Összekapcsolás a fenntartható termelésért

A termelőkkel ápolt szoros kapcsolatoknak köszönhetően Nguyen Thien Thuy családjának (akik a Lam Dong tartománybeli Bao Loc város Loc Thanh Huong 2 falujában laknak) gombacsíra-termesztési modellje nagy sikert aratott.

Nguyen Thien Thuy asszony a Long Thuy gombacsíra-termelő farm tulajdonosa. Családi farmján termelt gombacsírával évek óta ellátják a Bao Loc város Dam B'ri községének Hamlet 4. szám alatti gombatermesztő közösségét.

Thuy asszony elmagyarázta, hogy ahelyett, hogy fűrészport importált volna feldolgozásra, mint néhány más faiskola, úgy döntött, hogy maga vásárol fát, fűrészporrá darálja, és mindent ő intéz az elejétől a végéig. Miután a fát fűrészporrá őrölték, Thuy asszony tápanyagokat ad hozzá, nedvességet tart fenn, majd gőzöléssel sterilizálja, mielőtt gombacsírával beoltja.

Beoltás után a gombacsíra zacskókat állványokra akasztják, 45 napig stabil környezetet biztosítva. Amikor a csíra kifehéredik, a zacskók készen állnak a gazdálkodóknak való kiosztásra.

A shiitake gombacsíra előállításánál a higiénia fenntartása és a stabil környezet biztosítása kiemelkedő fontosságú. Ezért Thuy asszony tenyésztelepe jól szellőző és hűvös, az oltási folyamatot pedig steril körülmények között végzik.

A tenyészet kinyeréséhez gyönyörű gombakalapokra válogat, majd agar táptalajon izolálja a törzset, ezt követően rizst, majd manióka növényeket tenyészt, mielőtt végül elegendő termék állna rendelkezésre a zacskókba való beoltáshoz. Fontos, hogy a termelési folyamat során Thuy asszony szigorúan betartja és szorosan figyelemmel kíséri az összes eljárást, hogy megakadályozza a falisztből származó betegségek terjedését.

Jelenleg Thuy asszony minden zsák gombatermesztési alapanyagot csak egyszer takarít be, így 25-30 g szárított gomba hozamot biztosít, ami zsákonként 15 000-20 000 VND stabil jövedelmet biztosít. A fülgomba termesztéséből származó bevételnek köszönhetően Thuy asszony családjának gazdasági helyzete javul.

„Mivel hosszú távú kapcsolatot építettem ki a gombatermesztőkkel, mindig biztosítanom kell a gombacsíra minőségét. Sokan azt tanácsolták, hogy a családom csírazsákjaiból termeljek kereskedelmi forgalomban kapható shiitake gombát a bevételem növelése érdekében, de én nem tettem meg.”

„A kereskedelmi gombák termesztése más, mint a gombatermesztés. Ha egyszerre termesztünk kereskedelmi gombákat és készítünk termőtalajokat, nagyon könnyű a betegségeknek átterjedniük a gombatermesztésre, ami rontja a minőséget a gazdák számára” – osztotta meg Thuy asszony.

Állítólag a kiváló minőségű gombacsíra használatának és Thuy asszony termelési létesítményének technikai támogatásának köszönhetően a Dam B'ri község gombatermesztői minimalizálták a termesztési folyamat számos kockázatát, javítva a fafülgombák hozamát és minőségét.

A gombacsíra biztosítása mellett a farm technikai tanácsadást is nyújt, és biológiai növényvédő szereket is szállít, hogy segítse a gazdálkodókat a gombák hatékony termesztésében. Hírnevét ápolva, Thuy asszony termékeit a termelés után azonnal értékesíti.

Kezdetben a környéken sokan nem tudtak a fafülgomba termesztéséről, de Thuy asszony gombacsíra-gyártó üzemének odaadó útmutatásának köszönhetően később belevágtak a gombatenyésztésbe, ami kényelmes élethez és megtakarításokhoz vezetett.

Ami Ms. Thuy létesítményét illeti, a fafülgomba csíra előállításában való közreműködésükkel hozzájárultak a fafülgomba termesztőterület sikeres fejlesztéséhez Dam B'ri községben, Bao Loc városában, Lam Dong tartományban.

Forrás: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm