Az egyéni gyümölcsösöktől a termelési kapcsolatokig
2012-2013-ban Ngo Manh Truong úr (Hamlet 1, Mang Yang község) 5 hektárnyi makadámiafa ültetésébe kezdett befektetni. Az első években a fák gondozásában való tapasztalat hiánya miatt a gyümölcsös lassan fejlődött, és a terméshozam sem váltotta be a várakozásokat.
Egy kutatási időszak után fokozatosan módosította a gondozási folyamatot, a metszésre és a trágyázásra összpontosítva. 2020-tól napjainkig a makadámiaültetvény évente körülbelül 3-4 tonna friss dió hozamot biztosít, amivel családja évi több mint 1 milliárd VND stabil jövedelemhez jut.
Felismerve, hogy az egyéni termelés megnehezíti a versenyképesség javítását, Truong úr és a környék más háztartásai létrehoztak egy 30 tagú, körülbelül 45 hektáros Makadámia Klubot. „Az egyes háztartások egyéni termelése megnehezíti a márkaépítést. Az érték növelése érdekében a dió minőségére, a termesztési folyamatokra és az együttműködésre kell összpontosítanunk” – jelentette ki Truong úr.
A termelési hatékonyság javítása, a kisüzemi gazdálkodás problémájának leküzdése és az ellátási lánc fokozatos kiépítése érdekében 2023-ban a Makadámia Klub 21 tagja részt vett a Kon Ha Nung Mezőgazdasági Szövetkezet (Kon Lanh falu, Dak Rong község) megalapításában. Jelenleg a szövetkezetnek 18 tagja van, akik közvetlenül termesztenek makadámiadiót több mint 50 hektáros területen.
Tran Thi Thanh Tuyen asszony, a Kon Ha Nung Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatótanácsának elnöke szerint a szövetkezet megalakulása előtt sok háztartás aggódott termékei piaca miatt. Bár a makadámia fák alkalmasak a helyi éghajlatra, a fogyasztás főként a kereskedőktől függ, és az árak nem stabilak.
Ennek a valóságnak az alapján a szövetkezet úgy döntött, hogy meg kell változtatnia termelési módszereit, és a nyersanyagok értékesítéséről a mélyfeldolgozásra kell áttérnie az érték növelése érdekében. 2024-ben a szövetkezet két termékét ismerte el OCOP termékként: a Ba-zan makadámiadiót és a mézben szárított makadámiamagot.
A szövetkezet közös márkanév alatt vásárolja fel, dolgozza fel és forgalmazza tagjai teljes makadámiadió-termelését. 2025-re a szövetkezet célja, hogy több mint 30 tonna feldolgozott makadámiaterméket szállítson a piacra, nemcsak a tartományon belül, hanem Ho Si Minh-városba, Hanoiba és sok más helyszínre is terjeszkedve.
„A friss makadámiadió mindössze 60 000–80 000 VND/kg-ért kel el, de a feldolgozás, szárítás, csomagolás és márkajelzés után a termék értéke 180 000–200 000 VND/kg-ra is emelkedhet. A mélyreható feldolgozás segít a terméknek abban, hogy erősebb piaci részesedést szerezzen” – mondta Tuyen asszony.
Tuyen asszony szerint a szövetkezet célja az elkövetkező időszakban a fogyasztói piac további bővítése, további gépekbe és feldolgozó berendezésekbe való befektetés a növekvő piaci kereslet kielégítése érdekében. Ugyanakkor a szövetkezet támogatást remél az illetékes hatóságoktól a kereskedelem népszerűsítésében, a termékek reklámozásában és a helyi makadámia márka fenntartható fejlesztésében.
A feldolgozáshoz kapcsolódó nyersanyag-zónák létrehozása
Son Lang községben sokan közös erőfeszítésekkel támogatják a makadámia termesztését. 2023 júliusában Thieu Viet Doan úr (Thong Nhat falu) és más tagok megalapították a Makadámia Gazdák Egyesületét.
A kezdeti 38 tagból a Gazdaszövetség mára 65 tagot számlál, több mint 100 hektáros területtel. A Gazdaszövetség megalakulása megkönnyítette a tagok számára a tapasztalatcserét, a technikai támogatás igénybevételét és a termékeik piacának megtalálását.
Doan úr családja az elsők között volt a makadámia termesztők között a környéken. 2012-ben 2,5 hektárnyi makadámia fát ültetett kávéültetvényére. A mai napig ez a terület átlagosan 2,5-3 tonna termést hoz hektáronként.
„A makadámia és a kávé közbevetése segít hatékonyan kihasználni a földterületeket, és a két növény különböző időpontokban is betakarítható. A makadámia szélfogóként is működik, támogatva a kávé növekedését. A családom szárítógépekbe, diófelhasító gépekbe és vákuumcsomagoló gépekbe fektetett be a késztermék feldolgozásához; jelenleg két OCOP termékünk van: szárított makadámiadió és szárított makadámiamag” – osztotta meg Mr. Doan.
Le Quy Truyen úr, a Son Lang község Népi Bizottságának alelnöke szerint a községben több mint 1000 hektárnyi makadámiafa található, amelyeket többnyire kávéültetvényekkel közbeiktatva termesztenek. A helyiek megalakították a Makadámia Termelők Egyesületét is.
„A makadámia fák jól alkalmazkodnak a helyi természeti viszonyokhoz, segítve az embereket növénytermesztésük diverzifikálásában. A helyiek azonban nem törekszenek mindenáron a beültetett terület bővítésére, hanem inkább a minőség javítására, a márkaépítésre és a feldolgozott termékek fejlesztésére összpontosítanak” – mondta Truyen úr.
A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium szerint a tartományban jelenleg több mint 4341 hektárnyi makadámiafa található (370 hektár tiszta művelés és 3971 hektár köztes vetés). A tényleges helyzet és a makadámiafa-települések fejlesztési igényeinek áttekintése alapján Gia Lai tartomány körülbelül 250 hektár új makadámiafa ültetését tervezi mostantól 2030-ig (körülbelül 23 hektár tiszta művelés és körülbelül 227 hektár köztes vetés).
A nyersanyagterület bővítése mellett a tartomány a termelés átszervezésére, a szövetkezetek és egyesületek létrehozásának ösztönzésére, valamint a termesztéstől és feldolgozástól a fogyasztásig terjedő értéklánc kiépítésére összpontosít. Ezáltal a Gia Lai makadámiadió értékének növelése és fokozatos, a helyi jellegzetes mezőgazdasági termékké válása több lehetőséget kap.
Forrás: https://baogialai.com.vn/lien-ket-nang-gia-tri-mac-ca-gia-lai-post589928.html
