A kurkuma nemcsak egy ismerős fűszer, hanem egy hatékony fogyókúrás segédanyag is. Fő hatóanyaga a kurkumin – egy polifenol, amely jellegzetes sárga színét adja, és felelős az egészségügyi előnyeinek nagy részéért. A kurkumin a kurkuma tömegének mindössze 3%-át teszi ki, de ez a legtöbbet tanulmányozott összetevő.
- 1. Hogyan segít a kurkuma a fogyásban?
- 2. A kurkuma hatásának fokozásának módjai
- 3. Kinek kell óvatosnak lennie a kurkuma használatakor?
A kurkumát és a kurkumint számos emberi klinikai vizsgálatban széles körben értékelték. Egy 2023-ban publikált nagyszabású metaanalízis kimutatta, hogy a kurkumin-kiegészítés a testtömegindex (BMI), a testsúly és a derékkörfogat jelentős csökkenésével járt. Ez a hatás kifejezettebb volt azoknál az egyéneknél, akiknek magas volt az alap BMI-jük vagy anyagcserezavaraik voltak.
Korábban egy 2019-es, metabolikus szindrómában szenvedő betegekre összpontosító szisztematikus áttekintés is megjegyezte, hogy a kurkumin segít csökkenteni a testsúlyt és a derékbőséget. Átlagosan a kurkumint szedő résztvevők körülbelül 1,8 kg-mal többet fogytak, mint a placebo csoportban. Bár ez a csökkenés nem hatalmas, jelentős, ha egészséges étrenddel és életmóddal kombinálják.
A kurkuma használata számos különböző mechanizmuson keresztül segítheti a fogyást.
1. Hogyan segít a kurkuma a fogyásban?
A kurkuma nem közvetlenül „égeti a zsírt”, ahogy sokan hiszik. Ehelyett a kurkuma hatóanyagai, különösen a kurkumin, olyan mögöttes mechanizmusokra hatnak, amelyek gyakran akadályozzák a fogyást, beleértve az alacsony fokú krónikus gyulladást és az inzulinrezisztenciát. A kurkumin konkrétan a következő tényezők javításában segít:
A kurkuma segít csökkenteni a gyulladást a zsírszövetben.
Az elhízást gyakran a krónikus gyulladás enyhe formájának nevezik. A zsírsejtek (zsírszövet) gyulladásos markereket választanak ki, amelyek lelassíthatják a szervezet anyagcseréjét. A kurkuminról kimutatták, hogy gátolja ezeket a specifikus gyulladásos markereket, segítve a súlygyarapodáshoz hozzájáruló gyulladás „csillapítását”.
Az anyagcsere-hormonok kiegyensúlyozása
A kurkumin segíthet szabályozni az étvágyat és a szervezet zsírraktározását szabályozó hormonokat is. A kurkumin-kiegészítés csökkentheti a leptinszintet (az elhízott egyéneknél gyakran kiegyensúlyozatlanul lévő „éhséghormon”), és növelheti az adiponektinszintet, amely hormon segíti a szervezetet a zsírégetésben és a glükóz hatékonyabb felhasználásában.
Javítsa az inzulinérzékenységet.
Amikor a szervezet jobban reagál az inzulinra, csökken a valószínűsége annak, hogy a felesleges vércukor zsírként raktározódik. Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkumin javíthatja az inzulinérzékenységet, megkönnyítve a sejtek számára az energia felhasználását a hasi területen történő tárolás helyett. Ezért a legjelentősebb fogyási eredményeket gyakran a 2-es típusú cukorbetegségben vagy prediabéteszes betegeknél figyelik meg.
2. A kurkuma hatásának fokozásának módjai
A kurkuma felhasználható olyan ételekben, mint a sült zöldségek, saláták, levesek, pörköltek vagy kurkumatej... A szervezet azonban nagyon rosszul szívja fel a kurkumát, ezért a szervezetre gyakorolt hatásának fokozása érdekében a következőkkel kell kombinálni:
Fekete bors (piperin): A fekete bors egy piperin nevű vegyületet tartalmaz. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy már kis mennyiségű piperin és kurkumin együttes fogyasztása is akár 2000%-kal növelheti a felszívódását.
Egészséges zsírok: A kurkumin zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy olajban oldódik, de vízben nem. Ezért a kurkuma fogyasztása egészséges zsírokat, például olívaolajat, avokádót vagy dióféléket tartalmazó étkezéssel segíti az emésztőrendszert a kurkumin véráramba juttatásában.
3. Kinek kell óvatosnak lennie a kurkuma használatakor?
- A kurkuma enyhe vérhígítóként működhet, ezért azoknak, akik véralvadásgátlókat (például warfarint) szednek, vagy műtét előtt állnak, konzultáljanak egészségügyi szakemberrel.
- Azoknak is óvatosnak kell lenniük, akiknek epekőproblémájuk van, mivel a kurkuma serkentheti az epehólyag-összehúzódásokat.
- Ezenkívül a kurkuma magas oxaláttartalommal rendelkezik, ami növelheti a vesekövek kockázatát azoknál, akik hajlamosak a vesebetegségre.
Ha kurkuma-kiegészítők használata során olyan tüneteket tapasztal, mint a szemek sárgulása (sárgaság) vagy sötét vizelet, illetve enyhe emésztési zavarok, például hányinger, hasi fájdalom vagy hasmenés, azonnal hagyja abba a szedését, és forduljon orvoshoz.
Forrás: https://suckhoedoisong.vn/nghe-co-tac-dung-giam-can-khong-169251231152410101.htm
Hozzászólás (0)