Értéklánc létrehozása a bors számára
Az elmúlt években a betegségek miatt elpusztuló paprikanövények, valamint a műtrágyák és növényvédő szerek túlzott használata a termelési hatékonyság csökkenéséhez vezetett. Ezzel a ténnyel szembesülve Nyugat- Gia Lai egyes szövetkezetei proaktívan megváltoztatták gazdálkodási módszereiket, és a tisztább és fenntarthatóbb termelési modellek felé haladtak.
A Hai Yang Biopaprika Szövetkezet (Mang Yang község) az egyik úttörő egység. A szövetkezetet 2016-ban közös jövőképpel rendelkező háztartások csoportja hozta létre, és mára egy termelési kapcsolati modellé fejlődött, amely a beszerzéssel és exporttal foglalkozó vállalkozásokhoz kapcsolódik.
Nguyen Dinh Duy, a szövetkezet igazgatótanácsának elnöke és igazgatója szerint az ökológiai termelésre való áttérés elsősorban a szemléletváltásról szól, a hagyományos módszerekről a természettel harmóniában lévő gazdálkodásra. A tagok korlátozzák a szervetlen műtrágyák és a kémiai növényvédő szerek használatát, ehelyett szerves és biológiai műtrágyákat használnak a termesztés és a betakarítás során.
A szövetkezetnek jelenleg 15 tagja van, akik paprikát termesztenek különböző helyeken, például Mang Yangban, Dak Someiben, Chu Pahban, Lo Pangban és Kon Chiengben. Ezek közül körülbelül 8 hektárnyi paprikaültetvény rendelkezik amerikai és európai bioszabványoknak megfelelő tanúsítvánnyal. A szövetkezet évente több mint 70 tonna biopaprikát szállít exportvállalkozások számára.
Nguyen Dinh Duy úr szerint a felvásárló vállalkozásokkal való együttműködés segít biztosítani a biopaprika stabil fogyasztását a piaci árnál magasabb áron, ezáltal enyhítve a gazdálkodók aggodalmait az eladásokkal kapcsolatban. Ez egyben ösztönzőleg is szolgál a modell kiterjesztéséhez, és arra ösztönzi a gazdálkodókat, hogy áttérjenek az ökológiai termelésre.
„A valóság egyértelmű értékbeli különbséget mutat: míg a hagyományos paprika ára a piacon sokszor mindössze 30 000-40 000 VND/kg, a biopaprikát még mindig több mint 90 000 VND/kg-ért vásárolják, ami kiemelkedő gazdasági hatékonyságot biztosít” – említette Mr. Duy példaként.
Nemcsak a Hai Yang, hanem Gia Lai tartomány számos szövetkezete is hatékonyan használja ki a feldolgozó és exportáló vállalkozásokkal fennálló kapcsolatait a bors értékének növelése érdekében.
Például a Nam Yang Mezőgazdasági és Szolgáltató Szövetkezet (Kon Gang község) olyan bio pirospaprika-, feketepaprika- és fehérpaprika-termékeket fejlesztett ki, amelyek országos 5 csillagos OCOP minősítést kaptak, és számos nemzetközi piacra exportálják őket. Hasonlóképpen, a Linh Nham Mezőgazdasági és Szolgáltató Szövetkezet (Mang Yang község) szintén az ökológiai termelést népszerűsíti, a minőségellenőrzésre és a nyomonkövethetőségre összpontosítva.
Ezen modellek közös jellemzője a szigorú gyártási folyamat alkalmazása, amelynek során fokozatosan kivonják a műtrágyákat és növényvédő szereket, és helyettesítik azokat szerves trágyákkal és biológiai készítményekkel. Ennek eredményeként a termék nemcsak minőségben javul, hanem csökkenti a nyersanyagok értékesítését is, hozzájárulva a Gia Lai paprika márkanév erősítéséhez a hazai és a nemzetközi piacokon.
A fenntartható fejlődés felé vezető út kialakítása.
A Hai Yang-i biopaprika-termesztés egyik úttörőjeként Cao Hoang Vu úr (Hamlet 3, Mang Yang község) 2016-ban 4000 paprikatővel kezdte meg a termesztést. Kezdetben a technikai ismeretek hiánya miatt a termesztés számos nehézséggel szembesült. A helyes eljárások alkalmazásának köszönhetően paprikakertje folyamatosan fejlődött, és termékeit közel 7 éve folyamatosan exportálják a vállalkozások.
Ez nemcsak a gazdálkodási gyakorlatok átalakulásának eredménye, hanem a biotermelés fogyasztással összefüggő egyértelmű hatékonyságát is bizonyítja.
A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium szerint a tartományban jelenleg körülbelül 8400 hektárnyi paprikaültetvény található, éves termelésük meghaladja a 27 600 tonnát. A terület főként olyan kulcsfontosságú régiókban koncentrálódik, mint Chu Puh, Kon Gang, Mang Yang, Ia Grai, Chu Se és Bo Ngoong, olyan népszerű fajtákkal, mint a Vinh Linh, Phu Quoc és Loc Ninh. Az elmúlt években a gazdák fokozatosan a minőség javítására összpontosító termelés felé tértek át, hangsúlyozva az ökológiai gazdálkodást és a fenntartható fejlődést.
Figyelemre méltó, hogy jelenleg 3 paprikatermesztő terület rendelkezik exportengedéllyel a kínai piacra, összesen körülbelül 30,8 hektáros területen. Ez fontos lépés a termelés szabványosítása és a fogyasztói piac bővítése felé.
Dr. Nguyen Quang Ngoc, a Paprika Kutatási és Fejlesztési Központ (Nyugat-felföldi Mezőgazdasági és Erdészeti Tudományos és Technológiai Intézet) igazgatója kijelentette: A Közép-felföldön a paprikatermesztés trendje fokozatosan a természetes, az éghajlatváltozáshoz alkalmazkodó gazdálkodási gyakorlatok felé tolódik el. A gazdálkodók, a szövetkezetek és a vállalkozások összekapcsolása segít biztosítani, hogy a termékek megfeleljenek a szabványoknak, egyértelmű nyomon követhetőséggel rendelkezzenek, csökkentsék a ráfordítási költségeket és növeljék az egységnyi területre jutó értéket.
Szerinte ez a helyes irány a jelenlegi piaci igények kielégítésére, mivel a fogyasztók egyre inkább aggódnak a termékek minősége, biztonsága és fenntarthatósága miatt.
A paprikaágazat hosszú távú fejlesztése érdekében Gia Lai Mezőgazdasági Minisztériuma prioritásként kezeli a piaci keresletnek megfelelő fajták fejlesztését, a köztes termesztés ösztönzését, az innovatív termelési kapcsolatokat, valamint a tudomány és a technológia alkalmazásának előmozdítását.
Emellett hangsúlyt fektetnek a biológiai termékek használatára, a tanúsított paprikatermesztés fejlesztésére, a földrajzi árujelzők létrehozására és a telepítési területi kódok létrehozására. Ezzel egyidejűleg az egyes régiók talajviszonyainak megfelelő, betegségmentes fajták használatát kulcsfontosságú tényezőnek tekintik a termelés hatékonyságának és fenntarthatóságának biztosításában.
Forrás: https://baogialai.com.vn/nang-tam-gia-tri-ho-tieu-gia-lai-post586161.html
Hozzászólás (0)