December nyüzsgése a régi szülővárosban

A tél utolsó hónapjában a folyópart élénk sárga volt a repcevirágoktól. A falu bejáratánál a xoan virágok lilásan hullottak az országúton. A kertben a grépfrút rügyek mutogatták fehér virágaikat, az őszibarackvirágok tétovázva várták a virágzást. A szél még mindig hideg volt, de nem fagyos. A könnyű szitálás olyan volt, mint a szálló köd. A virágok, fák, a könnyű szél, a repülő eső színeivel együtt olyan hangok is zümmögtek, amelyekre a régi vidéken egyetlen más hónapban sem volt példa, és sietve hívták a tavasz eljövetelét.

Az év utolsó napjainak képei ismerősek a vietnami emberek emlékezetében. (Illusztráció: Tran Nguyen)

December reggelein az emberek nyüzsögnek, hívogatják egymást, hogy korán menjenek a földekre, elültessék az utolsó sorokat a téli-tavaszi rizsből, kiássák az utolsó sorokat a krumpliból Tet előtt, és befejezzék a padlizsánültetést... Bár mindannyian elfoglaltak és sietnek, mindenki vidám és izgatottan beszélget az áruk árairól a környékbeli Tet piaci alkalmakon. Arra várnak, hogy eljöjjön a nap, amikor már nem kell mezítláb és teljes kalapban járkálni a földeken, és meghívják egymást, hogy bevásároljanak Tetnek.

A decemberi éjszakákon a víz leeresztő kerekeinek hangja hallatszik. A falu közösségi háza, a kis templom és a családi templom előtt halastavak vannak - földből építettek -, így a decemberi éjszakákon a falu egyik végétől a másikig a víz leeresztő kerekeinek sietős hangja visszhangzik. Az emberek éjszaka horgászni szoktak, hogy időben halat fogjanak, és eladhassák a korai piacon, pénzt szerezzenek Tetnek, és ne hozzák őket zavarba a halat lopó gyerekek, akik ugyanabból a családból és faluból származnak.

A halak szaglása egy rendkívül izgalmas játék, amire csak évente egyszer kerül sor, így a gyerekek izgatottan várják. Iskolai napokon, amikor az anyjuk hívja őket, rekedt a hangjuk, de még alszanak. Decemberi éjszakákon azonban minden gyerek teljesen ébren van a vízikerék kattogó hangja miatt. Azt kívánják, bárcsak gyorsan jöjjön a reggel, hogy a sárban gázolva boldogan nevethessenek és játszhassanak, vitatkozhassanak és fájdalmasan sikoltozhassanak, mert megcsípik őket a rákok.

December kora reggelén a falut betöltötte a disznók visításának hangja. Normális esetben csak alkalmanként adott el egy család disznókat esküvőre vagy temetésre. De december végén minden család eladott disznókat, hogy felkészüljön a háromnapos Tetre. Egyes családok "megérinthették" a húst a szomszédaikkal és rokonaikkal, míg mások disznókereskedőknek adták el. A faluban hallható disznók visítása a vidék teljes Tetjét jelezte abban az időben.

A decemberi éjszaka visszhangzik a rizsmalom dübörgésével, a rizstörő dübörgésével, hogy az év során gondosan válogatott szemekből Tet-hez való rizs, ragacsos rizs, édes leves, banh chung és banh tet legyen. Sőt, Tet után nyugodtan „hozzáérhetünk” a mozsárhoz és a mozsártörőhöz, de még mindig van rizsünk, amit ehetünk, és korpánk, amivel „etethetjük” az új disznópárt.

December furcsa visszhangot áraszt a falu téglával borított útján. Nem a fapapucsok száraz, tompa hangja, nem a méltóságok ismerős „Gia Dinh” cipőinek hangja, amikor a közösségi házba mennek falugyűlésekre, hanem a nyugati cipők talpának hangja, a Tet megünneplésére hazatérő emberek „modern” fapapucsainak hangja. Ez a furcsa hang évről évre erősödik, így a vidéki Tet színesebb és gasztronómiailag gazdagabb, mint a korábbi években.

Decemberben nyüzsgés hallatszik a cukornádföldeken túl. Az emberek hívogatásának hangja, a cukornádat vágó kések hangja, az ökrös szekerek csörömpölése, amint a cukornádat a melaszprésbe és a helyi Tet piacokra szállítják. A cukornád nemcsak melaszt ad a tavaszra, frissítőket biztosít a nyárra, díszeket ad az őszi „holdnéző” tálcákhoz… A cukornád a régi vidéken a Tet ünnep alatt is nélkülözhetetlen felajánlás. A szépen levágott és az oltár mindkét oldalára helyezett zöld leveles cukornád „hordozórudakként” szolgál, amelyeken az ősök hordozzák leszármazottaik áldozatait a zászlórúd levonásának szertartása után.

Az év végén a falu xoan fái lilásan virágoznak. (Illusztráció: Mai Xuan Oanh)

Decemberben a falu végében található melaszégető kemence hangja egy kezdetleges cukornádpréselő gép nyikorgása. A cukornádlé fazékba ömlésének hangja. Egy bölény horkantó hangja, amint lassan körbejár, és a darut húzva forgatja a gépet. A falu decemberi tere aranyló melasszá sűrűsödni látszik. A melaszból chè lam, bánh gai és chè kho készül. A melaszt bánh chưng, bánh gio, bánh duc... ételekhez fogyasztják. A melasz elengedhetetlen a falu Tet ünnepein ilyenkor.

A falánk gyerekek számára a méz rendkívül „lenyűgöző”. Ahogy a felnőttekkel egy szalmaágyon fekve figyelték a forrásban lévő banh chungot, és az édesanyjuk illatos sült édesburgonyát és egy kis maradék mézet adott nekik édes leves főzéséhez, azonnal az „édesburgonya hónapjára” gondoltak, amiről a felnőttek decemberben beszéltek, arra a hónapra, amikor mézbe mártott édesburgonyát ehettek. Nem kell megérteni a mélyebb jelentést. A népi játékban van édesburgonya és méz: „Nu na nu nong/ Bent van a csatorna/ Kint van a méh/ Mézbe mártott édesburgonya…”!

A régi vidéken december nyüzsgő és zajos volt egészen december 23-ig. A konyhaistenek mennybe küldésének és a rúdfelállítási ünnepségnek a napja után ezek a hangok már nem a falu bambuszkerítései körül zümmögtek, hanem mintha kifinomultak volna, és magasan szálltak volna a házak elé ültetett rudakon. A rúd körül lógó kerámia gongok, terrakotta harangok és áldozatok harmóniája, a rúd tetején lévő zöld bambuszlevelek susogása, az új szélben lobogtató, áldást tartalmazó vörös zászlók suhogása...

A szél nyomában az ég hirtelen magasra emelkedik. Fecskerajok repülnek ide-oda, szárnyaikat lengetve. A rózsás napfény a december hónappal együtt kel fel, visszahívva a tavaszt.

Forrás: https://baoquocte.vn/lao-xao-thang-chap-que-xua-260190.html