Miért nincs lejárati dátuma a tiszta méznek?
Illusztratív kép. Kép forrása: Internet
A Kaliforniai Egyetem által végzett tanulmány szerint a tiszta méz nedvességtartalma szinte nulla, így a baktériumok nem tudnak benne szaporodni vagy túlélni. Talán ez az egyetlen oka annak, hogy a méz nem romlik meg könnyen. A tanulmány azt is feltárta, hogy ha a méz megromlik, akkor valószínűleg hamisították.
Hogyan kell helyesen tárolni a mézet
A méz legjobb megőrzése érdekében használjon alaposan megtisztított, kiváló minőségű üvegből vagy műanyagból készült edényeket. Semmiképpen se használjon fém vagy fa edényeket a méz tárolására, mert ettől elveszíti aromáját és káros méreganyagokat termel.
A mézes üvegeket, befőttesüvegeket vagy dobozokat csak vékonyan szabad lezárni. Ha vadmézről van szó, az habzik és gázt termel. Csak óvatosan szabad lezárni, hogy a méz ne folyjon túl.
A mézes üvegeket és üvegeket hűvös, sötét helyen, közvetlen napfénytől védve kell tartani, mert ettől a méz gyorsan színt vált, megromlik és erjed.
A mézet nem szabad hideg talajon tárolni, mert ettől kikristályosodik.
Tartsa távol a mézet a magas hőforrásoktól, mert ez a méz denaturálódásához vezethet.
Ne engedje, hogy víz vagy levegő jusson a mézet tartalmazó üvegbe vagy befőttesüvegbe, mert ez megrontja a mézet.
Forrás: kinhtedothi
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)