Egy filantróp csoport tábori konyhát hozott létre a Dak Lak (korábban Tay Hoa kerület, Phu Yen ) Hoa Thinh község árvízvédelmi központjában, hogy több ezer meleg ételt főzzenek az emberek támogatására - Fotó: LE TRUNG
Négy nappal azután, hogy az árvíz sivár látványt hagyott maga után, november 24-én déltől kezdve a Ky Lo folyótól lefelé fekvő falvakban, mint Van Duc és Ha Yen (Tuy An Dong, Dak Lak ), kezdett visszatérni a falusi élet melege.
Füst gomolygott minden házból, miután napokig elárasztotta őket az árvíz.
Délelőtt 11 órakor a Ha Yen falu közepébe vezető betonút zsúfolásig megtelt emberekkel, akik sietve igyekeztek segélyszállítmányokat átvenni. A vihar által megtépázott kókuszligetek és banánfák alatt füst gomolygott Le Phuoc Thanh úr és Nguyen Thi Thuy Linh asszony házának konyhájából.
A normális élet fokozatosan visszatér a régi kerékvágásba, bár még sok nehézség és megpróbáltatás vár ránk.
Egy kályhával és tűzzel nem kell aggódnod az éhség vagy a hideg miatt.
HO VAN TAM úr
A konyhacsoport tartja melegen a falut és a házakat.
A földszinti szobájában Mr. Thanh, a felesége és a lánya tésztát szürcsöltek. Csak azok érthették meg, akik átélték az árvizet, mennyire értékes manapság egy tál gőzölgő instant tészta.
Időnként, étkezések között, Linh asszony átszaladt a kút melletti konyhába, hogy tűzifát toljon, nehogy kialudjon a tűz.
Linh asszony meglehetősen habozott, amikor arra kérték, hogy nyissa ki a tűzhelyen álló nagy, gőzölgő öntöttvas edény fedelét. Azt mondta... csak vizet forralt egyik edényből a másikba, hogy időt takarítson meg a tűzhelyen, a füst és a tűz is mindent kiszárított, ami a legfontosabb, hogy melegen tartotta a házat a sok napos bénultság után.
Linh asszony és Thanh úrhoz hasonló családok a Ha Yen faluban évtizedek óta a legszörnyűbb árvizet élték át.
November 19-én éjjel és november 20-án kora reggel a Ky Lo folyó alsó szakaszának vize úgy ömlött ki a gátból, mintha áttört volna, és egyenesen a túloldalon lévő faluba zúdult. Tehenek és bivalyok bőgésének hangja, gyerekek sírásának hangja keveredett a felnőttek hangjával, akik egymást hívogatták, hogy meneküljenek el az árvíz elől.
De senki sem volt gyorsabb a víznél. Egy pillanat alatt a gát mentén elterülő békés falu, a magas kókuszpálmák alatt, elmerült a tengerben.
A "feltámadás" kályhája
November 24-én délben a Ky Lo folyó alatti falvak újra érezték az élet melegét. A házak, miután sok napig sárban álltak, most szárazabbak voltak, és a sarat eltolták, hogy helyet csináljanak a gyerekeknek lefeküdni és a felnőtteknek pihenni.
Amikor a jótevők folyamatosan gondoskodnak az élelemről, sokan kihasználják az otthon töltött időt, hogy dolgokat csináljanak és ruhákat szárítsanak. A konyha a legszentebb, legmelegebb és legkényelmesebb hely a vidéki falvakban, ezért az anyák és nagymamák megpróbálják újraéleszteni a tüzet.
A sáros úton Mr. Ho Van Phi, felesége, Mrs. Dang Thi Thong Hang és két gyermekük a verandán ebédeltek. Ezután a faajtókon még mindig ott voltak a lemosatlan sárfoltok, és több zacskó vízbe áztatott rizs hevert a padlón száradni, de átáztak és savanyú szagúak voltak.
Phi úr, felesége és gyermekei leültek, hogy elfogyasszák első otthon főtt ételüket, miután négy napig az árvízben voltak. Egy kis tálcán egy alumíniumfazékban főtt fehér rizs gőzölgött.
