Tea út

Az „Ezer év vietnami tea” című (a Chibooks és a Lao Dong Publishing House gondozásában megjelent) könyvben Do Quang Tuan Hoang szerző egy utazásra vitte az olvasókat, hogy felfedezzék a teafát számos aspektusában és szakaszában, a tearügyektől és az ősi teatermő területektől kezdve egészen addig, amikor itallá, étellé válik... érdekes kulturális, politikai, történelmi és társadalmi nézőpontok alatt.

A szerző azt mondta: „Mivel imádok teázni, mindent meg kell keresnem, ami a teával kapcsolatos. Bárhová is megyek, mindig odafigyelek, hogy teafákat találjak, megkérdezem az embereket, hogyan kell teát készíteni, teát inni, és a teával kapcsolatos szokásokról és gyakorlatokról.” Ezért a könyvben a legtöbb helyet az ősi Shan Tuyet teatermesztő régiók, például Lung Phin, Cao Bo (Tuyen Quang), Tua Chua (Dien Bien), Phja Den (Cao Bang), Bang Phuc (Thai Nguyen) felfedezésére fordítják...

Bemutatkoztak az egyedi teakészítési módok, amelyekkel finom italokat lehet készíteni, mint például az Oriental Beauty, a fehér tea, a fekete tea, a kék tea, a chit tea, a mandarin tea..., valamint a lótusz, jázmin, aréka, grapefruit, farkasbogyó... teával való áztatás, bemutatva hazánk teájának sokszínűségét.

A szerző minden történetben a megfigyelés és a terepkutatás néprajzi formáját alkalmazza, hogy a lehető leghitelesebb és legátfogóbb perspektívát nyújtsa. Emellett olyan magánszemélyekről és vállalkozásokról is szó esik, akik összefognak az olyan ősi teák megőrzése és újraélesztése érdekében, mint a man hao, a tra chot, a tra linh stb.

A jövőre nézve a szerzőt foglalkoztató kérdések egyike, hogy hogyan lehetne ezt a különleges italt még jobban megismertetni a világgal , amiből a jelenlegi helyzetet és a megvalósításának terveit is kitérik.

A könyv kínai kiadása várhatóan jövőre jelenik meg.

FOTÓ: Kiadó

Forrás: https://thanhnien.vn/ngang-doc-duong-tra-185250809220742487.htm