A "mennyei drágakövek" értékének növelése

Việt Nam•08/02/2024

(VLO) Az elmúlt években a mezőgazdasági ágazat azon politikája, amely a rizs minőségébe és értékébe való befektetésre összpontosít, figyelemre méltó eredményeket hozott. Nemcsak megőrizte a hagyományos piacokat, hanem a mezőgazdasági ágazat szerkezetátalakítása is segített a vietnami rizs értékének növekedésében és abban, hogy elérje az igényesebb piacokat.

A gazdák fokozatosan változtatnak a gondolkodásmódjukon, és bátran áttértek a kiváló minőségű rizsfajták termesztésére.

Látványos előrelépés

A rizs exportja látványos áttörést ért el az elmúlt évben. Az eredményhez hozzájáruló fő tényezők közé tartozik a jobb termelési szervezés, a jelentősen javuló rizsminőség, valamint a termelés és a fogyasztás közötti szorosabb kapcsolatok.

Ezeket a fordulópontokat kulcsfontosságúnak tekintik a vietnami rizs értékének növelésében a nemzetközi piacon. Kulcsfontosságú a gazdálkodók termelési szemléletmódjának fokozatos elmozdulása, a merész átállás a kiváló minőségű rizsfajták termesztésére, valamint a termelési és fogyasztási kapcsolatok kialakítása. Ez hozzájárult a vietnami rizsmárkák szélesebb körű eléréséhez mind a belföldi, mind az exportpiacokon.

A Tan Dat Mezőgazdasági Termelési és Szolgáltató Szövetkezet (Vung Liem kerület) fejlett és modern termelési technológiával létrehozott egy rizs alapanyag-területet, hogy a piaci igényeknek megfelelően rizstermékeket lásson el.

A kiváló minőségű rizs és a különleges rizs előállítása szintén értéket teremt, és szélesebb körű hozzáférést biztosít a különböző piaci szegmensekhez.

A Tan Dat rizsmárka a mai napig négy vezető nemzetközi szabvány szerint kapott bio minősítést, számos kulcsfontosságú terméke közé tartozik a fehér rizs, a vörös rizs és a gyógynövényes lila rizs.

„A szövetkezet egy modern rizsőrlő rendszerbe fektetett be, amelynek gyártósora kiszűri a törött szemeket és a szennyeződéseket. Ezzel a gyártósorral a rizsszemek fényesek, szépek és megfelelnek az exportszabványoknak” – mondta Doan Van Tai úr, a Tan Dat Mezőgazdasági Termelési és Szolgáltató Szövetkezet igazgatója.

Továbbá Doan Van Tai úr szerint a rizs státuszának javítása érdekében további rizsalapú termékek kutatására és fejlesztésére van szükség. A szövetkezet reményei szerint a rizs lesz a fő nyersanyag, amely számos más rizsalapú termék, például tápláló por, rizskorpacsíra, rizstea stb. alapjául szolgál.

A gazdálkodók szemléletmódjának változása és az új piaci lehetőségek megjelenése mellett a vállalkozások rizsminőség javítására irányuló megközelítésének megváltozása is lehetőséget ad a vállalkozásoknak saját márkák kiépítésére és a vietnami rizs imázsának megteremtésére a piacon.

A vietnami rizsmárkák egyre népszerűbbek.

Nguyen Van Thanh úr, a Phuoc Thanh IV Production-Trading Co., Ltd. (Long Ho kerület) igazgatója elmondta: „Optimális technológiai előnyökkel a vállalat hatékonyan megoldja a betakarítás utáni legfontosabb szakaszt: a rizs időben történő szállítását a földekről a gyárba, segítve a rizs ízének és minőségének biztosítását. Ez csökkenti a betakarítás utáni veszteségeket és növeli a kész rizs hozamát.”

Ez fontos alapot teremt a rizsszemek minőségének és értékének javításához, egy erős márkaépítés felé való elmozduláshoz, valamint a belföldi fogyasztás és az export igényeinek kielégítéséhez.

Nguyen Van Liem úr, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatóhelyettese szerint a tartomány mezőgazdasági ágazata évek óta az értéklánc mentén orientálja a rizsipar fejlesztését, megteremtve a feltételeket a rizsfeldolgozó és -kereskedelmi vállalkozások számára, hogy kapcsolatba lépjenek a gazdálkodókkal, szövetkezetekkel stb., nagy, stabil nyersanyagterületeket építsenek ki és nyomonkövethetőségi szabványokat alkalmazzanak, valamint fejlesszék a tartomány rizsmárkáját.

Nagy elvárások fűződnek a rizs jövőjéhez.

Gazdasági szakértők szerint a rizs világpiaci magas ára, a vietnami rizsmárkák növekvő népszerűsége, egyes országok rizsexportjának leállítása, más országok nemzeti élelmiszertartalékainak növekedése mind jó lehetőségeket kínál a rizs számára.

Vietnam rizsexportja azonban továbbra is „szűk keresztmetszetekbe” ütközik, amelyek akadályozzák a szerkezetátalakítási folyamatot és a rizs hozzáadott értékének növelését. Ezek közé tartoznak a minőségi problémák, valamint az a tény, hogy a vietnami rizst főként nyers formában exportálják, a legtöbbnek nincs saját márkája.

A mezőgazdasági ágazat a rizstermő területek fejlesztésére, a rizsfajták minőségének javítására, a rizsszemek értékének növeléséhez való hozzájárulásra és a tartomány rizsmárkájának kiépítésére összpontosított.

Továbbá Nguyễn Quốc Toan, a Mezőgazdasági Termékfeldolgozási és Piacfejlesztési Osztály igazgatója szerint Vietnámban hiány van a mélyen feldolgozott rizstermékekből, mint például a rizs alapú élelmiszerek, rizs alapú italok, rizstej vagy rizs alapú kozmetikumok, miközben a globális fogyasztói kereslet ezekre a termékekre növekszik, és eladási áraik sokszor magasabbak, mint a nyers rizsé.

A rizs értékének jövőbeni további növelése érdekében a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatóhelyettese, Nguyen Van Liem szerint a rizstermesztésben alkalmazott tudományos és technikai fejlesztések, valamint a rizsfajták minőségének javítása mellett a tartomány felismerte annak fontosságát, hogy a vállalkozásokat a rizsfeldolgozó ágazatba fektessék be, hozzájárulva a rizs értékének növeléséhez és a tartomány rizsmárkájának kiépítéséhez.

Ugyanakkor a vállalkozásoknak a rizsmárkák építésére, a tudatosság növelésére és a márkáik védelmére való képességük javítására kell összpontosítaniuk.

Mert ha a rizsnek márkája és erős pozíciója van, akkor nem csak a minőség és az ár változásáról van szó; az exportőrök is megtalálják a módját az exportált rizs minőségének javítására, a termelés és a kiváló minőségű rizs exportjának növelésére, hogy versenyképesek maradhassanak a külföldi piacokon. Ezért teljes mértékben bízunk a vietnami rizs értékének átalakulásában a jövőben.

Tran Cong Thang, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Politikai és Stratégiai Intézet igazgatója szerint az „1 millió hektárnyi, kiváló minőségű rizs termesztésére specializálódott, a Mekong-delta régióban a zöld növekedéshez kapcsolódó fenntartható fejlődési projekt, 2023-2030” kulcsfontosságú megoldásnak tekinthető a rizs értékláncának hatékonyságának javítására. A magas minőség nemcsak a továbbfejlesztett fajtákat jelenti, hanem a szabványosított inputokat, a termelési módszereket, az alacsony kibocsátást, a műtrágyák és kémiai növényvédő szerek csökkentett használatát, a gépesítést és a betakarítás utáni veszteségek csökkentését is. Ez a kiváló minőségű rizs hozzájárul Vietnam versenyképességének növeléséhez a nemzetközi piacon. A projektben részt vevő Vinh Long tartomány 20 000 hektárnyi terület megvalósítására jelentkezett Tam Binh, Vung Liem, Long Ho és Binh Tan kerületekben.

Szöveg és fotók: NGUYEN KHANG

Forrás