Zseniális a betakarítási szezon!

Április első napjaiban, majdnem délben, a Vinh Hanh földjein még mindig emberek zaja és a kombájnok állandó dübörgése hallatszott... Szemem előtt a hatalmas rizsföldek az aratás idején olyan szépek voltak, mint egy vidéki festmény. Ott éreztem az új rizs, a szalma és a hazám "illatát", a becsületes, szorgalmas munkások nyüzsgésével...

Vidéki festészet

A Phu Lac - Tuy Phong kerületben található Vinh Hanh rizsföld, egy etnikai kisebbségekből, főként csámokból álló közösség, nem nagy, mindössze 70 hektáros, zöld fasorok övezte, a közösség lakóövezetei. Ezt a rizsföldet a Song Long Song tó vize öntözi. Messziről, a tiszta, napsütéses ég alatt vörös, érett rizsföldek látszanak, tele gabonával, ragyogó sárga színűre festett térrel, a rizs illatos illata az ég és a föld leheletét hordozza magában. 3-4 kombájn és egy csoport munkás dolgozik lelkesen. Amikor az arató végzett, a kész rizst becsomagolták és összegyűjtötték, várva, hogy a teherautó megérkezzen a mezőre, hogy elhozza. A nap forrón tűzött, ezért "megspóroltam" magamnak egy szűk ruhát és egy laza kalapot talizmánnak. Átsétáltam a földön egyenletesen elterített, új zöld szalma sorai között, elkapkodtam a napot, hallgattam a susogást.

A rizs illata, a szalma édes aromája annyira ismerős volt számomra gyerekkoromból, hogy nem haboztam gyorsan lehúzni a maszkomat, hogy belélegezzem. A rizsföldeken, amelyeken az aratók áthaladtak, egy csoport nő a kommunában vödröket vitt, hogy rizst szedjen. A levegőben lebegő madárrajok szálltak le, röpködtek az emberek feje fölé, bőséges élelemmel a földekre csapva le. A munkások nevetése és csiripelése nem szűnt meg... Azon a földön több száz helyi tehenet is legelésztek kényelmesen, mert jóllaktak a földeken szétterített számtalan illatos, új szalmaszálból.

A mező szélén állva Dang Quoc Dai úr, a Vinh Hanh faluban élő föld tulajdonosa, izzadva úszott. Éppen egy csoport embert utasított, hogy szállítsák fel a teherautóra az újonnan zsákolt rizst, hogy hazahozhassák. Dai úr elárulta, hogy családja 1,1 hektáron termeszt rizst, és ez a 2023-2024-es téli-tavaszi termés utolsó betakarítása, amelynek átlagos hozama meghaladja a 8 kvint/sao-t. Különösen Vinh Hanh egyes rizsföldjein a rizst károsító szárfúrók miatt alacsonyabb a hozam, mint a korábbi években.

Egy darabig állva, a földeket nézve és beszélgetve láttuk, hogy minden aranyföldet gyorsan learattak, a rizst pedig szépen zsákokba pakolták. Látva, hogy a betakarítót bámulom, Mr. Dai megosztotta: „A gazdáknak most már nem kell olyan keményen dolgozniuk a kézzel történő betakarítás és a rizsszállítás során, mint korábban. Amikor eljön az aratási szezon, az emberek 220 000 VND/sao-ért bérelnek kombájnokat. A gépekkel dolgozó munkások 12 000 VND/sao-t kapnak. Egy nap alatt minden betakarító 1-4 hektárnyi területet tud betakarítani.” A szülővárosomban sok évvel ezelőtti rizstermesztéssel ellentétben most a gépesítésnek köszönhetően minden sao betakarítása és cséplése mindössze 10 percet vesz igénybe, utána az embereknek csak haza kell vinniük a rizst...

