A vietnami konyha megőrzése távolról

[hirdetés_1]

A Covid-19 világjárvány elmúltával a családom gyakrabban fogadta haza a tengerentúlon élő vietnami rokonait. A szokásos családi összejövetelek és kirándulások mellett az utóbbi időben egy új trend is megjelent: az idősebb testvérek, akiknek gyermekeik és unokáik vannak, arra kérnek, hogy vegyek vietnami nyelvkönyveket, hogy hazavihessék őket az unokáiknak tanítani.

Vietnami nyelvtanfolyam a White Center Heights Általános Iskolában, Burien City, Washington állam, USA

Az unokatestvérem, Kim Nga, a texasi (USA) Little Elm Aurota negyedében, sajnálja, hogy unokái egyre kevésbé hajlandóak vietnamiul beszélni. Részben azért, mert a szüleik túl elfoglaltak, és kevés idejük van otthon beszélgetni a gyerekeikkel. Ami még sajnálatosabb, hogy sok fiatal szülő nem tanítja meg gyermekeinek vietnamiul már fiatal kortól kezdve.

Nga asszony elmondta, hogy abban a házban, ahol még mindig három generáció él együtt – ami ritka esemény a környékbeli vietnami közösségben –, a gyerekek gyakran csak az anyjuktól hallanak vietnami nyelvet, aki azt mondja nekik, hogy tanuljanak, egyenek gyorsan, ne játsszanak... És csak akkor beszélnek vietnamiul, ha ezt vagy azt az ételt kérik.

Nga asszony elmondta, hogy a gyerekek bátorítása érdekében sok család hétvégén vietnami ételeket készít, ráveszi a gyerekeket, hogy válasszanak ételt, majd úgy tesznek, mintha sok kérdést tennének fel, hogy vietnamiul beszéljenek. Vagy elviszik őket egy vietnami étterembe, és hagyják, hogy a gyerekek elolvassák az étlapot, és vietnamiul rendeljenek. Apránként abban reménykednek, hogy az ételek leírásával, az összetevők, nevek stb. megjegyzésével segítenek gyermekeik szókincsének bővítésében. Ünnepnapokon sok szülő vietnami játékokat is játszik a gyermekeikkel, hogy meghallgassák őket, és nyereményjátékokat is játszanak.

Hiányos statisztikák szerint az Egyesült Államokban jelenleg közel 200 létesítmény és központ tanít vietnami nyelvet, amelyek nagy vietnami lakossággal rendelkező államokban koncentrálódnak, például Kaliforniában, Texasban, Washingtonban... de ezek főként önkéntes tanárokra támaszkodnak, többnyire egy kis, spontán modell alapján. Vietnami nyelvkönyveket, a vietnami kultúráról és történelemről szóló könyveket keresnek, és online képeket és videókat használnak saját óravázaik elkészítéséhez.

Valójában néhány vietnami közösségeknek otthont adó pagodában és templomban hétvégenként vietnami nyelvórákat tartanak nyugdíjas idősek szervezésében. Thuyen Nguyen, a texasi Houstonban (Renwick) élő orvos szerint azonban ez a forma fokozatosan veszít a hatékonyságából. A dolgozó szülők számára sem könnyű gyerekeket vinni vietnami nyelvórákra.

A Covid-19 világjárvány, a technológia fejlődésével együtt, számos csoport számára teremtett lehetőséget a vietnami nyelv online oktatására a Zoom platformon keresztül. Ezenkívül bizonyos online médiumok, mint például a VTV Televízió 1. osztályosoknak vietnami nyelvet oktató YouTube-csatornája, a Monkey Junior alkalmazás... sok szülő bizalmát élvezik.

Egy vietnami osztály a vietnami-angol kétnyelvű programban a Windmill Springs Általános Iskolában, San Joséban, az Egyesült Államokban. Fotó: FRANKLINMCKINLEY ISKOLAKERÜLET

Térjünk vissza Nga asszony történetéhez. Miután számos belföldi és külföldi barátja bemutatta neki, megvásárolta a "Hello Vietnamese" sorozatot – egy vietnami nyelvoktató könyvet külföldi vietnami gyerekeknek, amely nemrég nyerte el a 2023-as országos A-díjat Thuy Anh asszony tollából –, a "Fun Vietnamese" sorozatot, Doan Thien Thuat vietnami A, B, C szintű sorozatát, Nguyen Viet Huong alapvietnami sorozatát..., valamint a vietnami történelem sorozatot színes képekkel, vietnami és angol nyelven. Kérte, hogy vásároljon képregényeket teljes egészében vietnami nyelven, vietnami népdalokat képekkel... hogy minden nap, amikor hazatér, a nagyszülei "csábítsák" az unokáit, hogy nézegessék a képeket és tanuljanak.

A vietnami nyelv külföldi vietnamiaknak, különösen a fiatalabb generációnak történő oktatása egyre nagyobb figyelmet és előmozdítást kap. Az alapvető nyelvtan és szókincs elsajátítása mellett a diákokat a valós élethelyzetekben való jó kommunikációhoz is támogatják. Néhány rangos amerikai egyetem, mint például a Yale Egyetem, a Brown Egyetem, a Princeton Egyetem, az Észak-Karolinai Egyetem, a Houstoni Egyetem, a Kaliforniai Egyetem, a Washingtoni Egyetem stb., kreditpontos program keretében is tanított vietnami nyelvet a diákoknak, bár a kurzusok száma még mindig viszonylag kevés.

Az óvodások és általános iskolások számára a vietnami nyelv hivatalosan is bekerült néhány általános iskola tantervébe, először Kaliforniában. Bár a tanuló diákok száma még mindig kicsi, jó jel, hogy a vietnamit hivatalos idegen nyelvnek tekintik az Egyesült Államok közoktatási rendszerében.

XUAN HANH

[hirdetés_2]
Forrás