Az „ugró halak” szezonja a rizsföldeken.

Ahogy elérkezik a december, miközben a gazdák mindenhol a téli-tavaszi rizsterméshez szükséges anyagok és vetőmagok előkészítésével vannak elfoglalva, az olyan alacsonyan fekvő területeken, mint Quynh Luu, Gia Vien, Gia Tuong, Yen Son stb., a hangulat teljesen más ritmusban pezseg. Ez az az időszak, amikor a gazdák izgatottan lépnek be a rizsföldi halszüret szezonjába – a „második betakarításba” –, magukkal hozva a bőséges termés és a jó árak örömét, ami minden arcon tisztán látható.

Az óriás édesvízi garnélák – egy új, magas gazdasági értékkel bíró akvakultúra-faj – sok háztartásnak segítenek „átalakítani az életét” a rizsföldeken.

Nyüzsgő tevékenység a partokon és a mezőkön.

Manapság, amikor az ember ellátogat az alföldi falvakba, könnyen ki lehet pillantani a vidéki utakon kígyózó teherautók hosszú sorait, amelyek a halak begyűjtésére várnak. A partokon kereskedők, tótulajdonosok és munkások szorgoskodnak a könyvelőkönyvekkel, kosarakkal és ládákkal, készen arra, hogy válogatják, lemérjék és eladják a halakat, amint partra hozták őket. A földeken ugyanilyen nyüzsgő a hangulat, tucatnyi ember gázol a vízben védőruhában, és együtt dolgoznak a nehéz hálók kihúzásán.

Vu Thi Yen asszony (Doi Chua falu, Quynh Luu község) örömtől sugárzik a sikeres rizsföldi halszüret után.

Az elmúlt 20 évben Vu Thi Yen asszony családja (Doi Chua falu, Quynh Luu község) hagyománya volt, hogy amint a téli-tavaszi rizstermés befejeződik, elkezdik a haltenyésztési szezont. Yen asszony megosztotta titkát: a rizs betakarítása után műtrágyát szór szét, hogy serkentse az új rizscsírák növekedését, majd halakat és garnélákat enged ki a földekre, hogy azok hasznosíthassák a plankton, az algák és az új rizscsírák természetes táplálékforrásait. A helyi gazdáktól bérelt 10 hektáros földterülettel ebben a szezonban „nagyot alkotott”, 400 millió vietnami dongot fektetett be ivadékokba, beleértve az édesvízi garnélákat és a különféle pontyokat és amurokat.

Az eredmények kifizetődőek voltak. A tervezett tízből az első két horgászat után már 2-3 mázsa édesvízi garnélát és 3-4 tonna halat fogott. Yen izgatottan számolta ki, hogy tavaly 10 tonna hal kihalászása több mint 100 millió vietnami dong profitot hozott. Idén a bőséges esőnek és vízkészletnek köszönhetően a halak táplálkoznak és gyorsan növekednek anélkül, hogy bármilyen takarmányra lenne szükségük, így a profit biztosan még magasabb lesz.

A gazdák sietve áttették a frissen fogott halakat a tartályokba válogatás céljából.

Egy másik rizsföldön Dinh Van Chuyen úr családjánál (Quynh Luu község) szintén nagyon élénk volt az aratási hangulat. Miután aggódott az idei heves esőzések miatt, amelyek miatt a tavak túlcsordulnak, és a halak elúsznak, Chuyen úr fogadást kötött: „Ha az első aratás nem hoz 5 tonnát, veszítek.” De aztán, ahogy a háló íve fokozatosan szűkült, a víz felszínén fröcskölő és kétségbeesetten ugráló halak hangja mindenkit örömkönnyekhez csalt. Chuyen úr elmondta, hogy 9 hektáros vízfelülettel és 500 millió VND beruházással – beleértve a bérleti díjat, a vetőmagokat, a kiegészítő takarmányt és a tópart javítási költségeit – arra számít, hogy családja a költségek levonása után közel 200 millió VND profitra tesz szert.

A „dolgozz szórakozásból, keress igazán” elvtől a vagyonteremtés szisztematikus megközelítéséig.

Yen asszony és Chuyen úr történetei egyben több száz háztartásról is képet adnak, amelyek Ninh Binh alacsonyan fekvő területein egy rizstermesztésből egy haltermesztést követnek. Azokkal beszélgetve, akik évek óta foglalkoznak a rizsföldekkel, kiderül, hogy a rizsföldeken folytatott haltenyésztési ágazat látványos átalakuláson ment keresztül.

Sok helyi lakos megosztotta, hogy a múltban a rizsföldeken folytatott haltenyésztés többnyire spontán módon történt. Az emberek általában csak az alacsonyan fekvő területeket használták ki, hagyományos halfajokkal telepítették be őket, és a természetre bízták a tenyésztést. Az elmúlt években azonban ez a gondolkodásmód teljesen megváltozott. A Halászati ​​Alosztály szoros iránymutatásának köszönhetően, a rizsföldek javításától és a töltések kezelésétől kezdve az ivadékok kiválasztásáig, a gazdálkodók szigorúan betartották a technikai irányelveket.

A legszembetűnőbb változás a haltenyésztés szerkezete. A hagyományos halfajokhoz való ragaszkodás helyett a gazdák ma már bátran bevezetnek nagy értékű gazdasági fajokat a földjeikre, amelyek közül a legjelentősebb az óriás édesvízi garnélarák. A garnélarákok „válogatósabbak”, gondosabb gondozást igényelnek, de értékük sokszorosa a halakénak, ami a gazdálkodók profitjának jelentős növekedéséhez vezet.

A kereskedők teherautói hosszú sorokban álltak a vidéki utakon, szorgalmasan várva, hogy begyűjthessék a halat, amelyet más tartományokba szállíthatnak.

Azonban minden szakmának megvannak a maga nehézségei. A tapasztalt rizsföldi haltenyésztők gyakran mondják, hogy ez a szakma olyan, mint a "szerencsejáték a természettel". A legnagyobb kockázatot a kiszámíthatatlan időjárás jelenti. Egyetlen heves, elhúzódó eső, amely a vízszint emelkedését és a gátak túlcsordulását okozza, elmoshatja az összes kemény munkát és pénzt. Ezért a betakarítás öröme mellett a gazdáknak mindig törődniük kell a gátak megerősítésével és a vízszint ellenőrzésével. Cserébe azonban ennek a modellnek a legnagyobb előnye a fenntarthatósága. A halak tisztán táplálkoznak, természetesen nőnek, és segítenek megtisztítani a földeket, kiirtani a gyomokat, és termékenyebbé teszik a talajt a következő rizsterméshez.

Idén a haltenyésztők öröme megduplázódott a nagyon kedvező piacnak köszönhetően. A hatalmas természeti környezetben nevelt és tiszta táplálékkal táplált halak kemény, ízletes hússal rendelkeznek, amelyet a kereskedők nagyon keresnek. Hoang Thi Huong asszony, egy jelentős kereskedő, megerősítette, hogy több száz tonna halat vásárolt ebből a régióból, hogy több északi tartományba és városba juttassa el, mivel a vásárlók nagyon szeretik őket. A parti árak is nagyon biztatóak: ponty 60 000 VND/kg, fekete ponty 80-100 000 VND/kg, harcsa 70 000 VND/kg, édesvízi garnélarák pedig 280 000 VND/kg...

A tótulajdonosok gazdagodása mellett a rizsföldi halászati ​​szezon munkahelyeket teremt számos helyi munkás számára, napi 400 000 VND fizetéssel. A Tartományi Halászati ​​Hivatal értékelése szerint a 2025-ös rizsföldi halászati ​​szezon átfogó siker volt. Ez egy olyan modellnek tekinthető, amely kettős előnnyel jár: sokszorosan nagyobb gazdasági hatékonyságot biztosít, mint a rizstermesztés, és védi az ökológiai környezetet.

Nguyễn Luu

Forrás: https://baoninhbinh.org.vn/mua-ca-nhay-บน-dong-chiem-251211220507647.html