.

Hogy ezeket a mezőgazdasági melléktermékeket hasznosítani tudja, és növelje családja jövedelmét, Xuyen úr egykor grépfrút illóolaj előállítására szolgáló gépekbe fektetett be. Az éretlen grépfrút héját illóolaj előállításához, a pépet pedig grépfrúttea készítéséhez és liofilizálásához használta fel, de ez a vásárlók hiánya miatt hatástalan volt. „Korábban a családom éretlen grépfrútot használt grépfrúttea készítéséhez és illóolaj kinyeréséhez, de ez nem volt jövedelmező. Most, ha valaki megveszi őket, az fantasztikus lenne. Még ha valaki mindössze 1000 VND/kg-ért is megveszi őket, az nagyszerű üzlet lenne a gazdák számára” – mondta Xuyen úr.

Nguyen Van Xuyen úr összegyűjtötte az éretlen pomelókat, szépen becsomagolta egy zacskóba, majd elvitte, hogy kidobja őket.

Nguyen Duy Khang úr családja a Bu Dang kerület Nghia Binh községének Binh Tien falujában 3 hektáron termeszt pomelót. Pomelo ültetvényét évek óta folyamatosan károsítják a vörös takácsatkák, amelyek megeszik a gyümölcs külső rétegét, foltossá és csúnyává téve azt. Emiatt kénytelen sok éretlen gyümölcsöt megmetszeni, mielőtt azok teljesen gerezdeket növesztenének. Khang úr elmondta, hogy az utóbbi években a vörös takácsatka-fertőzés egyre súlyosabbá vált, különösen a hosszabb meleg időszakokban, ami súlyosan érinti a gyümölcsösét. „Sok módszert kipróbáltam, például az utasításoknak megfelelően használtam növényvédő szereket, és ezeket kombináltam kézi módszerekkel, mint például a metszés és a gyümölcsös rendszeres tisztítása, de az eredmények nem voltak túl hatékonyak. Egyes évszakokban a gyümölcs több mint 40%-át kellett kidobnom, mert a héja elszíneződött, és nem felel meg a piaci szabványoknak. Sok napon át szakad meg a szívem, amikor a gyümölcsösben állok, és látom az éretlen pomelókosarakat, amelyeket le kell szednem és ki kell dobnom” – mondta.

Khang úr szerint, ha nem kezelik időben, a vörös takácsatkák nagyon gyorsan terjedhetnek, és mindössze néhány hét alatt károsíthatják az egész gyümölcsöst. A fertőzött gyümölcsök proaktív eltávolítása az egyetlen módja a többi megmentésének, ami a termés egy részének teljes elvesztését jelenti, nem is beszélve a műtrágya, növényvédő szerek és a munkaerő költségeiről, amelyek szintén "elvesznek a kidobott grapefruittal együtt". Tekintettel erre a helyzetre, Khang úr reméli, hogy a helyi mezőgazdasági ágazat odafigyel és támogatja az embereket a fenntartható biológiai megoldások megtalálásában, amelyek biztonságosak a növények és a fogyasztók egészsége szempontjából.

Ahhoz, hogy a fa a tápanyagokat a gyönyörű, formás gyümölcsök fejlesztésére tudja koncentrálni, a grépfrúttermesztőknek sok más fiatal gyümölcsöt kell eltávolítaniuk.

Nguyen Thi Ngoan asszony, a Bu Dop kerület Thanh Hoa községének Hamlet 5-ös lakosának elmondása szerint a kertészeknek minden évszakban meg kell metszeni a fiatal és rossz gyümölcsöket, hogy a fák a megfelelő minőségű gyümölcsöket termesszék. Ezen gyümölcsök nagy részét szerves trágyaként gyűjtik össze, vagy egyszerűen kidobják. „Nagyszerű lenne, ha lenne egy cég, amely összegyűjti az éretlen pomelo gyümölcsöket, hogy sampont készítsen belőlük, vagy pomeloolajat finomítson” – mondta Ngoan asszony.

Bár az éretlen pomelókat jellemzően nem fogyasztják frissen, a kutatások azt mutatják, hogy magas illóolaj- és antioxidáns-tartalommal rendelkeznek, így értékesek a hagyományos orvoslásban, a kozmetikumokban és a funkcionális élelmiszerekben. Megfelelő gyűjtés, feldolgozás és befektetés esetén az éretlen pomelók értékes exportcikké válhatnak. Ez egy potenciális irányt jelent a gazdálkodók számára a bevételeik növelése és a pazarlás elkerülése érdekében. Paradox módon azonban ezek a pomelók Binh Phuocban jelenleg szinte semmilyen piaccal nem rendelkeznek a felvásárló vállalkozások hiánya, és különösen a gazdálkodók, a tudósok és a vállalkozások közötti kapcsolat hiánya miatt.

A hagyományos kínai orvoslás és a népi gyógymódok szerint a grépfrút héja és pépje számos jótékony összetevőt tartalmaz, például flavonoidokat, illóolajokat és pektint, amelyek támogatják a túlsúly, az elhízás és a zsírmáj kezelését, valamint antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Különösen a fiatal grépfrútokban magas a pép aránya, ami magasabb hatóanyag-koncentrációt eredményez. A valóságban azonban az emberek még nem hasznosították teljes mértékben ezt a mellékterméket.

„A probléma az, hogy más szemszögből kell tekintenünk a mezőgazdasági melléktermékekre. Ahogy a rizskorpa, amelyet egykor hulladéknak tekintettek, ma már értékes összetevője a kozmetikumoknak és a funkcionális élelmiszereknek, a fiatal pomelók is kétségtelenül új profitforrássá válhatnak, ha megfelelően befektetnek beléjük. A kormánynak és a tudósoknak erőteljesebben kell bekapcsolódniuk, a fiatal pomelók értékláncának kutatásától kezdve a feldolgozási technikák támogatásán át a piacok összekapcsolásáig és az induló vállalkozások ösztönzéséig ezen a területen” – nyilatkozta Dinh Thi Trang, a Bu Dang kerület Nghia Binh községének Gazdálkodók Szövetségének elnöke.

Átlagosan hektáronként metszeni kell a pomelo fákat, hogy szezononként körülbelül 3 tonna éretlen pomelo gyümölcsöt távolítsanak el. Ez a mennyiségű gyümölcs kidobásra kerül, ami nagyon pazarló.

Tran Quoc Cong úr, a Bu Dop kerület Thanh Hoa községének Gazdaszövetségének elnöke a következőket mondta: „Azok az éretlen pomelók, ha illóolajok, gyógyteák, lekvárok vagy gyógyászati összetevők készítésére használják őket, jelentős jövedelemforrássá válhatnak a gazdálkodók számára. Jelenleg azonban a termesztési folyamat során a legtöbbjüket még mindig „hulladéknak” tekintik. Ez nemcsak az erőforrások pazarlása, hanem a mélyfeldolgozású mezőgazdaság fejlesztésének egy lehetséges irányának elhanyagolása is. A vállalkozások, a tudósok és a helyi hatóságok bevonásával ezek az éretlen pomelók „újraéleszthetők”, értékes termékekké válhatnak – ahelyett, hogy csendben lebomlanának a földeken.”

Az éretlen pomelók pazarlása nemcsak a termék elvesztését jelenti, hanem az erőfeszítés, a föld, az öntözővíz és a természeti erőforrások pazarlását is. A probléma megoldása szükséges lépés a mezőgazdasági termelés hatékonyságának javítása, a vidéki gazdaság fejlesztése, valamint a takarékosság és a munkaerő értékének tiszteletben tartása érdekében.

Forrás: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non