Öt évvel ezelőtt a kókuszdióiparnak nem volt piaci rangsora, de mára Ázsia export tekintetében a top 4-be emelkedett, a gyümölcsből, levelekből és törzsből készült termékek változatos választékával.
Amikor először látogatta meg a Ben Tre-t, Ms. Thanh-t ( Hanoiból ) lenyűgözte a kókuszpálma, mivel az nemcsak édesvizet és finom lekvárt ad, hanem számos más kereskedelmi terméket is. „Nem gondoltam volna, hogy a kókuszpálma törzsét, leveleit, ágait, héját és rostjait ilyen mértékben fel lehet használni ennyi egyedi ajándék előállítására” – mondta.
Azt mondta, hogy korábban csak a hagyományos kókuszos édességeket élvezhette, de most a piacon tucatnyiféle, különböző ízű, kókuszból készült édesség található. A kókuszos sütemények, fagylaltok és zselék is sokféle méretben és vonzó dizájnban kaphatók.
Hasonlóképpen, az 5. kerületben élő Hanh asszony is érdeklődést mutatott a dobozos kókuszvíz iránt. „Korábban, ha friss kókuszvizet akartam inni, akkor azt csomóban kellett megvennem, és az csak egy hétig tartott. Most, a dobozos termékkel könnyebb nagy mennyiségben tárolni” – mondta.
A kókusztermékek változatos választéka nemcsak a hazai vásárlókat vonzza, hanem egyre inkább bizonyítja előnyeit a nemzetközi piacon is.
Nguyen Dinh Tung, a Vina T&T Import-Export Company vezérigazgatója elmondta, hogy a vállalat növeli a friss kókuszdió exportját az Egyesült Államokba, Ausztráliába, Dél-Koreába és Japánba. Az év első négy hónapjában a vállalat exportértékesítése 20%-kal nőtt. Kifejezetten a hámozott friss kókuszdió esetében a vállalat havonta körülbelül 15 konténert exportál erre a négy piacra.
„Ha az Egyesült Államok fontolóra veszi a gyémánt alakú kókuszdiók exportjának engedélyezését a második negyedévben, akkor ennek a gyümölcsnek az exportja idén meredeken megnő” – mondta Tung úr.
Eközben Nguyen Van Thu, a GC Food Joint Stock Company – Vietnam legnagyobb kókuszzselé-feldolgozó üzemének tulajdonosa – igazgatótanácsának elnöke elmondta, hogy a vállalat tervei szerint kókuszzselét és más kókuszalapú termékeket fog piacra dobni a világ számára.
Termékdiverzifikációs stratégiájának részeként cége különböző kiszerelésű kókuszzselét fog gyártani, hogy minden értékesítési csatornán elérje a fogyasztókat, a kisboltoktól és élelmiszerboltoktól kezdve a szupermarketekig. Emellett a cég gyümölcsízű zselé termékcsaládok fejlesztését is tervezi.
„A GC Food a közeljövőben bővíti beruházását, amelynek keretében kókuszzselé-gyárának kapacitását évi 20 000-30 000 tonnára növeli. A termék ára minden vásárló számára megfizethető lesz, és a kínai piacra irányuló export versenyképesebb lesz” – mondta Thu úr.
Tavaly a vállalat kókuszzselé-termelése meghaladta a 6500 tonnát, ami több mint 40%-os növekedést jelent 2021-hez képest. Csak az idei év első négy hónapjában a termelés elérte a közel 2800 tonnát, ami több mint 26%-os növekedést jelent 2022 azonos időszakához képest.
A két fent említett vállalat mellett a Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) palackozott kókuszvíz is egyre népszerűbb a világ számos országában. A cég kókuszdió alapú termékeket, például szárított kókuszdiót, -olajat és -tejet gyárt exportra.
A Vinacoco gyár munkásai kókuszlekvár-termékeket vizsgálnak csomagolás és export céljából. Fotó: Linh Dan
A Vietnami Kókuszdió Szövetség szerint Vietnam jelenleg a negyedik legnagyobb kókuszdió-exportőr az ázsiai-csendes-óceáni térségben. A Covid-19 világjárvány hatása ellenére a kókuszdió és kókusztermékek exportja tavaly meghaladta a 900 millió dollárt. Mivel Kína megnyitotta piacát és a második negyedévtől kezdve növelte ezen termékek vásárlását, a szövetség arra számít, hogy a kókuszdió-iparág idén eléri az 1 milliárd dollárt.
