A természeti adottságok számos versenyelőnyt biztosítottak a tartomány rizstermékeinek a piacon, különösen a kiváló minőségű, tiszta és biotermékek szegmensében. A tartomány jelenlegi, több mint 75 000 hektáros rizstermő területéből mintegy 35 000 hektáron két növényt termesztenek, több mint 37 000 hektáron rizs-garnélarák-tenyésztési modell szerint, a fennmaradó 3000 hektáron pedig szezonális rizstermesztés folyik.

Az utóbbi években, bár a hozamok nem voltak kiemelkedően magasak, átlagosan mindössze 5 tonna/ha, a Ca Mau rizs a magas minősége miatt különös figyelmet kapott az illetékes ügynökségektől, vállalkozásoktól és vállalatoktól. Ez különösen igaz a rizs-garnéla termesztési modellel termesztett rizsre. 2020 és 2024 között a tartományban 730 hektáron végeztek bio rizs-garnéla termesztést, amely megfelelt az ökológiai szabványoknak (USDA, EU, JAS) és más vietnami szabványoknak.

A biztonságos rizstermesztés, a biorizs, az ökológiai rizs, a rizs-garnéla termesztése, a rizs-hal termesztése, a rizs-zöldség termesztése stb. modelljeivel (beleértve a tartomány által már kifejlesztett 25 000 hektárnyi kiváló minőségű rizstermelő területet, a 10 000 hektárnyi különleges illatú rizstermelő területet és az 5000 hektárnyi rizsfeldolgozó területet) óriási a potenciál a kiváló minőségű rizstermelés fejlesztésében, hogy megfeleljen a jelenlegi hazai és nemzetközi szabványoknak. Ez képezi az alapot ahhoz, hogy a tartomány rizsipar 2025-re kitűzze a következő célokat: a teljes 81 500 hektárnyi rizstermő terület több mint 60%-án fejlett gazdálkodási eljárásokat alkalmaznak; 25%-kal vagy nagyobb mértékben csökkentik a műtrágya- és növényvédőszer-használatot; és 10%-kal csökkentik az üvegházhatású gázok kibocsátását. Ennek megfelelően körülbelül 350 000 tonna hántolatlan rizst, ami 200 000 tonna hántolt rizsnek felel meg, a tartományon kívül fogyasztanak el és exportálnak. Ennek 70%-át a kiváló minőségű fehér rizs teszi ki, ami 140 000 tonnának felel meg; az illatos és különleges rizs 25%-ot (50 000 tonna), a feldolgozásra szánt rizs pedig 5%-ot (10 000 tonna) tesz ki. Körülbelül 1180 hektáron fognak bevezetni egy kísérleti modellt a kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizstermesztéshez, amely a zöld növekedéshez kapcsolódik.

Jelenleg a gazdák a megművelt terület körülbelül 60-65%-án termesztenek kiváló minőségű rizsfajtákat. (Fotó: 2024. február 20.)

Jelenleg a gazdák a megművelt terület körülbelül 60-65%-án termesztenek kiváló minőségű rizsfajtákat. (Fotó: 2024. február 20.)

Továbbá a cél a művelt terület 15%-os lefedettségének elérése a termelést a fogyasztással összekapcsoló szerződések révén. Nguyen Tran Thuc úr, a Növénytermesztési és Növényvédelmi Alosztály vezetője kijelentette, hogy ez a célkitűzés teljes mértékben elérhető, mivel a gazdák jelenleg a terület körülbelül 60-65%-át kiváló minőségű rizsfajták, 30%-át különleges rizsfajták, 5-10%-át pedig közepes minőségű rizsfajták termesztik.

Ahhoz azonban, hogy a rizsipar modern, hatékony és fenntartható legyen, még sok munka van hátra, és számos nehézséget kell leküzdeni. Mr. Thuc konkrétan rámutatott, hogy a tartomány rizstermelése továbbra is a természeti katasztrófáktól és az időjárástól függ, és azok gyakran károsítják. Az elmúlt 10 évben közel 100 000 hektár rizstermő terület károsodott természeti katasztrófák következtében. Továbbá a termelés továbbra is kisléptékű és széttagolt, ami nagyon megnehezíti a termelés és a termékfogyasztás összekapcsolását.