Phi úr elmondta, hogy mivel a gáztűzhely eltűnt, és nem volt lámpaolaj, elment száraz kókuszleveleket gyűjteni, a felesége pedig egy jótevő által adományozott néhány kiló rizst vitt be, hogy begyújtson egy tűzhelyet, és ételt főzhessen két gyermeküknek.
„A gyerekeknek emésztési zavaraik voltak, miután napokig instant tésztát ettek, és egész éjjel sírtak. Megmondtam a feleségemnek, hogy tegyen meg mindent, hogy begyújtsa a tűzhelyet. Az öngyújtó is elveszett, ezért elmentem tüzet szerezni a feleségemnek, hogy begyújthassa a tűzhelyet. Ez volt az első ebéd az árvíz óta. Az étkezés forró rizsből, sós ételből és néhány zöldségből állt” – mondta Phi úr.
A Ky Lo folyó mentén, Ha Yen falun keresztül elterülő több száz háztartás közül Ho Van Tam úr, felesége, Nguyen Thi Tuyen asszony és fiuk családja talán a legkorábban tért vissza az életbe az árvíz után.
November 24-én reggel Mr. Tam leült a szomszédaival, hogy szétszedjék a motorját és lemossák, mert a szerelő nem volt hajlandó elvinni javításra. Mr. Tam azt mondta, hogy a háza közel van a folyóhoz, de ő a legszerencsésebb, mert nem dőlt össze, és életben tudott tartani hat tehenet és két borjút. Különösen sikerült "rizst" termesztenie, és újra megtalálnia a gáztűzhelyet...
„November 19-én éjjel nagyon gyorsan emelkedett a vízszint. Megmondtam a feleségemnek, hogy maradjon fent, és erősen kapaszkodjon a rizseszsákba, hogy ha megéhezik, legyen mit ennie. Egyedül úsztam le a konyhába, hogy levegyem a tűzhelyet és kihúzzam a gázcsövet, de a víz olyan erős volt, hogy elsodorta a tűzhelyet.”
Magasra emeltem a benzintartályt, kirohantam, és felkaptam a hat tehenet a karámon kívül, majd kidugtam az orrukat a vízből. Ott ültem és néztem őket másnap reggelig, amikor a víz visszahúzódott, és az összes tehén életben maradt.
„Másnap, amikor kimentem a kertbe, láttam, hogy a gáztűzhely is beszorult a bambuszbokrok közé. Felvettem, megtisztítottam, bedugtam a vezetékeket, bekapcsoltam egy időre, és láttam, hogy lángok csapnak fel. Egy tűzhellyel és tűzzel nem kell aggódnom az éhség vagy a hideg miatt. A feleségemmel az utolsó étkezésünk óta van mit ennünk” – mondta Mr. Tam.
Hanoi lakosai a Hoa Thinh (Dak Lak) árvíz sújtotta gócponthoz érkeztek, hogy tüzet gyújtsanak főzéshez, nemcsak azért, hogy elegendő ennivalójuk legyen, hanem hogy motivációt szerezzenek a természeti katasztrófák leküzdésére - Fotó: T.MAI
„Ételt akarok főzni a férjemnek és a gyerekeimnek!”
Egy rögtönzött tűzrakáson, amelyet egy benzinkút közelében raktak le Phu Huu faluban, Hoa Thinh községben, Dak Lakban (korábban Tay Hoa kerület, Phu Yen), több ezer ételt főztek és küldtek el az embereknek.
A forró rizs illata, ami az árvíz sújtotta területeken terjengett, miközben az újjáépítési munkálatok folytak, leírhatatlan érzést keltett. Minden egyes kiküldött étel azt a hitet keltette, hogy a tegnapi pusztítás visszahúzódik, és átadja a helyét egy jobb holnapnak.
Mai Thi Thu asszony (56 éves, Canh Tinh falu, Hoa Thinh község) elmondta, hogy az árvíz nagyon mélyen elöntötte a házát, sok holmit elsodort, és az összes rizs megrongálódott. Az elmúlt napokban minden egyes doboz rizs és vekni kenyér segített az elárasztott területen élőknek jóllakottnak érezni magukat, és a házuk takarítására koncentrálni.
