Márkaépítő

Annak ellenére, hogy soha nem kapott hivatalos biotechnológiai képzést, Pham Van Tuan (született 1981-ben), a Yen Ky községben található Nam Duong High-Tech Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója, bátran belevágott a Cordyceps gomba termesztésébe. A tanulási és felfedezési vágynak köszönhetően Tuan számos nehézséget legyőzve elérte a sikert, márkát épített és növelte Cordyceps termékeinek versenyképességét, amelyek megfelelnek az OCOP szabványoknak.

A Cordyceps sinensis régóta ismert az immunitás erősítésére, a krónikus betegségek kezelésének támogatására és az általános egészségi állapot javítására való képességéről. Ez a természetesen előforduló gomba azonban ritka és drága, ami korlátozza a fogyasztók számára való hozzáférhetőségét. Felismerve a cordyceps sinensisben rejlő lehetőségeket és a vágyat, hogy ezt a terméket közelebb hozza a közösséghez, Pham Van Tuan úr 2020-ban megkezdte a mesterséges cordyceps sinensis kutatását és előállítását szülővárosában.

A termelés korai szakaszában, a kiváló minőségű törzsek beszerzésétől és a termesztési körülmények ellenőrzésétől kezdve a cordyceps értékes hatóanyagainak biztosításáig, minden speciális tudást és kitartást igényelt. Ennek eléréséhez Tuan úr képzéseken vett részt, kutatóintézeteket látogatott meg, és Phu Tho és más tartományok sikeres modelljeitől tanult. Számos kudarc ellenére fokozatosan tökéletesítette a zártláncú termesztési folyamatot, modern technológiát alkalmazva kiváló minőségű cordyceps termékek előállítására. 2022-ben Nam Duong cordyceps termesztőüzeme regisztrált az OCOP "Nam Duong Cordyceps" termékértékelésében való részvételre, és 3 csillagos termékként tanúsították.

A Yen Ky községben található Nam Duong High-Tech Mezőgazdasági Szövetkezet olyan termelési lépéseket alkalmaz, amelyek biztosítják a biztonságot és a minőséget, megfelelve az OCOP 3 csillagos termékszabványainak.

Kezdeti sikereire építve, 2024-ben megalapította a Nam Duong High-Tech Mezőgazdasági Szövetkezetet 7 taggal. Tuan úr összesen körülbelül 1,5 milliárd VND beruházással egy 400 m²-es műhelyt épített, ^és modern berendezésekbe fektetett be, mint például: egy mikrobiális kultúrszekrény, egy sterilizáló autokláv, egy fagyasztva szárító és egy termesztőhelyiség rendszer. A szövetkezet műhelye modern légkezelő technológiával van felszerelve, amely steril környezetet és pontos hőmérséklet- és páratartalom-szabályozást biztosít az optimális gombamicélium-növekedéshez, garantálva az állandó termékminőséget. A szövetkezet helyi gazdáktól szerzi be az alapanyagokat, biztosítva a minőséget és a nyomon követhetőséget. A csúcstechnológia alkalmazása a termelésben nemcsak növeli a termelékenységet, hanem biztosítja a termékbiztonságot, megőrzi a tápértéket és fogyasztói bizalmat épít.

A szövetkezet a mai napig széles körű értékesítési hálózatot épített ki északról délre ügynökökön, funkcionális élelmiszerboltokon és szupermarketeken keresztül. A szövetkezet átlagosan havonta körülbelül 70 kg cordyceps gombát szállít a piacra, ami a költségek levonása után évi körülbelül 800 millió VND profitot termel. A szövetkezet jelenleg egy további termék, a "Dat To Cordyceps" fejlesztésére irányuló kérelmezési folyamatot fejez be, hogy a közeljövőben OCOP tanúsítványt szerezzen. Pham Van Tuan, a szövetkezet igazgatója megosztotta: "A hatalmas piaci potenciállal a szövetkezet tovább fogja bővíteni termelési léptékét, javítani fogja a minőséget, és erős márkát fog építeni a 'Dat To Cordyceps' számára, a nemzetközi piacot célozva meg. Aktívan részt veszünk majd vásárokon és kiállításokon, és weboldalunkon és a közösségi médián keresztül növeljük online értékesítési csatornáinkat, segítve, hogy termékeink több vásárlóhoz jussanak el."

A Nam Duong High-Tech Mezőgazdasági Szövetkezet útja nemcsak megfelelő lépés a minőséget és a nyomonkövethetőséget egyre inkább igénylő piacon, hanem azt is bizonyítja, hogy a kisüzemi termelésről a nagyüzemi, koncentrált és biztonságos termelésre való gondolkodásmódváltás hatékonyan átalakult. A meggazdagodás vágyától vezérelve Tuan urat értékes, a közegészségügyet védő termékeket hoztak létre, hozzájárulva a Phu Tho mezőgazdasági termékeinek piaci pozíciójának megerősítéséhez.

Thanh Nga

Forrás: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm