A közép-őszi fesztivál teljes öröme

A Rach Gia kerület Népi Bizottságának interdiszciplináris küldöttsége élelmiszerbiztonsági ellenőrzést végzett a lisztből készült süteményeket előállító és forgalmazó létesítményekben. Fotó: MI NI

Ahogy közeledik az Őszközépi Fesztivál, a sütemények és édességek, különösen a holdsütemények iránti kereslet drámaian megnő. Ezért a holdsütemény-gyártó, -feldolgozó és -kereskedő létesítmények száma gyorsan megnőtt. A jó hírű, biztonságos termékeket forgalmazó gyártó és kereskedő létesítmények mellett azonban még mindig vannak olyan szervezetek és magánszemélyek, akik titokban hoznak piacra ismeretlen eredetű csempészett süteményeket és édességeket. Ez megnehezíti a fogyasztók számára, hogy különbséget tegyenek a minőségi termékek és az élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő, úszó áruk között.

Nguyen Thi Minh Tam asszony, a Rach Gia kerület lakója megosztotta: „A két gyermekem imád holdsüteményeket enni. Minden évben, körülbelül egy hónappal az Őszközépi Fesztivál előtt, a családom elkezd süteményeket vásárolni. Az utóbbi időben azonban sok információt hallottam ismeretlen eredetű csempészett süteményekről, ami aggódik. Idén csak megbízható márkáktól, üzletekből vagy szupermarketekből vásárolok süteményeket. Bár az ár magasabb, mint a piaci ár, biztonságosabbnak érzem magam.”

Az élelmiszer-biztonsági ellenőrzés megerősítése érdekében a szeptember 16. és 19. között megrendezett Őszi Fesztivál alatt a Tartományi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztály ellenőrző csoportot hozott létre a Binh An községben és a Phu Quoc különleges övezetben található vendéglátóhelyek és közös konyhával rendelkező létesítmények ellenőrzésére. Dang Van Binh, a Tartományi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztály helyettes vezetője elmondta: „A létesítmények adminisztratív és jogi nyilvántartásainak ellenőrzése mellett a csoport az élelmiszer-biztonsági feltételek ellenőrzésére összpontosít, mint például: a létesítmény állapota, berendezések, eszközök; élelmiszer-feldolgozási és -tartósítási folyamatok; nyersanyagok eredete, élelmiszer-adalékanyagok; 3 lépéses élelmiszer-ellenőrzési rendszer, élelmiszerminták tárolása. Az élelmiszer-feldolgozás műszaki szabványainak megfelelő tiszta víz használata...”.

A Rach Gia kerület Népi Bizottsága egy interdiszciplináris csoportot hozott létre az élelmiszer-biztonság ellenőrzésére az Őszközépi Fesztivál idején. A csoport a holdsüteménygyártó és -kereskedelmi létesítmények mellett élelmiszer-előállító, -feldolgozó és -kereskedelmi létesítményeket, vendéglátóipari vállalkozásokat, utcai élelmiszer-vállalkozásokat, készétel-beszállítókat, valamint kapcsolódó szervezeteket és magánszemélyeket is ellenőrzött az Őszközépi Fesztivál főidőszakában.

Ngo Quoc Khai úr, a Rach Gia kerület Kulturális és Társadalmi Osztályának helyettes vezetője, az ellenőrző csoport vezetője elmondta: „Az ellenőrzés során általánosságban elmondható, hogy az élelmiszer-előállító, üzleti és feldolgozó létesítmények; az élelmiszer-szolgáltató létesítmények jó munkát végeztek az élelmiszer-biztonság és a higiénia biztosítása terén; betartották a jogszabályi eljárásokat; az élelmiszer-feldolgozás során használt összetevők eredete és forrása, gyártási ideje, minőségmegőrzési ideje, a termékek lejárati dátuma pedig egyértelmű... Vannak azonban még olyan létesítmények, amelyek nem biztosították a jogszabályi eljárásokat; az élelmiszer-feldolgozó és előkészítő helyszínek nem biztosították a higiéniát, az élelmiszer-feldolgozó eszközök nincsenek rendezetten elrendezve... Az előírásokat megsértő létesítmények esetében a csoport ismerteti, emlékezteti és a szabályoknak megfelelően kezeli azokat.”

A Rach Gia Ward 3/2 utcájában található holdsütemény-bolt tulajdonosa, Vu Van Hoa úr elmondta: „Kinh Do márkájú holdsüteményeket és Tan Hue Vien pia süteményeket árulok, amelyek származási helyük egyértelmű. Áruk importálásakor figyelek a lejárati dátum, a csomagolás és a termék tartósításának ellenőrzésére. A személyzet rendszeresen takarítja a süteménytároló területet, a süteményes vitrineket pedig naponta tisztítják és fertőtlenítik a fogyasztók egészségének és biztonságának biztosítása érdekében.”

Saját és családjuk egészségének biztosítása érdekében Dang Van Binh úr azt javasolja a fogyasztóknak, hogy a termékek kiválasztásakor figyeljenek a címkére. A terméknek egyértelmű eredettel kell rendelkeznie, beleértve: a gyártó nevét, a gyártás helyének címét, a felhasználási és tartósítási utasításokat; a terméken szerepelnie kell gyártási dátumnak és lejárati dátumnak. A legjobb, ha új terméket használ. A termék nem lehet összetörve, deformálódott, a csomagolás nem lehet szakadt, nem lehet szokatlan színű vagy furcsa szagú...

MINI

Forrás: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html