*Rizs szállítása a földekről az otthonra.*

Elvárások a rizsmárkával kapcsolatban

Több mint 3 hónapnyi földfejlesztés, ültetés és gondozás után elérkezik a betakarítási szezon, amikor megkapják a befektetett erőfeszítések és eredmények gyümölcsét. A gazdálkodás azonban eleve bizonytalan, ha a mezőgazdasági termékek árai ingadoznak. Ugyanez vonatkozik a rizsre is! Míg a tavalyi év végén a rizs ára az egész országban, és különösen Binh Thuanban , 9500-ról 10 000 VND/kg-ra emelkedett, ami örömet okozott az embereknek a jó haszonnak, addig jelenleg a rizs ára stagnál, 7200-8500 VND/kg (száraz rizs) között van, a költségek levonása után a gazdák körülbelül 20 millió VND/hektár bevételt realizálnak. Még a szalma ára is, összehasonlítva az elmúlt években tapasztalt több mint 25 000 VND-s szalmatekercs eladási árával, most csak körülbelül 18 000 VND/tekercs, így a haszon nem sok.

*Szalma szárítása rizs betakarítása után.*

Dai úr elmagyarázta nekem, hogy a betakarítási szezon végén a nagy rizshozam miatt az árak ingadoztak, sőt, csökkentek is a szezon elejéhez képest. Különösen a szalmát fogyasztották régebben sokat, mert az emberek azért vásárolták, hogy a sárkánygyökér komposztálásába fektessék be, de most a kereslet csökkent, ami olcsóbb árakhoz vezetett. Ezért a betakarítás utáni szalmamennyiséget Dai úr családja és a környékbeli más háztartások szétterítik a földeken száradni, miután 1 napra béreltek egy gépet, hogy csomókba tekerjék, és hazavigyék, hogy elraktározzák az állatállomány számára...

Valóban, a tartomány főbb rizstermő területeihez, mint például a Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh és Duc Linh, képest az a hely, ahol állok, nem egy nagy rizstermő területtel rendelkező település. Tuy Phong jelenleg mindössze több mint 2200 hektár rizstermő területtel rendelkezik, évente 3 terméssel. A száraz és zord talajról származó öntözővíz-forrásnak köszönhetően az utóbbi években a kerület átlagos rizshozama még mindig eléri a 7,2 tonna/ha feletti értéket. Számos gazdálkodó háztartás a termesztésben alkalmazott technikai fejlesztéseknek és a jó gondozásnak köszönhetően mindig magas, 9 tonna/ha feletti rizshozamot ér el. Nhu Quoc Thich úr, a Tuy Phong kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának vezetője szerint ebben a téli-tavaszi termésben főként az N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217 és ML 57 fajtákat vetik, amelyek közül az ML 48 fajta a teljes terület 70%-át teszi ki. A Long Dien 1 rizsföldjét azonban a virágzási szakaszban szárfúrók károsították, ami befolyásolta a terméshozamot. A kerület terve szerint, amint a téli-tavaszi termés véget ér, a helyi önkormányzat összeül, hogy megvitassák és megállapodjanak a vetésterület korlátozásában. Amennyiben továbbra is esik az eső, a tóba áramló víz mennyiségétől függően a termelés folytatódhat. A vetésidőnek azonban biztosítania kell a tartomány termésütemezését.

A nap magasan járt a feje fölött, a nap legforróbb időjárása volt, de a Vinh Hanh mezőn még nem állt meg a munkaszellem. Nem messze, a korábban learatott földeken a gazdák elkezdték szántani és szárítani a talajt, hogy felkészüljenek a nyári-őszi termésre, amikor volt öntözővíz és a helyiek konkrét tervei is.

*A "Song Long Song" rizs egy 3 csillagos OCOP termék Tuy Phong kerületben.*

Amikor elbúcsúztam a Vinh Hanh mezőn élő emberektől, éreztem a vidék békés és virágzó szépségét, és tisztábban éreztem a színes életet. Azon a helyen található Phu Lac új vidéki közössége, ahol az emberek lelkesen dolgoznak és termelnek minden nap. Ezen a napsütötte vidéken további elvárásokat támasztottam a kiváló minőségű rizstermesztő területtel, a "Song Long Song Rice" márkával szemben, amely 2020 óta a kerület 3 csillagos OCOP termékeként tanúsított.

„Ó, mindenki, a kezemben egy tál rizs, minden szem illatos és puha, mégis minden szem keserű és fájdalmas” – hirtelen felbukkant az emlékezetemben egy népdal, amit gyerekkorom óta hallottam, és amely a gazdák szorgalmát, kemény munkáját és kreativitását dicsérte. Az aratási szezon emlékei továbbra is kavarogtak bennem...

Forrás