Az Őszközépi Fesztivál teljes öröme

Az élelmiszerbiztonság garantálása, a hamisított és nem megfelelő minőségű áruk megelőzése, valamint a fogyasztók jogainak védelme érdekében a hatóságok fokozni fogják az élelmiszer-biztonsági ellenőrzéseket a 2025-ös Őszközépi Fesztivál idején.

A Rach Gia kerületi Népi Bizottság közös ügynökségek közötti csoportja élelmiszer-biztonsági ellenőrzést végzett egy olyan létesítményben, amely különféle lisztből készült süteményeket gyárt és értékesít. Fotó: MI NI

Ahogy közeledik az Őszközépi Fesztivál, megnő a sütemények és édességek, különösen a holdsütemények iránti kereslet. Következésképpen a holdsüteményeket előállító, feldolgozó és kereskedő létesítmények száma gyorsan megnőtt. A biztonságos termékeket előállító és értékesítő jó hírű vállalkozások mellett azonban egyes szervezetek és magánszemélyek titokban csempészett, nem regisztrált és nem ellenőrzött holdsüteményeket és édességeket is forgalmaznak. Ez megnehezíti a fogyasztók számára, hogy különbséget tegyenek a minőségi termékek és a hamisított áruk között, amelyek potenciális élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentenek.

Nguyen Thi Minh Tam asszony, a Rach Gia kerület lakója megosztotta: „A két gyermekem imádja a holdsüteményeket. Minden évben, körülbelül egy hónappal az Őszközépi Fesztivál előtt, a családom elkezdi vásárolni őket. Az utóbbi időben azonban sok információt hallottam ismeretlen eredetű csempészett holdsütemények felfedezéséről, és aggódom. Idén csak jó hírű márkáktól, üzletekből vagy szupermarketekből vásárolok holdsüteményeket. Bár az ár magasabb, mint a piaci ár, biztonságosabbnak érzem magam.”

Az élelmiszer-biztonsági ellenőrzés fokozása érdekében a szeptember 16. és 19. között megrendezett Őszi Fesztivál alatt a Tartományi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztály ellenőrző csoportot hozott létre, amelynek feladata Binh An község és a Phu Quoc különleges gazdasági övezet vendéglátóipari egységeinek és közös konyháinak ellenőrzése. Dang Van Binh, a Tartományi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztály helyettes vezetője kijelentette: „A létesítmények adminisztratív és jogi dokumentumainak ellenőrzése mellett a csoport az élelmiszer-biztonságot biztosító feltételek ellenőrzésére összpontosított, mint például: a létesítmények állapota, a berendezések és az eszközök; az élelmiszer-feldolgozási és -tartósítási eljárások; a nyersanyagok és az élelmiszer-adalékanyagok eredete; a háromlépcsős élelmiszer-ellenőrzési folyamat és az élelmiszer-minták visszatartása; valamint az élelmiszer-feldolgozás műszaki szabványainak megfelelő tiszta víz használata…”

A Rach Gia kerület Népi Bizottsága létrehozott egy ügynökségek közötti csoportot, amelynek feladata az élelmiszer-biztonság ellenőrzése az Őszközépi Fesztivál idején. A csoport a holdsüteményeket gyártó és kereskedő létesítmények mellett élelmiszer-előállító, -feldolgozó és -kereskedelmi létesítményeket, vendéglátóhelyeket, utcai ételárusokat, készétel-szolgáltatókat, valamint kapcsolódó szervezeteket és magánszemélyeket is ellenőrizni fog az Őszközépi Fesztivál csúcsidőszakában.

Ngo Quoc Khai úr, a Rach Gia kerület Kulturális és Szociális Ügyek Osztályának helyettes vezetője és az ellenőrző csoport vezetője kijelentette: „Az ellenőrzés során általánosságban elmondható, hogy az élelmiszer-előállító, üzleti és feldolgozó létesítmények, valamint az élelmiszer-szolgáltató vállalkozások jól teljesítettek az élelmiszer-biztonság és -higiénia biztosítása; a jogi eljárások és dokumentáció betartása; egyértelmű eredetű és forrású, gyártási dátummal, lejárati dátummal és terméklejárati dátummal rendelkező élelmiszer-feldolgozási összetevők használata terén… Egyes létesítmények azonban továbbra sem felelnek meg a jogi eljárásoknak; az élelmiszer-előkészítő és -feldolgozó területek nem higiénikusak, és az élelmiszer-feldolgozó berendezések nincsenek rendezetten elrendezve… Az előírásokat megsértő létesítmények esetében a csoport útmutatást, emlékeztetőket ad, és a szabályoknak megfelelően intézkedik.”

Vu Van Hoa úr, a Rach Gia kerületben található Thang 2 utca 3. szám alatt található holdsütemény-stand tulajdonosa elmondta: „Kinh Do márkájú holdsüteményeket és Tan Hue Vien pia süteményeket árulok, amelyek származási helye és forrása egyértelmű. Áruk importálásakor figyelek a lejárati dátum, a csomagolás és a termék tárolásának ellenőrzésére. A személyzet rendszeresen takarítja a tárolóterületet és a vitrineket naponta, hogy biztosítsa a fogyasztók egészségét és biztonságát.”

Saját és családjuk egészségének biztosítása érdekében Dang Van Binh úr azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy termékek kiválasztásakor figyeljenek a címkékre. A termékeknek egyértelmű eredettel kell rendelkezniük, beleértve: a gyártó nevét, a gyártó telephelyének címét, a használati és tárolási utasításokat; a terméken szerepelnie kell gyártási dátumnak és lejárati dátumnak, és a legjobb, ha újonnan gyártott termékeket használunk. A termék nem lehet összetörve vagy deformálva, a csomagolás nem lehet szakadt, a színe nem lehet szokatlan, és nem lehetnek furcsa szagok...

MINI

Forrás: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html