A tél utolsó hónapjában a folyóparti mezők a repcevirágok aranyló színében pompáznak. A falu szélén a selyemmirtuszfák hullatják virágaikat, lilára festi a vidéki utakat. A kertekben a pomelofák rügyezni kezdtek, felfedve fehér virágaikat, míg az őszibarackfák félénken várják a virágzásukat. A szél még hűvös, de nem csípős. Könnyű szitálás hullik, mint a köd. A virágok, a növények színeivel, a lágy szellővel és a könnyű esővel együtt ezek a hangok, amelyek csak a régi vidékre jellemzőek, mintha nyüzsögnének és lelkesen hívogatnák a tavasz érkezését.
 |
| Az év végi képek ismerősek a vietnami emberek emlékezetében. (Illusztráció: Tran Nguyen) |
Egy forgalmas decemberi reggelen az emberek egymásnak kiabálnak, miközben korán a földekre indulnak, hogy befejezzék az utolsó rizspalánta-sorok elültetését a téli-tavaszi terméshez, felássák a krumplihalmokat Tet előtt, és előkészítsék a talajt a padlizsánültetéshez... Bár nyüzsögnek és sietnek, mindenki vidám és izgatottan beszélget az áruk árairól a régió egyes Tet piacain. Szalmakalapot viselve várják a napot, amikor végre abbahagyhatják a sietős munkát a földeken, mielőtt együtt indulnak vásárolni Tetnek.
Decemberi éjszakákon vízpumpáló kerekek kattogó hangja tölti be a levegőt. A falu közösségi háza, a falu szentélye és az ősi templomok előtt halastavak vannak – ezeket az emberek kitermelt földből alapozták meg –, így decemberi éjszakákon a falu egyik végétől a másikig ezeknek a vízpumpáló kerekeknek a sietős hangja visszhangzik. Az emberek éjszaka vizet pumpálnak, hogy időben halat fogjanak a kora reggeli piacra, pénzt keressenek a Tet (holdújév) előkészületeire, és elkerüljék a kínos helyzetet a gyerekekkel, akik esetleg ellopják a halat, rokonaikkal és falutársaikkal.
Az évenkénti haltolvaj játék hihetetlenül szórakoztató volt, mivel csak egyszer került megrendezésre egy évben, így a gyerekek izgatottan várták. Iskolai napokon, még akkor is, ha anyjuk rekedten szólította őket, sokáig aludtak. De ezeken a decemberi estéken minden fiú teljesen felébredt a vízkút zörgésére. Vágytak a hajnalra, hogy átgázolva a sárban halat foghassanak, kedvükre nevethessenek és játszhassanak, civakodhassanak és vitatkozhassanak, és fájdalmasan sikoltozhassanak, mert rákcsípésekbe menekülnek.
A tizenkettedik holdhónap kora reggelén a falvak disznók visításától visszhangoztak. Normális esetben csak alkalmanként adott el egy család egy disznót, hogy fedezze az esküvők, temetések és egyéb ünnepségek költségeit. De a tizenkettedik holdhónap utolsó napjaiban minden háztartás eladta a disznóit, hogy felkészüljön a háromnapos Tetre (holdújévre). Egyes családok megosztották a húst a szomszédokkal és rokonokkal, míg mások disznókereskedőknek adták el. A faluban hallható disznók visítása bőséges Tet-et hirdetett az akkori vidéken.
A tizenkettedik holdhónap éjszakái a rizsmalmok zümmögését és a rizst zúgó mozsártörők zúgását visszhangozzák, miközben a gondosan válogatott szemeket egész évben tárolják, hogy rizst készítsenek belőlük a Tet (holdújév) alkalmából, ragacsos rizst a párolt rizshez, édes levest, valamint rizssüteményeket a banh chung és a banh tet elkészítéséhez. Ez továbbá biztosítja, hogy az első holdhónapban az emberek malmok és mozsártörők használata nélkül pihenhessenek, mégis legyen rizsük enni és korpájuk az új disznóik etetéséhez.
