A kagyló édes íze, a gyermekkor íze.

Nem voltak modern játékok, parkok vagy bevásárlóközpontok, de volt egy kis patakunk, amely kanyargott a mezőkön, és a vize alatt egy kincsesbánya: kagylók.

A kagylószezon egybeesett a nyári vakációnkkal. Míg anyámmal a mezőre mentünk, a nővéreimmel a patakhoz mentünk. Hajadon fejjel, leégve, műanyag kosarakat, műanyag zacskókat vagy egyszerűen csak a puszta kezünkkel vittünk. A kagylók fogása nem igényelt semmilyen bonyolult eszközt, és nem is volt nehéz; csak türelem kellett hozzá...

Belegázoltunk a patakba, marokszámra szedtünk fel homokot, minden kemény tárgyat a tenyerünkben tapogatva. Amikor kagylót találtunk, mindenki úgy felkiáltott, mintha aranyat talált volna: "Á! Ott egy kagyló!" Aztán egy kitörő nevetés visszhangzott végig a mezőn.

Izgatottan gyűjtenek kagylókat gyerekek az Ea Kao-tónál (Buon Ma Thuot város). (Személyes fotó )

A húgomat „kagylóölőnek” becézték, mert mindössze annyit kellett tennie, hogy megtippelte az áramlatot, és egy egész fészeknyi kagylót szedett össze a kosarával. Ilyenkor mindannyian köréjük gyűltünk, éljeneztünk, és a táskáinkba tömtük őket. Apró kezeimmel kétségbeesetten kaparásztam a sarat és a homokot, néha találtam néhány kagylót, de ez elég volt ahhoz, hogy örömmel töltsön el. Elmutogattam a zsákmányomat anyának.

Anyukám gyakran áztatta a kagylókat egy tál rizses vízben, és tett bele néhány szelet chilipaprikát, hogy segítsen nekik kiengedni a sarat. Anyukám sokféle ételt tudott elkészíteni kagylóval. Imádtam az összes ételét, a kagylólevestől vadzöldségekkel, az illatos, pirított kagylókon citromfűvel és chilivel, néha egy tál édes kagylókása, a rizskekszes kagylóktól… A kagyló nemcsak étel; az emlékeim részét képezi.

Manapság, a nyüzsgő városban, még mindig találhatunk kagylóételeket a luxuséttermekben, de bármilyen finomak is, soha nem tudják teljesen visszaadni a gyermekkori emlékek édességét. Mivel a városi kagylókból hiányzik a családias ízvilág, a kagylófogással és a barátokkal töltött nevetésekkel töltött délutánok napperzselő íze.

A gyermekkor úgy múlik el, mint egy hömpölygő folyó. De a szívemben ott marad egy patak, amely átölelte gyermekkoromat aranyló délutánokkal, kagylókkal teli kosárral és... a ragályos nevetéssel, amely soha nem halványul el.

Forrás: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202506/ngot-lanh-vi-hen-tuoi-tho-17904c4/