Milyen előnyei vannak a spárgának a cukorbetegek számára?

A spárga alacsony szénhidráttartalmú, viszont rostokban és antioxidánsokban gazdag, ami segít lassítani az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést.

A szénhidrátok közvetlenül befolyásolják a vércukorszintet. A spárga azonban meglehetősen alacsony szénhidráttartalmú. A Verywell Health egészségügyi weboldal szerint körülbelül 134 gramm spárga mindössze 6,8 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyből 2,5 gramm rost.

Rostban gazdag

Magas rosttartalmának köszönhetően a spárga lelassítja a glükóz felszívódását a gyomorból a véráramba. Ezért a vércukorszint fokozatosan emelkedik, nem pedig gyorsan étkezés után.

A spárga inulint is tartalmaz, egy prebiotikus rostot, amely táplálja a jótékony bélbaktériumokat. Ez az összetevő segíti a szervezetet a cukor hatékonyabb feldolgozásában, és segít fenntartani a stabil vércukorszintet.

A spárga alacsony szénhidráttartalmú, magas rost- és antioxidánstartalmú, ami segít lassítani az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést.

Fotó: Az N.Vy a GM-ből jött létre

Javítsa az inzulinérzékenységet.

Egy 2012-es, a British Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a spárgakivonat támogathatja az inzulin működését. Az inzulin egy hasnyálmirigy által termelt hormon, amely segít a glükóz sejtekbe szállításában energiatermelés céljából.

Egy 2021-ben az International Journal of Molecular Sciences folyóiratban megjelent tanulmány a spárgában található 20-hidroxiekdizon vegyületet vizsgálta egészséges férfiaknál. Az eredmények azt mutatták, hogy a vegyületet használó csoportban alacsonyabb volt az éhomi inzulinszint és javult az inzulinérzékenység.

Támogatja a hosszú távú vércukorszint szabályozását.

Az oxidatív stressz megzavarhatja a szervezet vércukorszint-szabályozó képességét. Ez az állapot a hasnyálmirigy béta-sejtjeinek működését is befolyásolja, amelyek szerepet játszanak a vércukorszint szabályozásában.

A spárga gazdag antioxidánsokban, például rutinban, kvercetinben és kaempferolban. Ez a zöldség C-vitamint, rezet, cinket és mangánt is biztosít. Ezek a tápanyagok segítenek csökkenteni a szabad gyökök hatását és támogatják az anyagcsere-funkciókat.

Ha rendszeresen beépítjük a kiegyensúlyozott étrendbe, a spárga hozzájárulhat a stabilabb vércukorszinthez az idő múlásával.

A spárga azonban nem helyettesítheti az egészséges étrendet. Előnyei csak akkor észrevehetők, ha fehérjében, rostban és más esszenciális tápanyagokban gazdag ételekkel kombináljuk.

Forrás: https://thanhnien.vn/mang-tay-co-loi-gi-cho-nguoi-bi-tieu-duong-185260517110516582.htm