A tizenkettedik holdhónap más hangzást hoz a falu utcáira. Nem a megszokott fapapucsok csörömpölését vagy a „Gia Dinh” cipők csoszogását hallani, amelyeket a falusi tisztviselők viselnek a közösségi teremben tartott megbeszéléseik során, hanem a nyugati stílusú cipők kopogását és a modern fapapucsok ritmikus kattogását, amelyeket a Tet (holdújév) alkalmából hazatérők viselnek. Ez a szokatlan hang évről évre erősödik, így a falu Tet ünnepségei színesebbek és kulináris szempontból gazdagabbak, mint az előző években.
December nyüzsgő hangot hoz a cukornádföldekre. Az emberek kiáltoznak egymásnak, hallani a cukornádat aprító kések hangját, az ökrös szekerek csörömpölését, amelyek a cukornádat szállítják a melaszpréselő malmokba és a régió Tet (holdújév) piacaira. A cukornád nemcsak melaszt biztosít tavasszal, frissítő italt nyáron és díszítőelemeket az őszi holdnéző lakomához… A cukornád nélkülözhetetlen ajándék a vidéki hagyományos Tet ünnepségekben is. Az oltár két oldalára gondosan nyírt zöld levelekből álló kötegeket helyeznek, amelyek "hordozórudakként" szolgálnak az ősök számára, hogy leszármazottaik áldozatait hordozzák, miután az újévi rudat leengedték.
 |
| Az év utolsó hónapjában a falu szélén álló selyemmirtuszfák bíborvörös virágokat hoznak. (Illusztráció: Mai Xuan Oanh) |
A tizenkettedik holdhónapban a falu szélén álló melaszmalom egy kezdetleges cukornádprés nyikorgó hangjától visszhangzott. A cukornádlé csordogált a fazékba, és a bölény nehézkes légzése betöltötte a levegőt, miközben csendben körözött a gép körül, húzogatva a kart. A falu hangulata a tizenkettedik holdhónapban mintha aranyló, csillogó melasszá sűrűsödött volna. A melaszt ragacsos rizssütemények, tüskés sütemények és édes levesek készítéséhez használták. Ragacsos rizssüteményekkel, nyálkás rizssüteményekkel és párolt rizssüteményekkel is fogyasztották... A melasz nélkülözhetetlen volt a Tet (holdújév) ünnepségeken akkoriban a vidéken.
Az éhes gyerekek számára a méz hihetetlenül „lenyűgöző” volt. Egy szalmaágyon feküdve a felnőttekkel, akik a rizssütemények rotyogását nézték, kaptak egy illatos sült édesburgonyát és egy kis maradék mézet az édes leves főzése után. Azonnal a „méz hónapjára” gondoltak, amiről a felnőttek a tizenkettedik holdhónapban beszélgettek – arra a hónapra, amikor mézbe mártott édesburgonyát ehettek. Kinek kellett volna megértenie a mélyebb jelentést? Édesburgonya és méz szerepelt a népi játékban: „Nu na nu nong/ A lefolyó bent van/ A méh kint van/ Mézbe mártott édesburgonya…”!
Régen a tizenkettedik holdhónap vidéken nyüzsgő és zajos volt egészen a 23. napig. A Konyhai Isten mennybe küldésének napja és az újévi rúd felállításának ünnepsége után ezek a hangok már nem visszhangoztak a falusi bambuszligetek körül, hanem mintha kecses, szárnyaló dallammá finomodtak volna az egyes házak elé ültetett újévi rudakon. A cserépcsengők, a tüzelt harangok és a rudakon lógó áldozatok harmonikus keveréke volt ez, a rudak tetején susogó zöld bambuszlevelek és az áldást hordozó vörös zászlók lobogása a friss szellőben...
A szél sodorja, az ég hirtelen magasra emelkedik. Apró fecskerajok szállnak és suhannak, szárnyaikat lengetve. A decemberi rózsaszín napfény a tavasz eljövetelét hirdeti.
[hirdetés_2]
Forrás
Hozzászólás (0)