Megelőzheti-e a böjtölés a rákot?

„Az utóbbi időben sok embert látok böjtölni, rizst vagy húst nem esznek, hogy lefogyjanak, méregtelenítsék magukat és megelőzzék a rákot. Jó ez, doktor úr? Van bármilyen módja a böjtnek, ami jót tesz az egészségnek? Köszönöm, doktor úr.” (P.Duc, Ho Si Minh-város).

Dinh Tran Ngoc Mai szakorvos, a Ho Si Minh-városi Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem Kórházának Táplálkozástudományi és Dietetikai Tanszékének munkatársa így válaszolt: Szervezetünknek a tápanyagok teljes skálájára van szüksége az egészség megőrzéséhez, például:

• Keményítő: A mindennapi tevékenységek fő energiaforrása. Az agynak és az izmoknak a keményítőből származó glükózra van szükségük a működéshez.
• Fehérje: Segíti a szövetek regenerálódását és javítását, támogatja az immunitást, különösen fontos a rákos betegek számára, amikor a szervezetnek ellenállásra van szüksége.
• Zsír: Tárolt energiát biztosít és segíti a zsírban oldódó vitaminok, például az A, D, E és K felszívódását.
• Vitaminok és ásványi anyagok: Segítenek az immunitás erősítésében, az anyagcsere-folyamatok leküzdésében és a kórokozók leküzdésében.
• Rost: Javítja az emésztést, csökkenti a krónikus betegségek, köztük a vastagbélrák kockázatát.

A rizs és a hús teljes elhagyása energia- és fehérjehiányhoz vezethet.

A böjtölés vagy a rizs és a hús teljes elhagyása energia- és fehérjehiányhoz vezethet, ami immunhiányt és izomtömeg-vesztést okozhat, ami különösen veszélyes a rákos betegek vagy a betegségeket megelőzni kívánó emberek számára.

Dr. Ngoc Mai szerint bizonyos egészségtelen étkezési szokások növelhetik a rák kockázatát, beleértve:

• Vörös hús és feldolgozott hús: A túl sok vörös hús (marha, sertés, bárány) és feldolgozott hús (kolbász, sonka) fogyasztása növelheti a vastagbélrák kockázatát, mivel emésztéskor káros vegyületeket tartalmaznak.
• Grillezett és rántott ételek: A magas hőmérsékleten grillezett vagy elszenesített ételek olyan anyagokat termelnek, mint az akrilamid és a HCA-k, amelyek sejtmutációkat okozhatnak.
• Konzervek: Sok feldolgozott élelmiszer tartalmaz tartósítószereket, adalékanyagokat vagy magas sótartalmat, amelyek növelik az emésztőrendszeri rák kockázatát.
• Gyümölcs- és zöldségszegény étrend: Az antioxidánsok (C-, E-vitamin, karotinoidok) hiánya a gyümölcsökben és zöldségekben csökkenti a szabad gyökök – a rák okozója – elleni küzdelmet.

Ezért a helytelen böjtölés, különösen a teljes élelmiszercsoportok, például a rizs (keményítő), a hús (fehérje) elhagyása nem kapcsolódik a rák megelőzéséhez, sőt a következő káros hatásokat is okozza:

• Tápanyag-egyensúlyhiány, energiahiány.
• Immunhiány, csökkent sejtregenerációs képesség.
• Izomvesztés, asthenia, anyagcserezavarok kockázata.

Ha böjtölési módszereket (például időszakos böjtöt) szeretne kipróbálni, kérjen útmutatást orvosától vagy dietetikusától, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az megfelel-e az egészségének és céljainak.

A böjtölés helyett növelned kellene a zöldségek és a friss gyümölcsök fogyasztását.

Az éhezés helyett válassz egészséges étrendet.

Dr. Ngoc Mai azt mondta, hogy a böjtölés helyett egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kell követni az alábbiak szerint:

• Növelje a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását: Sok antioxidánst és rostot tartalmaznak.
• Korlátozza a vörös húsok és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását: Csökkentse az adagokat, és helyettesítse azokat egészséges fehérjeforrásokkal, például hallal, babbal és diófélékkel.
• Részesítsd előnyben az egészséges főzési módszereket: gőzölés, főzés vagy pirítás a sütés vagy olajban sütés helyett.
• Használjon teljes kiőrlésű gabonát a finomított helyett: A barna rizs, a zab és a teljes kiőrlésű kenyér rostot és fenntartható energiát biztosít.
• Csökkentse a cukor és a só fogyasztását: Szabályozza az étrendjében a cukor és a só mennyiségét a gyulladás és a krónikus betegségek kockázatának csökkentése érdekében.

Dr. Ngoc Mai elmondta, hogy a böjtölés nem az optimális módszer a fogyásra vagy a rák megelőzésére. A lényeg a kiegyensúlyozott, egészséges étrend kialakítása, amelyet aktív életmóddal kombinálunk a legjobb egészség megőrzése érdekében. Ha módosítani szeretné az étrendjét, konzultáljon szakemberrel a megfelelő útmutatásért.

Forrás: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm