An Giangban a galagonya-, durián- és rózsaalmát a Thất Sơn hegységben termesztik – a Mekong-delta legmagasabb csúcsán. A betakarítási időszakban a gazdák a hegyek és erdők ízeit lehozzák a lejtőkre, hogy eladják a kereskedőknek.
Június első esői után Tran Hoang Anh úr, a 700 méter magas Thien Cam Son hegységben található Suoi Tien-vízesés közelében található duriánültetvény tulajdonosa fáradhatatlanul dolgozott. Az érő duriánok vonzották a mókusokat és más apró állatokat, amelyek azért jöttek, hogy kárt tegyenek bennük. A gyümölcsös tulajdonosának hálót kellett használnia, hogy biztosan legyen mit eladnia. Fémhálós zsákokat választott, és a fák tetejére helyezte, hogy a munkások betekerhessék a gyümölcsöt.
A munkás felmászik a több mint 5 méter magas fára, hálós zsákba csomagolja a gyümölcsöt, biztonságosan átköti a nyílást, egy kötelet áthúz egy ágon, majd a kötél másik végét odaadja az alatta álló személynek, hogy a törzshöz kösse. A hegyekben élő duriánt csak akkor szüretelik, amikor a gyümölcs teljesen érett és lehullott a szárról. A gyümölcs zsákolásának ez a módszere segít a gyümölcsös tulajdonosának könnyen összegyűjteni az érett, lehullott gyümölcsöt anélkül, hogy újra fel kellene másznia a fára a kötél kioldásához.
A hegyen lévő duriánfákat gondosan be kell csomagolni, hogy a mókusok ne sérthessék meg őket. Fotó: Ngoc Tai
„Csak az érett gyümölcsöket szüreteljük és adjuk el, így a hegyekből származó duriánok különösen illatosak, krémesek és nem kemények” – mondta Mr. Anh, hozzátéve, hogy a hűvös hegyi éghajlat azt jelenti, hogy a kertészeknek nem kell sok műtrágyát vagy növényvédő szert használniuk, mivel a talaj termékeny. Több mint 30 fából álló gyümölcsösével Mr. Anh évente közel két tonna gyümölcsöt szüretel, stabil 110 000-130 000 VND/kg áron. A költségek levonása után körülbelül 200 millió VND-t keres.
That Son, más néven Bay Nui, egy hegyvidéki, síkságokkal tarkított régió, amely An Giang tartomány négy kerületét és városát foglalja magában: Chau Doc City, Tinh Bien, Tri Ton és Thoai Son. A termékeny hegyvidéki talaj és az 50-710 méteres tengerszint feletti magasság mellett a terület egész évben hűvös éghajlatnak örvend, így természetes, finom hegyi ízű gyümölcsöket terem, amelyek akár kétszer annyiba is kerülhetnek, mint a síkságon termők.
A hegyekben azonban az öntözővíz nagyon korlátozott. Az eső mellett a hegyi gazdák megtalálják a módját, hogy patakokból származó vizet használjanak gyümölcsöseik öntözésére. Aszályos években, kevés esővel, a gazdák csak nézhetik, ahogy gyümölcsfáik elszáradnak és elpusztulnak. A vadon termő gyümölcsök mellett a hegyi gazdák az alföldekről származó gyümölcsfafajtákat is hoznak, hogy a hegyekben termeszthessék őket.
Chi asszony és férje éppen a menyasszonyokat készülnek leszállítani a domboldalról, hogy eladhassák őket. Fotó: Ngoc Tai.
Tran Hoang Anh úr házától körülbelül 100 méterre, Dinh Kim Chi asszony családjának szederkertjében éppen aratás van. A zöld szeder bőségesen lóg az ágakon, a kertész minden fürtöt gondosan leszed és kosárba helyez. A fa tövéhez közelebb eső szeder általában nagyobb, körülbelül egy felnőtt csuklójának fele méretű, vastag héjú és édes-savanyú ízű.
Az idei epertermés bőséges, de az ár alacsony. A szezon elején a kereskedők 7000 dongért vették őket, de most már csak 4000-5000 dong kilogrammonként. A tele kosarakkal Chi asszony és férje kiviszik a kerttől körülbelül 150 méterre lévő falusi útra, és két nagy kosárba ürítik a szamócát, amelyek a motorjukra akasztva lógnak, mielőtt leviszik a domboldalon eladásra. „Két nagy és egy kis kosár megtöltése, amelyek több mint 100 kilogrammot nyomnak, elég pénz ahhoz, hogy ma reggel elmehessek az esküvőre” – mondta Chi asszony.
A duriánhoz képest a csillaggyümölcsből származó bevétel alacsonyabb, de kevesebb gondozást igényel, a fák természetes módon teremnek, és megfelelő öntözéssel teltebbek. A nyereség elegendő Mrs. Chi és férje több hónapos megélhetésére. A csillaggyümölcsön kívül néhány tucat durián-, avokádó- és rózsaalmafát is ültettek, vadbambuszrügyekkel tarkítva, 5000 négyzetméteren egy csobogó vizű kis patak mentén – ez a természetes határ választja el földjüket a szomszéd telkétől.
A Cam-hegyen található szamóca zöld és sárga fajtákat is tartalmaz, és meglehetősen sok termést hoz. Fotó: Ngoc Tai
A hegyvidéki régióban a gyümölcsszezon általában az esős évszak kezdetével kezdődik. A hegyoldalakon számos kereskedő raktárakat hoz létre, összegyűjti és a Mekong-delta tartományaiban és városaiban található nagy piacokra szállítja a gyümölcsöt, vagy a helyszínen értékesíti a turistáknak. A Tô-hegy lábánál bőségesen teremő vad rambutánt a khmerek gyűjtik be, és az út mentén kilogrammonként 50 000-60 000 vietnami dongért árulják. A hegyekben végzett mezőgazdaság egész évben lefoglalja az embereket; a gyümölcsszezon után az emberek a bambuszrügyek betakarításához, a kertek gondozásához és az öntözéshez fordulnak...
Nguyen Van Dung úr, a Tinh Bien város An Hao községének Gazdálkodók Egyesületének elnöke elmondta, hogy a That Son hegység több mint 3000 hektárt foglal magában, amelyből mintegy 1000 hektáron gyümölcsfák és bambuszrügyek tarkítják a területet, a többi pedig erdő és vegyes kert. A környék példaértékű gyümölcsösöket választ ki, hogy eligazítsák a gazdákat a turisztikai látványosságok és élményprogramok megnyitásában. Egy gyümölcsszövetkezet is létrehoztak a hegyen, hogy segítsen a gazdáknak márkák építésében, az érték növelésében és termékeik stabil piacainak megtalálásában.
Gyümölcsszüreti szezon a hegyekben. Videó : Thanh Tien
Ngoc Tai
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)