A Long Coc tealeveleket kora reggel, harmatcseppek alatt, kézzel szedik, hogy megőrizzék édességüket.
A teamárkák pozíciójának helyreállítása.
Pham Thi Hanh asszony, a szövetkezet igazgatója, aki meghívott minket egy csésze Bat Tien zöld tea – a Long Coc Safe Tea Production Cooperative (Long Coc község) 4 csillagos OCOP terméke – elfogyasztására, mesélt nekünk a márka pozíciójának kialakításának folyamatáról.
„Teatermelőként úgy találom, hogy a Phu Tho- i, és különösen a Long Coc-i tea illatos és finom, de nem értem, miért nem választják a vásárlók a szárított teát. Sokszor, amikor szárított teát vittem el a Thai Nguyenhez, a családom által termelt teából kínáltam kóstolót a vásárlóknak. Nagyon dicsérték, de amikor azt mondtam nekik, hogy ez Long Coc-i, Phu Tho-i tea, nem hittek nekem. Ekkor jöttem rá: Nem számít, milyen tisztán és finoman készül a tea, márkanév nélkül sem fognak megbízni benne a vásárlók” – magyarázta Hanh asszony.
Eltökélten, hogy helyreállítsa a Phu Tho tea, és különösen a Long Coc tea értékét és „helyét”, Hanh asszony 2018-ban megalapította a Long Coc Safe Tea Production Cooperative-ot. Hogy márkát építsen szülővárosa specialitásának, összegyűjtötte teljes tőkéjét, jelzáloggal terhelte meg vagyonát, és 4,5 milliárd VND-t kölcsönzött gépek vásárlására és a szövetkezet megalapítására.
A márkaépítés érdekében arra ösztönözte a tagokat és a falusiakat, hogy biztonságos teát termesztenek, biotrágyákkal trágyázzák, és kézzel szüreteljék. „A szövetkezet teáját kora reggel, harmatos időben kell kézzel szedni, hogy elkerüljük az erős napfényt, így a tea nem fonnyad meg és nem veszíti el édességét. A betakarítás után a teát válogatják és többször magas hőmérsékleten pörkölik, hogy a levelek begöndörödjenek, és a rügyek szárazak maradjanak, miközben biztosítják a minőséget és megőrzik a jellegzetes természetes ízt” – tette hozzá Hanh asszony, ismertetve a gyártási folyamatot.
A márka hírnevének biztosítása érdekében Hanh asszony a nyersanyagok minőségére összpontosít. A szövetkezet arra ösztönzi az embereket, hogy a VietGAP szabványai szerint termesztsenek teát. Jelenleg a Hanh asszony tulajdonában lévő szövetkezetnek három terméke érte el az OCOP 4 csillagos státuszát: a Bat Tien Bud Tea, a Specialty Bud Tea és a Bat Tien Green Tea. Ezek a teatermékek nemcsak a hazai piacon vannak jelen, hanem a külföldi turisták is vásárolják őket szuvenírként haza.
A külföldi turisták megtapasztalhatják a hagyományos teakészítési folyamatot Long Coc községben.
Értékes teafajták helyreállítása
A merész gondolkodás, a cselekvés, az innováció, a kreativitás, valamint a vállalkozói szellem iránti szenvedéllyel és vággyal Le Thi Hong Phuong asszony, a Thanh Ba községben székelő UT Tea Investment and Development Co., Ltd. igazgatója sikeresen restaurálta az ősi bíborrügyes teafajtát szülővárosában, Thanh Ba-ban, és ezzel számos hazai és nemzetközi piacra eljuttatta ezt a különleges teamárkát. 2023-ban a "Thanh Ba bíborrügyes tea megőrzése és fejlesztése" című projektje harmadik díjat nyert a Vietnami Női Unió által szervezett "Női vállalkozók, helyi erőforrások előmozdítása" verseny országos döntőjében.
Phuong asszony elmondta: „A bíborrügy tea egy ritka és értékes ősi teafajta, jellegzetes minőséggel, aromával és gazdag ízzel. Gazdag antocianinokban, antioxidáns hatású, és számos, az egészségre jótékony hatású tápanyagot tartalmaz. Ez a bíborrügy teafajta egykor a Phu Tho tearégió ritka specialitása volt, de fokozatosan eltűnőben van, és a teljes eltűnés veszélye fenyegeti. Ezért a vállalatnak az az ötlete támadt, hogy előállítsa és feldolgozza a Thanh Ba bíborrügy teát.”
