A csíkos sertés régóta ismerős állatfajta a felföldi etnikai kisebbségek körében. Az utóbbi években sok háztartás a kisüzemi gazdálkodásról a kereskedelmi termelésre váltott a stabil eladási áraknak és az alacsony gondozási költségeknek köszönhetően.
Dak Rve községben Nguyen Khac Phuong úr családja évek óta nagymértékű csíkos sertéstenyésztési modellt folytat. Csak 2025-ben a család körülbelül 270 kereskedelmi sertést adott el 130 000 és 140 000 VND/kg közötti áron. A gazda szerint a csíkos sertések könnyen alkalmazkodnak a helyi körülményekhez, és természetes élelmiszerforrásokat, például banánt, füvet és mezőgazdasági melléktermékeket hasznosítanak.
Nemcsak Dak Rve-ben, hanem más felföldi területeken is számos etnikai kisebbségi háztartásban tenyésztenek csíkos sertéseket gazdaságuk fejlesztése érdekében. Ennek az őshonos fajtának a gazdasági értéke egyre nő, mivel a piac a csíkos sertéshúsból készült különleges termékeket részesíti előnyben.
Ebből a nyersanyagból számos szövetkezet és termelőüzem fejlesztett ki olyan termékeket, mint a füstölt hús és a füstölt sertéshús. Közülük a Duc Nong Szövetkezet egy füstölt csíkos sertéshúsból készült terméket fejlesztett ki, amely OCOP minősítést kapott, és tagjait proaktívan biztonságos nyersanyagokkal is összekapcsolta.
A csíkos sertéstenyésztés kereskedelmi méretű fejlesztése nemcsak az őshonos állatfajták megőrzéséhez járul hozzá, hanem fenntartható megélhetést teremt és növeli a Quang Ngai tartomány felföldjén élő emberek jövedelmét.
Forrás: https://quangngaitv.vn/nang-cao-gia-tri-giong-heo-ban-dia-6520695.html
Hozzászólás (0)