A rizs termelési és fogyasztási láncának kiépítése kulcsfontosságú megoldásnak tekinthető a termékérték, a termelési hatékonyság és a gazdálkodók jövedelmének növelése érdekében. Az utóbbi időben azonban ezeknek a kapcsolatoknak a hatékonysága alacsony volt, és gyakran megszakadt. Le Thanh Tung úr, a Vietnami Rizsipari Szövetség alelnöke szerint a jelenlegi globális fogyasztói trend a tiszta, biztonságos és környezetbarát termékeket részesíti előnyben. Ez a trend előnyöket és lehetőségeket nyit meg a Ca Mau tartomány rizsiparában, amelynek jellegzetes termékei a bio és az ökológiai rizs. A kihívás abban rejlik, hogyan lehet kapcsolatokat létrehozni az áruorientált termelés felé való elmozdulás érdekében.

Mivel Tran Van Thoi kerület rendelkezik a tartomány legnagyobb rizstermő területével, a lakosság a közelmúltban tudományos és technológiai fejlesztéseket alkalmazott a termelésben a rizshozam és -minőség javítása érdekében. Ho Song Toan úr, a kerületi népi bizottság alelnöke elmondta: „A kerület szakosított ügynökségekkel, intézetekkel és egyetemekkel együttműködve tervezi meg a rizs alapanyag-területeit a magas minőség és az alacsony kibocsátás érdekében. Innentől kezdve továbbra is a kiváló minőségű rizsmárka kiépítésére fogunk összpontosítani, amely földrajzi jelzésekhez, nyomon követhetőséghez és termesztési területkódokhoz kapcsolódik...”

A Trần Văn Thời kerületben, Khánh Bình Tây Bắc községben található Kinh Dớn Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet az az egység, amelynek termelési területét kiválasztották a „Fenntartható fejlesztésű, 1 millió hektárnyi, kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizstermesztés a zöld növekedéssel összefüggésben a Mekong-deltában 2030-ig” projekt megvalósítására. Nguyễn Vũ Trường, a Szövetkezet igazgatója megosztotta: „Nemcsak a projektben szereplő 60 hektárnyi rizs, hanem a szövetkezet fennmaradó területe is a kiváló minőségű, biztonságos és zöld növekedésű rizstermesztés modelljét követi. A gazdálkodók legnagyobb nehézsége azonban a termékfogyasztás.”

A tartomány jelenleg 109 drónnal rendelkezik növényvédő szerek permetezésére, hogy támogassa a helyi lakosság rizstermesztését.

A tartomány jelenleg 109 drónnal rendelkezik növényvédő szerek permetezésére, hogy támogassa a helyi lakosság rizstermesztését.

Thoi Binh kerület rendelkezik a tartomány legnagyobb rizs- és garnélarák-termelő területével, számos terület vietnami biotanúsítvánnyal, USDA, EU, JAS, VietGAP, GlobalGAP és ökológiai rizsszabványokkal rendelkezik. A gazdálkodók azonban nehézségekbe ütköznek a betakarítás gépesítése során. Nguyen Hoang Bao úr, a kerületi Népi Bizottság alelnöke elmondta, hogy a kerület az utóbbi időben együttműködött a minisztériumokkal, ügynökségekkel és egységekkel, amelyek gépeket és berendezéseket biztosítanak a rizs betakarításának gépesítéséhez a kerület rizs- és garnélarák-termelő területein. Azonban egyes települések, amelyek korábban cukornád-alapanyag-területek voltak, még mindig nem tudják gépesíteni a rizs betakarítását. A kerület továbbra is megoldásokat keres ezeknek a területeknek a gépesítésére a termelési hatékonyság és a rizs minőségének javítása, valamint a gazdálkodók költségeinek csökkentése érdekében.

A statisztikák szerint a tartomány jelenleg körülbelül 880 talajművelő géppel; 8 rizsültető/vetőgéppel; 8500 növényvédőszer-permetezővel, 109 drónnal; 237 kombájnnal és 5 szalmabálázóval rendelkezik.

A fennmaradó kihívások ellenére Ca Mau rizsiparának hatalmas fejlődési potenciálja van az ökológiai és biogazdálkodás felé. Ennek megfelelően 2025-ben a tartomány 1180 hektáron indít kísérleti projektet a zöld növekedéshez kapcsolódó, kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizstermesztésre. A cél egy 23 000 hektáros, kiváló minőségű, alacsony kibocsátású, zöld növekedéshez kapcsolódó rizstermesztő terület létrehozása 2030-ra, fokozatosan új szintre emelve a tartomány rizstermesztési ágazatát.

Nguyễn Phu

Forrás: https://baocamau.vn/lua-gao-tao-vi-the-tu-chat-luong-cao-a38905.html