A teatermékek minőségének javítása.

A Tan Son kerület közel 4000 hektárnyi teaültetvénynek ad otthont, amelyeknek akár 90%-án is termelnek teát. A tea a kerület gazdasági fejlődése szempontjából kulcsfontosságú növények egyike. Az elmúlt években a stabil teatermő terület fenntartása mellett a Tan Son mindig is a minőség javítására és a biztonságos tea előállítására összpontosított.

A Tan Son kerületben található Thu Cuc községben található Bang Phuong teatermelő és -feldolgozó szövetkezet tagjai a teanövények fejlődését vizsgálják szerves trágyázás után.

A Tan Son kerületben található Long Coc Biztonságos Tea Termelő Szövetkezet elsőként szerezte meg az OCOP 4 csillagos minősítését, és mindig prioritásként kezeli a biztonságos teatermelési szabványok, például a VietGAP, az RA és a HACCP biztosítását. A Long Coc Biztonságos Tea Termelő Szövetkezet jelenleg is 20 olyan háztartással működik együtt, amelyek teát termesztenek a környéken, 37 hektáros területen. A szövetkezetnek alapanyagokat szállító családoknak kötelezettséget kell vállalniuk a biztonságos termelési szabványok betartására, például: a teanövények gondozása során nem használnak gyomirtókat, kémiai növényvédő szereket vagy növekedésserkentőket, és a szövetkezet felügyelete alatt állnak. Különösen a tiszta, biztonságos teatermékek előállítása érdekében, amelyek megfelelnek a piac egyre magasabb igényeinek, a szövetkezet szigorúan betartja a biztonságos ültetési, ápolási és feldolgozási technikákat, helyesen használja a műtrágyákat és a biológiai termékeket, biztosítja a technikai eljárásokat, a munkavédelmet és a környezethigiéniát.

Ha Van Chinh úr, a szövetkezet igazgatóhelyettese elmondta: „A kezdetektől fogva olyan piaci megközelítést választottunk, amely a termékminőségre, a teanövények VietGAP szabványoknak megfelelő ültetésére és gondozására összpontosított, hogy garantáljuk a fogyasztók egészségét és biztonságát. A szövetkezet számos teatermelő háztartással áll kapcsolatban a környéken, képzéseket indítva a teatermelés és -feldolgozás ismereteiről és készségeiről. A VietGAP szabványoknak megfelelő mennyiségben és minőségben feldolgozott nyersanyagokkal a feldolgozott tea mennyisége növekszik, a minősége pedig javul, azzal a mottóval, hogy a biztonságos és kiváló minőségű termelés a legfontosabb.”

Nemcsak a Long Coc Biztonságos Tea Termelési Szövetkezet, hanem a Tan Son-i teatermelő háztartások többsége is megváltoztatta a biztonságos teatermesztéssel és -gondozással kapcsolatos szemléletét. A VietGAP, HACCP, ISO, RA... szabványok szerint tanúsított tea területe bővül, elérve a kerület teljes teatermő területének mintegy 40%-át. A feldolgozás és a fogyasztás megkönnyítése érdekében a kerület arra is ösztönzi a háztartásokat, hogy fektessenek be feldolgozóüzemek építésébe és szövetkezetekbe. A mai napig a teljes kerületben közel 170 teafeldolgozó létesítmény működik, amelyek feldolgozási kapacitása körülbelül 15 000 tonna/év, ami közel 150 milliárd VND/év bevételt hoz a teatermesztésből.

Nguyen Xuan Viet úr, a Tan Son kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának vezetője elmondta: „Az elmúlt években Tan Son turizmusa egyre inkább fejlődött, kedvező feltételeket teremtve a helyi jellegzetes mezőgazdasági és erdészeti termékek, köztük a tea népszerűsítéséhez és bemutatásához. A márkaépítés és a teatermékek értékének növelése érdekében a kerületi népi bizottság utasította a településeket, hogy koncentrált teatermő területeket tervezzenek, összekapcsolva a turizmusfejlesztéssel. A szakosított ügynökségek együttműködnek a helyi önkormányzatokkal a biztonságos teatermesztésről, -gondozásról és -feldolgozási technikákról szóló képzések megindításában. Ugyanakkor megteremtik a feltételeket a szövetkezetek és a szövetkezeti csoportok számára, hogy rendszeresen részt vegyenek a vásárokon és a mezőgazdasági termékvásárokon... a termékek népszerűsítése, bemutatása és értékesítése érdekében.”

A stabil és fenntartható teatermesztés biztosítása érdekében a Tan Son továbbra is előmozdítja a fejlett technikák alkalmazását a teatermesztésben, -betakarításban és -feldolgozásban; bővíti a biztonságos, kiváló minőségű tea előállításához szükséges területet; szerződéskötés, termelési és fogyasztási kapcsolatok révén lemásolja a termelési kapcsolati modelleket a vállalkozások és a gazdálkodók között az értéklánc mentén, és egyidejűleg előmozdítja a fogyasztási csatornák keresését és fejlesztését, reklámozást és kereskedelmi promóciót szervez. Ezzel párhuzamosan fokozzák az erőfeszítéseket a teatermesztők és a vállalkozások oktatására és ösztönzésére a teatermékek minőségének és értékének javítása érdekében.

Phan Cuong

Forrás: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm