A szívnek jótékony hatású halfajták

A hal gazdag esszenciális tápanyagokban, különösen omega-3 zsírsavakban, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és elengedhetetlenek az erek működéséhez és a vérnyomás fenntartásához. Azonban nem minden hal egyforma az omega-3 tartalom tekintetében.

Az egészséges szív érdekében az embereknek rendszeresen kell fogyasztaniuk a következő halfajtákat:

Lazac

A lazac az egyik zsíros hal, amely a legtöbb eikozapentaénsavat (EPA) és dokozahexaénsavat (DHA) tartalmazza. Ez kétféle omega-3 zsírsav, amelyekről tudományosan bizonyítottan jótékony hatással vannak a szívre. Az amerikai Healthline egészségügyi weboldal szerint segítenek csökkenteni a vér trigliceridszintjét, növelik a „jó” HDL-koleszterinszintet, csökkentik a véralvadást és lassítják az ateroszklerotikus plakkok kialakulását.

A lazac rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát - FOTÓ: AI

Ezenkívül a krónikus gyulladás hozzájárul a szívbetegségekhez. A lazacban található omega-3 zsírsavak képesek csökkenteni a gyulladást és javítani az erek rugalmasságát, ezáltal hozzájárulva a vérnyomás enyhe csökkentéséhez.

Makréla

A lazachoz hasonlóan a makréla is gazdag EPA-ban és DHA-ban. Tanulmányok kimutatták, hogy a makréla rendszeres fogyasztása csökkenti a koszorúér-betegség, a stroke és a szívbetegség okozta halálozás kockázatát.

A tonhalról érdemes megjegyezni a higanytartalmát. A nagyobb tonhalak általában magasabb higanyszinttel rendelkeznek, ezért a szakértők azt javasolják, hogy tiszta vizekből fogott kisebb tonhalakat fogyasszunk mértékkel.

Szardínia

A szardínia jellemzően apró hal, amely a tápláléklánc alsóbb szintjén helyezkedik el, így kevesebb higanyt halmoz fel, mint a nagyobb halak. Az omega-3 zsírsavak mellett a szardínia szívet támogató D- és B12-vitamint, szelént, magnéziumot és kalciumot is biztosít, ha csontokkal együtt fogyasztják.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a szardínia csökkentheti a trigliceridszintet, mérsékelheti az enyhe gyulladásokat és javíthatja az érrendszer működését. A szardíniát gyakran frissen vagy konzervként árulják. A konzerv szardínia esetében az embereknek figyelniük kell a termék sótartalmára, hogy elkerüljék a vérnyomásra gyakorolt ​​negatív hatásokat.

Tonhal

Bizonyos tonhalfajták magas EPA- és DHA-tartalmúak, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást és javítani a vérzsírszintet. Az AHA Journalsban megjelent kutatások azt mutatják, hogy a tonhal fogyasztása csökkenti az iszkémiás stroke kockázatát.

A tonhal azonban egy nagy hal, és több higanyt tartalmazhat, különösen az idősebb halak, a Healthline szerint .

Forrás: https://thanhnien.vn/muon-tim-khoe-manh-nen-thuong-xuyen-an-ca-nao-185250916125915305.htm