A VnExpressnek nyilatkozva Cao Bá Đăng Khoa, a Vietnami Kókusz Szövetség megbízott főtitkára elmondta, hogy az országban kedvezőek a feltételek az iparág fejlesztéséhez. Kína jelenleg a vietnami kókuszdiók hivatalos csatornákon keresztül történő importjának elősegítésében érdekelt. A legtöbb kókusztermék Kína kedvelt terméke, mint például a szárított kókusz, a kókuszrost, az édességek, a kókuszháló, a zselé, a szárított kókuszreszelék és a kókusztej.
„Áprilisban a kínai főkonzulátus és a Ben Tre tartományi népi bizottság kereskedelmi hálózatépítő rendezvényt tartott a tartomány kókusziparának előmozdítása érdekében. Kína reméli, hogy a vietnami áruk megfelelnek majd az igényeiknek, így hamarosan hivatalosan is exportálhatók lesznek” – mondta Khoa úr.
A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium alá tartozó Növényvédelmi Osztály nemrégiben bejelentette, hogy az amerikai hatóságok elvégezték a Vietnámból az Egyesült Államokba exportált rombusz alakú friss kókuszdiók (azok a típusok, amelyek még megőrzik szivacsos külső héjukat) kártevőkockázat-értékelését. Az Egyesült Államok jelenleg visszajelzéseket vár a kártevőkockázat-értékelési jelentés tervezetéről. A jelentés véglegesítése után az Egyesült Államok az év második felében fontolóra veszi a kókuszdió-import újraindítását Vietnámból.
Továbbá Khoa úr szerint a kormány nemzeti márkaidentitást fejleszt a kókuszdió alapú élelmiszeripar számára; a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium ezt a növényt is felvette a 2030-ig tartó kulcsfontosságú ipari növények fejlesztésére irányuló projektbe.
A Vietnami Kókuszdió Szövetség fenntartható nyersanyagterületeket is épít, hogy a kókuszdió-termesztők magasabb árakat kapjanak, és fokozzák versenyképességüket a nemzetközi színtéren. A szövetség támogatni fogja a kókusztermékek Kínába irányuló exportjának előmozdítását, valamint a japán és uniós piacokra való további belépést. A fenntartható fejlődés célja érdekében a kókuszdióipar arra ösztönzi a vállalkozásokat, hogy vegyenek részt a mélyfeldolgozásban.
Munkások csomagolnak frissen hámozott kókuszdiókat az Egyesült Államokba történő exportra. Fotó: Linh Dan.
Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium statisztikái szerint az országos kókuszdió-termő terület jelenleg körülbelül 188 000 hektár, a termelés pedig 1,9 millió tonna. A Vietnami Kókuszdió Szövetség azonban úgy véli, hogy ezek a statisztikák nem teljesen teljesek, mivel a kókuszdió-ipar széles termékválasztékot kínál. Egyes kókuszdió-alapanyagokat tartalmazó termékeket ritkábban dokumentálnak, például a kókuszdióhéjból készült festményeket (egyes művek milliárdokat érnek), de ezeket nem hozzák nyilvánosságra.
Khoa úr szerint ez az iparág jelentős áttörést fog elérni, mivel a kókuszdióból készült élelmiszerek exportpotenciálja hatalmas. Különösen a kókuszdióból készült kozmetikai és szépségápolási termékeket részesítik előnyben a világban.
A Kókuszdió Világszövetség előrejelzése szerint az iparág növekedési üteme 2025-re átlagosan évi 10% lehet. Egyes termékek esetében várhatóan nagy növekedés várható, például a kókuszfagylalt, a kókuszvíz, a kókuszolaj és a kókuszzselé, amelyek eladott mennyisége várhatóan 15-36%-kal fog növekedni. Figyelemre méltó, hogy a fogyasztók továbbra is hajlandóak magasabb árat fizetni ezekért a növényi alapú, tiszta termékekért.
Thi Ha
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)