Megelőzheti-e a böjtölés a rákot?

„Az utóbbi időben sok embert láttam böjtölni, kihagyni a rizst és a húst, hogy lefogyjon, méregtelenítse magát és megelőzze a rákot. Jó ötlet ez, doktor úr? Vannak egészséges böjtölési módszerek? Köszönöm, doktor úr.” (P. Duc, Ho Si Minh-város).

Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, a Ho Si Minh-városi Egyetemi Orvosi Központ táplálkozástudományi és dietetikai szakértője válaszol: Testünknek a tápanyagok teljes skálájára van szüksége az egészség megőrzéséhez, például:

• Keményítő: A mindennapi tevékenységek fő energiaforrása. Az agynak és az izmoknak a keményítőből származó glükózra van szükségük a működéshez.
• Fehérje: Segíti a szövetek regenerálódását és javítását, támogatja az immunitást, és különösen fontos a rákos betegek számára, akiknek a szervezetének fokozott ellenállásra van szüksége.
• Zsírok: Tárolt energiát biztosítanak, és segítik a zsírban oldódó vitaminok, például az A, D, E és K felszívódását.
• Vitaminok és ásványi anyagok: Segítenek az immunitás erősítésében, az anyagcsere támogatásában és a kórokozók elleni küzdelemben.
• Rost: Javítja az emésztést és csökkenti a krónikus betegségek, köztük a vastagbélrák kockázatát.

A rizs és a hús teljes elhagyása energia- és fehérjehiányhoz vezethet.

A böjtölés vagy a rizs és a hús teljes elhagyása energia- és fehérjehiányhoz vezethet, ami legyengült immunitást és izomtömeg-vesztést okozhat, ami különösen veszélyes a rákos betegek vagy a megelőző ellátást igénylők számára.

Ngoc Mai doktor szerint bizonyos egészségtelen étkezési szokások növelhetik a rák kockázatát, beleértve:

• Vörös hús és feldolgozott hús: A túl sok vörös hús (marha, sertés, bárány) és feldolgozott hús (kolbász, sonka) fogyasztása növelheti a vastagbélrák kockázatát az emészthető káros vegyületek jelenléte miatt.
• Grillezett és rántott ételek: A magas hőmérsékleten grillezett vagy égetett ételek olyan anyagokat termelnek, mint az akrilamid és a HCA-k, amelyek sejtmutációkat okozhatnak.
• Konzervek: Sok feldolgozott élelmiszer tartósítószereket, adalékanyagokat vagy magas sótartalmat tartalmaz, ami növeli a gyomor-bélrendszeri rák kockázatát.
• Gyümölcs- és zöldségszegény étrend: A gyümölcsökben és zöldségekben található antioxidánsok (C-, E-vitamin, karotinoidok) hiánya csökkenti a szervezet képességét a szabad gyökök elleni küzdelemre, amelyek a rák kialakulásának egyik okai.

Ezért a helytelen böjtölés, különösen a teljes élelmiszercsoportok, például a rizs (szénhidrátok) és a hús (fehérje) elhagyása, nem kapcsolódik a rák megelőzéséhez, sőt, a következő károkat okozhatja:

• Tápanyag-egyensúlyhiány, energiahiány.
• Immunhiány, csökkent sejtjavító kapacitás.
• Izomvesztés, fizikai gyengeség és anyagcserezavarok kockázata.

Ha böjtölési módszereket (például időszakos böjtöt) szeretne kipróbálni, orvos vagy táplálkozási szakértő útmutatására van szüksége, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az megfelel-e az egészségének és céljainak.

A böjtölés helyett növelni kell a zöldségek és friss gyümölcsök fogyasztását.

Az éheztetés helyett inkább az egészséges étrendet kellene választani.

Ngoc Mai doktor szerint a böjtölés helyett egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kellene követni, például a következőket:

• Növeld a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztását: ezek antioxidánsokban és rostokban gazdagok.
• Korlátozza a vörös húsok és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását: Csökkentse az adagok méretét, és helyettesítse azokat egészséges fehérjeforrásokkal, például hallal, babbal és diófélékkel.
• Részesítse előnyben az egészséges főzési módszereket: gőzölés, forralás és gyors pirítás a grillezés vagy a bő olajban sütés helyett.
• Használjon teljes kiőrlésű gabonákat a finomított gabonafélék helyett: A barna rizs, a zab és a teljes kiőrlésű kenyér rostot és fenntartható energiát biztosít.
• Csökkentse a cukor- és sóbevitelt: Szabályozza az étrendjében a cukor és a só mennyiségét a gyulladások és a krónikus betegségek kockázatának csökkentése érdekében.

Dr. Ngoc Mai elmondta, hogy a böjtölés nem az optimális módszer a fogyásra vagy a rák megelőzésére. A lényeg a kiegyensúlyozott, egészséges étrend kialakítása, pozitív életmóddal kombinálva az optimális egészség megőrzése érdekében. Ha módosítani szeretné az étrendjét, konzultáljon szakemberrel a megfelelő útmutatásért.

Forrás: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm