Az esti főzés ködös füstje nemcsak a fatüzelésű vagy szalmatüzelésű kályhák "különlegessége"; a vidék lelkének is része, egy tiszta és ártatlan idők emlékeit idézi fel. Késő délutánonként, amikor a napfény már elhalványul, füst kezd felszállni a falusi konyhákból. A füst lomhán száll a kertben a tök- és sütőtök indák felett, kavarog a pálma- és kókuszpálmák körül, mielőtt eloszlana az alkonyatban. A felnőttek szorgalmasan gyújtanak tüzet és főznek rizst. Mi, gyerekek, rohangálunk és játszunk, belélegezve a füst átható illatát, amely keveredik a frissen főtt rizs és a rotyogó zöldségleves aromájával. A füst illatainak keveréke nem csípi a szemet, hanem inkább melengeti a szívet.
Gyermekkorom összefonódott a kicsi, nádtetős konyhával. Ott anyám naponta gyújtotta a tüzet száraz szalmával és korhadt fával. A tűzhely mellett ült, és közben szította a lángokat, zöldségeket szedett és a múlt történeteit mesélte. A meleg tűzfény megvilágította napbarnított arcát, szemei halk fényt tükröztek. Néha bambuszpipával fújt a tűzre, ami halk, tompa "susogás" hangot adott ki, ami összeolvadt a kertben süvítő széllel. Mellette ültem, és csendben hallgattam a parázs pattogását, szokatlan békességet éreztem.
Ebben az egyszerű környezetben nőttem fel, és anyámtól tanultam az első életleckéket: tisztelni az idősebbeket, figyelmesnek lenni, és értékelni minden rizsszemet, minden csepp verejtéket, amit kemény munkája után kicsöpögtetett. Anyám minden egyes étkezésnél a tűz mellett emlékeztetett: „A rizs értékes ajándék a mennyből; ne pazarold el.” Ezek az egyszerű szavak végig elkísértek a felnőtté válásom során.
Az esti füstfelhők még mindig az esős évszakokra emlékeztetnek. Amikor hevesen esett az eső, az egész család összegyűlt a meleg konyhában, anyám pedig édesburgonyát vagy kukoricát főzött egy fazékban. A konyha füstje felszállt, a hőség szétterjedt, elűzte a kinti hideget, és hirtelen úgy éreztem, hogy a boldogság olyan egyszerű: egy meleg konyha, otthon a szüleimmel, nevetés terjed a házilag főtt ételek illata között.
Felnőttként és messzire költözve az esti konyhából szálló füst valami olyasmivé vált, amire vágytam. A városban, a nádtetős konyhák nélkül, hirtelen űrt éreztem az emlékeimben. Amikor későn végeztem a munkával, és megláttam a fényesen kivilágított toronyházakat, vágytam arra az érzésre, ahogy a szülővárosom konyhájából lassan felszáll a füst, mint egy emlékeztető: "Ideje hazamenni."
Egyszer, egy üzleti út során, amit a Dong Nai tartománybeli Song Ray vidékén tettem meg, amikor az autó rákanyarodott egy kis útra, hirtelen megpillantottam egy füstfelhőt, ami egy bambuszliget felett szállt. Valamiért csípett az orrom. Annyi emlék tört elő, mintha minden csak tegnap történt volna. Olyan egyszerű dolog volt, mégis elég volt ahhoz, hogy egész délután felkavarja az érzelmeimet.
Az est homályos, látszólag halvány és törékeny füstje valójában az, ami minden ember lelkét lehorgonyozza. Tanúja a békés otthon töltött napoknak, a szeretet, a családi kötelékek és az egyszerű, mégis mély hagyományos értékek megtestesülésének.
A modern élet nyüzsgésében, ahol minden szédítő sebességgel változik, az olyan egyszerű dolgok, mint az este felszálló füst, még mindig csendben léteznek, menedéket nyújtanak és emlékeztetnek a gyökereimre. Amikor elfáradok, van hová visszatérnem – nem egy távoli helyre, hanem a régi konyhába, az esti füstbe, a szüleim meleg ölelésébe, az illatos, házias ételekbe. Ez az egyszerű dolog számomra egy egész eget rejtegető emlékekkel.
2020. szeptember 7-től a Dong Nai Újság online oldala elindította az „Egyszerű dolgok” rovatot.
Ez egy új „játszótér” lesz az ország összes olvasója számára, egyszerű, mégis értelmes nézőpontokat kínálva, amelyek sokaknak tetszenek, és tökéletesen megtestesítik a rovat mottóját: „egyszerű dolgok”.
Kérjük, küldje el cikkeit a következő címre: baodientudno@gmail.com; Tel.: 0909.132.761
A szerkesztőség a szabályozásoknak megfelelően jogdíjat fizet azoknak a szerzőknek, akiknek cikkei megjelennek.
A részletek itt találhatók.
BBT
Tra Binh
Forrás: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/dieu-gian-di/202508/nho-khoi-lam-chieu-113306f/
![[Videó] Naplemente a Lap An lagúnánál – Ahol a nap lenyugszik a halászhálók felett](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Hozzászólás (0)