És tegnaptól kezdve egészen mostanáig lángokban áll a rögtönzött konyha, a főtt étel illata betöltötte az egész falut, sok embernek a békés napokra emlékeztetve. A gyengéből fakadó fényes hiedelmek megerősödtek.
„Folytatni fogom a takarítást. Holnap, miután elviszem a gyerekeimet az iskolába, beugrom, hogy vegyek egy tűzhelyet főzéshez. A férjemnek és a gyerekeimnek is szeretnék főzni, mint régen” – mondta Mrs. Thu.
Vannak egyszerű dolgok, amelyek pozitív energiát teremtenek, mint például ez az ideiglenes konyha, amely számos olyan érzelmet „lehorgonyzott”, amelyeket az árvíz mintha összetört volna. Sok Hoa Thinh-i nő jött zöldséget kérni, hogy zabkását főzhessen a gyermekei számára, és a szakácsok a legfrissebb zöldségcsírákat választották ki.
A terepi konyhát a távoli Hanoiból származó "One Heart Fire Kitchen", a "Porridge Spreading Love", a Dong Anh Kindness Club és a Ngo Duc Tuan Love Motivation Group állította fel.
Nguyen Thi Thu Phuong asszony, a „Kása, amely terjessze a szeretetet” csoport vezetője éppen káposztahámozással volt elfoglalva, miközben azt mondta, hogy a vörösen izzó konyha mindig melegséget áraszt. Tehát minden nagy árvíz idején mi jövünk főzni. Korábban a tábori konyha jelen volt Thai Nguyenben, Quang Triben, Hue-ban...
„Az árvíz alatt csak Binh Dinh (ma Gia Lai tartomány) elárasztott területén tartózkodtunk. Amikor az emberek helyzete lecsillapodott, folytattuk utunkat Hoa Thinhbe. Számunkra a konyha nemcsak a főzésre szolgál, hanem ami még fontosabb, az elárasztott területen élők motiválására is” – mondta Phuong asszony.
Hit és remény
A falvak még mindig romokban hevernek, de a két napos árvízi apadással fokozatosan rendbe jönnek a romok. Az újjáépítés csendben zajlik minden házban, és hangosan a falusi utakon, iskolákban és orvosi rendelőkben...
Senki sem szólt senkinek, senki sem várt segítséget, az emberek hittel és reménnyel álltak ki a saját lábukon.
Thuy asszony (Hoa Thinh község) sorba állt, hogy átvegye a segélyadományokat, és ezt mondta: „Megtörtént az árvíz, és a kár hatalmas. Most ki kell állnunk, különben cserbenhagyjuk az ország minden tájáról Phu Yenbe özönlő emberek szívét.”
Ételek a szerelem rizsszemeiből
Dél után napsütés kezdett köszönteni Thach Tuan 2 faluban, Hoa Xuan községben, Dak Lak tartományban (korábban Phu Yen tartomány), amely néhány nappal ezelőtt még az árvíz sújtotta gócpontban volt.
A még mindig nedves konyhában Mai Thi Thu asszony ezt mondta: „Az árvíz olyan gyorsan jött, mint egy vízesés. 81 éves vagyok, és még soha nem láttam ilyen árvizet, rosszabbat, mint az 1993-as (PV). Annyira féltem, hogy csak gyorsan tudtam rohanni a fiam közeli házához, hogy elkerüljem.”
November 24-én egész nap a Hoa Xuan községben található Thach Tuan 2 és Ban Thach falu kereszteződései gyakran „forgalmi dugók” voltak a sok önkéntes csoport bejutása miatt. Rizs és friss víz is kezdett szivárogni minden olyan konyhába, amelyet az árvíz után nemrégiben takarítottak ki.
A családi összejövetelek alkalmából szervezett étkezések fokozatosan visszatértek az árvíz sújtotta területekre.
Vissza a témához
Thai Ba Dung - Tan Luc - Truong Trung - Tran Mai - Le Trung - Minh Hoa - Son Lam - Duc Trong
Forrás: https://tuoitre.vn/nhung-bep-lua-hong-nau-com-tinh-nghia-o-hoa-thinh-20251124222415937.htm
Hozzászólás (0)