Öt évvel ezelőtt a kókuszdióiparnak nem volt piaci rangsora, de mára Ázsia első 4 országába emelkedett az export tekintetében, különféle gyümölcsből, levelekből és szárakból készült termékekkel.
Amikor először látogatott a Ben Tre- be, Thanh asszony (Hanoi) lenyűgözve figyelte a kókuszpálmát, mert nemcsak édesvizet és finom lekvárt ad, hanem számos más kereskedelmi terméket is termel. „Nem gondoltam volna, hogy a törzset, a leveleket, az ágakat, a kérget és a kókuszrostot ennyi egyedi ajándék elkészítéséhez fel lehet használni” – mondta.
Azt mondta, hogy korábban csak a hagyományos kókuszos édességeket élvezte, ma már tucatnyi kókuszból készült, különböző ízű édesség kapható a piacon. A kókuszos sütemények, fagylaltok és zselék méretében és szemet gyönyörködtető mintáiban is sokféle változatban kaphatók.
Hasonlóképpen, az 5. kerületben élő Hanh asszony is érdeklődést mutatott a konzerv kókuszvíz iránt. „Korábban, ha friss kókuszvizet akartam inni, minden egyes csokorban meg kellett vennem, és az csak egy hétig volt eltartható. Most, a konzerv termékekkel könnyen tárolhatók nagy mennyiségben” – mondta.
A változatos kókusztermékek nemcsak a hazai vásárlókat vonzzák, hanem egyre inkább bizonyítják fölényüket a nemzetközi piacon is.
Nguyen Dinh Tung, a Vina T&T Import Export Company vezérigazgatója elmondta, hogy friss kókuszdió exportját népszerűsíti az Egyesült Államokba, Ausztráliába, Koreába és Japánba. Az év első négy hónapjában cége exportforgalma 20%-kal nőtt, különösen a friss, hámozott kókuszdió esetében, amely havonta körülbelül 15 konténert exportál a fenti négy piacra.
„Ha az Egyesült Államok a második negyedévben fontolóra veszi a gyémánt alakú kókuszdiók exportját, akkor ennek a gyümölcsnek az exportja idén meredeken megnő” – mondta Tung úr.
Nguyen Van Thu, a GC Food Joint Stock Company – Vietnam legnagyobb kókuszzselé-feldolgozó üzemének tulajdonosa – igazgatótanácsának elnöke elmondta, hogy a vállalat tervei szerint világszerte forgalmazni fogja a kókuszzselét és a kókusztermékeket.
Termékdiverzifikációs stratégiájának részeként cége különböző kiszerelésű kókuszlekvárokat fog gyártani, hogy a kisboltoktól az élelmiszerboltokon át a szupermarketekig minden csatornán elérje a fogyasztókat. Emellett a cég gyümölcslekvár termékcsaládok fejlesztését is tervezi.
„A GC Food a közeljövőben bővíti beruházását, amelynek keretében kókuszzselé-gyárának kapacitását évi 20 000-30 000 tonnára növeli. A termék ára minden vásárló számára megfelelő lesz, és a kínai piacra irányuló export versenyképesebb lesz” – mondta Thu úr.
A vállalat kókuszlekvár-termelése tavaly meghaladta a 6500 tonnát, ami több mint 40%-os növekedést jelent 2021-hez képest. Csak az idei év első 4 hónapjában a termelés elérte a közel 2800 tonnát, ami több mint 26%-os növekedést jelent 2022 azonos időszakához képest.
A fenti két vállalat mellett a Ben Tre Import Export Joint Stock Company (Betrimex) palackozott kókuszvíz is népszerű a világ számos országában. A vállalat kókusztermékeket, például szárított kókuszdiót, kókuszolajat, tejet tömegesen állít elő exportra...
A Vinacoco gyár munkásai kókuszlekvár-termékeket ellenőriznek exportcsomagolás előtt. Fotó: Linh Dan
A Kókuszdió Szövetség szerint Vietnam a negyedik legnagyobb kókuszdió-exportőr Ázsia és a Csendes-óceán térségében. A Covid-járvány hatása ellenére a kókuszdió és kókusztermékek exportja tavaly meghaladta a 900 millió USD-t. Kína megnyitja piacát, és a második negyedévtől kezdve növeli ennek a terméknek a vásárlását, így a szövetség arra számít, hogy a kókuszdió-ipar idén eléri a milliárd USD-s célt.
A VnExpressnek adott interjújában Cao Ba Dang Khoa, a Vietnami Kókuszdió Szövetség megbízott főtitkára elmondta, hogy az ország kedvező feltételekkel rendelkezik az iparág fejlesztéséhez. Kína jelenleg hivatalos csatornákon keresztül szeretné elősegíteni a vietnami kókuszdió importját. A legtöbb kókusztermék kedvelt az országban, mint például a szárított kókuszdió, a rost, az édesség, a rostháló, a zselé, a szárított aprított rizs és a kókusztej.
„Áprilisban a kínai főkonzulátus és a Ben Tre tartomány Népi Bizottsága kereskedelmi kapcsolati találkozót tartott a tartomány kókusziparának elősegítése érdekében. Kína reméli, hogy a vietnami áruk megfelelnek majd az igényeiknek, így hamarosan hivatalosan is exportálhatók lesznek” – mondta Khoa úr.
A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium Növényvédelmi Osztálya a közelmúltban bejelentette, hogy az amerikai hatóságok befejezték a Vietnámból az országba exportált friss, rombusz alakú kókuszdiók (azok a típusok, amelyek még megőrzik a külső szivacsos héjukat) kártevőkockázatának értékelését. Az Egyesült Államok véleményeket vár a kártevőkockázat-értékelésről szóló jelentéstervezettel kapcsolatban. A jelentések elkészítése után az ország az év második felében fontolóra veszi a kókuszdiók újrabehozatalát Vietnámból.
Emellett Khoa úr szerint a kormány nemzeti márkaidentitást épít a kókuszdió-élelmiszeripar számára; a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium ezt a fát is felvette a 2030-ig tartó kulcsfontosságú ipari növények fejlesztését célzó projektbe.
A Vietnami Kókuszdió Szövetség egy fenntartható nyersanyagterület kiépítésén is dolgozik, hogy a kókuszdió-termesztők magas árakat élvezhessenek, miközben versenyképességet teremtenek a nemzetközi színtéren. A Szövetség támogatni fogja a kókusztermékek Kínába irányuló exportjának előmozdítását, valamint a japán és az uniós piacokra való bejutást. A fenntartható fejlődés céljaként a kókuszdióipar arra ösztönzi a vállalkozásokat, hogy vegyenek részt a mélyfeldolgozásban.
Munkások csomagolnak friss, hámozott kókuszdiót az Egyesült Államokba történő exportra. Fotó: Linh Dan
Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium statisztikái szerint az országban a kókuszdió termesztési területe jelenleg körülbelül 188 000 hektár, a termelés pedig 1,9 millió tonna. A Vietnami Kókuszdió Szövetség azonban úgy véli, hogy a fenti statisztikák nem igazán teljesek, mivel a kókuszdióipar termékei sokszínűek. Vannak olyan kókuszdió-anyagok, amelyeket ritkán jegyeznek fel, például a kókuszdióhéj-festményeket (egyes művek milliárdos vietnami dongokba kerülnek), de nem publikálják őket.
Khoa úr szerint ez az iparág számos áttörést fog elérni, ha a kókuszdióból készült élelmiszerek exportterülete nagy lesz. A világ különösen a kókuszdióból készült kozmetikumokat és szépségápolási termékeket részesíti előnyben.
A Kókuszdió Világszövetség előrejelzése szerint az iparág növekedési üteme 2025-re elérheti az átlagos évi 10%-ot. Egyes gyorsan növekvő termékek, mint például a kókuszkrém, -víz, -olaj és -zselé, 15-36%-kal fognak növekedni. A fogyasztók különösen hajlandóak fizetni a növényi eredetű tiszta termékekért, még akkor is, ha magas árat kell fizetniük értük.
Thi Ha
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)