A márkaépítéshez Phuong asszony felmérte a talajt, mozgósított és együttműködött 20 földdel rendelkező háztartással, magokba és biotrágyákba fektetett be, és végigvezette őket a lila tea rügyek bio módszerekkel történő termesztésének folyamatán. Irányításával az emberek magabiztosan termesztettek lila teát az új módszerrel, biztosítva a minőséget és a biztonságot, növelve a hozamokat, és a zöld teához képest 7-8-szor magasabb vételárat kapva. Nagyon örültek annak is, hogy a cég stabil és hosszú távú piacot garantált a termékeiknek.
A vállalat jelenleg 17 hektáros lila teabimbó termesztőterületét a műszaki szabványoknak megfelelően gondozzák és szüretelik, kizárólag szerves trágyákat és mikrobiális készítményeket használva, a betakarítás pedig 1 rügy és 2 fiatal levél szabvány szerint történik. Ezenkívül a feldolgozásra szánt betakarítást naponta és tételenként ellenőrzik, hogy biztosítsák a termék megfelelését a szabványoknak és a hibáktól mentességet. Az új termelési folyamat alkalmazása körülbelül 25 tonna friss lila teabimbó betakarítását eredményezte, ami évi 3 milliárd VND bevételt generál. Figyelemre méltó, hogy a Thanh Ba lila tea 5 csillagos OCOP termékként tanúsított.
Le Thi Hong Phuong asszony, az UT Tea Investment and Development Co., Ltd. igazgatója (balról a második) megvizsgálja a kész bíborrügy tea terméket.
Segít a tea aromájának széles körben való elterjedésében.
A Phu Tho tea ízének szélesebb közönséghez való eljuttatása érdekében a tartományi hatóságok és osztályok az évek során számos átfogó és hatékony tevékenységet hajtottak végre, beleértve az információterjesztést, a propagandát, a képzést, a vállalkozások támogatását és a termékpromóciót.
A Tartományi Női Unió különösen az innováció, az üzletfejlesztés és a vállalkozói tevékenység terén támogatta tagjait. Ennek eredményeként számos vállalkozói ötlettel rendelkező nő nyert díjat országos szinten, és kapott emlékérmet a Vietnami Női Uniótól. Ezek között számos startup ötlet és projekt található a teatermesztéssel kapcsolatban, mint például: Le Thi Hong Phuong asszony - az UT Tea Investment and Development Co., Ltd. igazgatójának "A lila rügytea megőrzése és fejlesztése" című ötlete, amely második díjat nyert az északi regionális döntőben és harmadik díjat az országos döntőben; valamint Pham Thi Hanh asszony - a Long Coc Safe Tea Production Cooperative igazgatójának "A Long Coc zöld tea termékminőségének javítása és a márkaépítés" című projektje.
Emellett a Szövetség támogatja olyan modellek fejlesztését is, mint például a „Női vállalkozás támogatása”, valamint a szövetkezetek és üzletfejlesztési csoportok fejlesztése. Ezek a modellek, amelyeket a női tagok támogatnak és a pártbizottságok és a hatóságok nagyra értékelnek, a következők: a Son Hung Tiszta Tea Szövetkezet Thanh Son községben; és a Luong Son Zöld Tea Termelési és Feldolgozási Szövetkezet Son Luong községben.
Az egyesület együttműködik minisztériumokkal és ügynökségekkel a nők tulajdonában lévő vállalkozások, szövetkezetek és termelési létesítmények támogatása érdekében, új terméktermelési modellek fejlesztésébe fektet be; támogatja a kereskedelemösztönzést, a piacbővítést és a vásárokon való részvételt.
Minden szint és ágazat összehangolt támogatásának köszönhetően egyre több női tag indít magabiztosan vállalkozást, épít teamárkákat, és talál módokat arra, hogy szülővárosuk teatermékeit eljuttassák a világhoz .
Le Thuong
Forrás: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm
