Ez egy alapvető lépés a durian azonosítása és védelme, valamint a termék értékének fokozatos, szisztematikus és márkázott módon történő növelése felé.
A jogi „útlevél” és a piaci versenyképesség között azonban továbbra is nagy a szakadék, ami a termelési és fogyasztási lánc teljes átszervezését igényli a szinkronizáció és a minőségellenőrzés irányába.
A „pénzt termelő fáktól” az iparág alakításáig.
A tartomány jelenleg több mint 9200 hektárnyi megművelt földterülettel rendelkezik, közel 58 000 tonna terméssel; 67 exportorientált termőterület, amelyek több mint 1539 hektárt fednek le, és 6 exportorientált csomagolóüzem kapott exportorientált kódot, amelyek teljes kapacitása körülbelül 420 tonna friss gyümölcs naponta. A termékeket főként belföldön fogyasztják, és a kínai piacra exportálják friss gyümölcs és fagyasztott gyümölcsszeletek formájában.
Az elmúlt négy évben a durián termesztésére használt terület Gia Lai -ban gyorsan megnőtt, nemcsak a gazdálkodók átállása, hanem a modern irányítási folyamatokkal rendelkező nagyvállalatok részvétele miatt is.
Ennek következtében értékláncok alakultak ki. Számos vállalkozás és szövetkezet fektetett be hűtőtároló, feldolgozó és csomagoló rendszerekbe közvetlenül a nyersanyagtermő területeken, csökkentve ezzel a kereskedőktől való függőséget és mérsékelve a „bőséges termés árcsökkenéshez vezető árazás” kockázatát.
Például a Thagrico Cao Nguyen Fruit Company Limited (Pleiku kerület) közel 1000 hektáron termeszt duriánfákat Ia Tôr és Ia Púch településeken (amelyek a Global Good Agricultural Practices - GlobalGAP - szabvány szerint tanúsítottak).
Tavaly az első 100 hektár termelésbe lépett, körülbelül 1000 tonna hozammal. Idén a várható terméshozam 3000 tonna körül lesz, 2027-re eléri az 5000-6000 tonnát, 2030-ra pedig a körülbelül 10 000 tonnát. A vállalat célja, hogy termelésének mintegy 70%-át exportálja, 30%-át pedig belföldi fogyasztásra fordítsa.
A durian termesztésének gazdasági előnyei nyilvánvalóak. Kon Gang községben sok háztartás jómódúvá vált a durian termesztésére való áttérésnek köszönhetően; egyedül Ktu faluban a háztartások 70%-a évi 300-500 millió VND jövedelmet ér el, sok háztartás pedig évi 1-4 milliárd VND-t keres.
Plói úr (Ktu faluból) több mint 1 hektárnyi köztes duriánfával rendelkezik, és évente körülbelül 1 milliárd VND bevételt hoz. Azt mondta: „Tapasztalt gazdáktól tanultam a termesztési folyamatot, és online is kutattam a biotermelés technikáit, fokozatosan csökkentve a műtrágyák használatát. Az 50 000-60 000 VND/kg eladási árral a profit sokkal magasabb, mint sok más növény esetében.”
A művelt terület bővítése mellett a tartomány aktívan tervezi a specializált durian termesztési övezetek létrehozását, összekapcsolva azokat ültetési területi kódok és csomagolóüzemi kódok létrehozásával; előmozdítja a gazdálkodók közötti kapcsolatokat csoportok és szövetkezetek révén, hogy technikai hidat képezzenek és irányítsák a termelési folyamatokat; valamint a szövetkezetek kapcsolatot alakítanak ki a vállalkozásokkal a termékfogyasztás biztosítása és a piacok bővítése érdekében. Jelenleg körülbelül 4190 hektár durian termesztése és fogyasztása kapcsolódik össze 14 vállalkozás, 20 szövetkezet, gazdaegyesület és gazdaság által.
A gyors fejlődés azonban olyan korlátokat is feltárt, mint a széttagolt termelés és az egyenetlen gazdálkodási technikák. Ahogy Vu Cao Luyen úr, a Phu Vinh falu (Ia Tor község) Gazdálkodók Szövetségének vezetője megjegyezte, egyes háztartások magas hozamokat érnek el, míg mások alacsony hatékonysággal rendelkeznek a technikai készségek hiánya miatt. A termelés háztartási csoportokba és szövetkezetekbe történő átszervezése, valamint a folyamatok szabványosítása sürgető követelménygé vált.
A márka és a minőség problémája
Az egyre versenyképesebb piacon a „Gia Lai Durian” tanúsító védjegy létrehozása nemcsak jogi, hanem stratégiai jelentőséggel is bír. A Tartományi Népi Bizottság által jóváhagyott földrajzi térkép szerint a fő termőterületek a tartomány nyugati részén koncentrálódnak, ahol kedvező természeti feltételek vannak a nagyüzemi nyersanyag-zónák kialakításához.
Egy tanúsító jel, ha megfelelően használják, „útlevélként” működik, amely segíti a termékek piacra jutását és a fogyasztói bizalom kiépítését.
A lényeg azonban nem a „név” kérdése, hanem az állandó minőség, a nyomon követhetőség és a márka hírnevének megőrzése.
A termelés és a fogyasztás közötti kapcsolatok hiánya csökkenti a termékek hozzáadott értékét. A gazdálkodók főként kereskedőkön vagy eseti alapon felvásárló vállalkozásokon keresztül értékesítenek, hosszú távú szerződések nélkül; míg az exportáló vállalkozások nem rendelkeznek stabil és folyamatos áruellátással. Ennek eredményeként a termék értéke nem felel meg a minőségének.
Tran Cong Tu úr (2. falu, Tan Binh, Dak Doa község) története egy jó példa erre. Tu úr elmondta: Tavaly, a durián betakarításakor egy cég címkéket biztosított, és megígérte, hogy magas áron felvásárolja az összes terményt, de konkrét kötelezettségvállalás nélkül nem tértek vissza, hogy a főszezonban felvásárolják az árut, így a gazdák kiszolgáltatott helyzetbe kerültek.
Nguyen Van Lap úr, a Minh Phat Farms Szövetkezet (Chu Prong község) igazgatótanácsának elnöke úgy véli, hogy a megadott tanúsító jel képezi majd alapot a helyi mezőgazdasági termékek márkájának alakításához, motiválva a termelőket a szabványok betartására.
Sok helyen, amikor a durian termékek márkát szereznek, értékük jelentősen megnő, míg a Gia Lai-i durian – a hasonló minőség ellenére – olcsóbb a piacon.
„Az exportvállalkozásokkal való együttműködés során észrevettem, hogy Gia Lai tartományban később fejlődött ki a durián termesztése, mint sok más helyen, de ez valójában előnyt jelent az új fajták kiválasztása, valamint a tudomány és a technológia alkalmazása szempontjából a termelékenység és a termékminőség javítása érdekében” – osztotta meg Mr. Lap.
Doan Ngoc Co, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese szerint a durian Vietnam kulcsfontosságú exportcikké vált, különösen mióta hivatalosan is exportálják Kínába.
A lehetőségek egyértelműek, de kihívásokkal is járnak a más országokból származó kereskedelem technikai akadályaival kapcsolatban, mint például a nyomonkövethetőség, a növényi karantén, a növényvédőszer-maradványok szintje és a betakarítás utáni szabványok.
Ezért a tartományi Mezőgazdasági Minisztérium aktívan terjeszti az információkat, és útmutatást ad a térség háztartásainak, szövetkezeteinek és vállalkozásainak a termelési szabványok megértéséhez, a termesztési területi kódok létrehozásához, valamint a termelési és fogyasztási kapcsolatok előmozdításához… új piaci szegmensek megnyitásához.
Forrás: https://baogialai.com.vn/nang-tam-sau-rieng-gia-lai-post586282.html
Hozzászólás (0)