Egy thai etnikai csoporthoz tartozó fiatalember „különleges” kacsákat tenyészt, és évente több százmillió vietnami dongot keres.

A természetes patak és az értékes őshonos kacsafajta adta lehetőségeket kihasználva Luc Van Nam úr Thanh Hoában több ezer kacsára kiterjedő kacsagazdálkodási modellt épített ki, amely évente több százmillió VND stabil jövedelmet biztosít, hozzájárulva e felföldi specialitás genetikai erőforrásainak megőrzéséhez.

Stabil jövedelem a "különleges" kacsáknak köszönhetően.

A Thanh Hoa hegyvidéki régiójában született és nevelkedett Luc Van Nam (40 éves, a Co Lung község Khuynh falujából származó thai etnikai kisebbség tagja) gyermekkora óta szorosan kötődik a patakokhoz és a mezőkhöz. Miután elvégezte a mezőgazdasági és erdészeti ngành iskolát, ahelyett, hogy a városban vállalt volna munkát, vagy a népszerű állattenyésztési modelleket követte volna, úgy döntött, hogy visszatér szülővárosába, és vállalkozói útjára indul a helyi kacsafajtával (Co Lung kacsa).

Nam úr számára a kacsacsapat nemcsak megélhetést jelent, hanem egy „lelki gyermeket” is, akit több mint 10 éve táplál. Minden nap személyesen gázol be a patakba, hogy ellenőrizze a csapatot, és minden apró jelet figyel, hogy ennek megfelelően igazítsa a gondozását. A munka egyszerűnek tűnhet, de aprólékosságot, kitartást és az állatok viselkedésének mély megértését igényli.

Luc Van Nam úr a családja kacsacsapatával.

„Korábban a Co Lung kacsákat csak kis mennyiségben, háztartásokban tenyésztették, főként önellátás céljából. Felismerve, hogy ennek a fajtának finom, kemény húsa van, és jól alkalmazkodik a természetes körülményekhez, felmerült bennem az ötlet, hogy kereskedelmi célú tenyésztést fejlesszek ki” – osztotta meg Nam úr.

2014-ben indult útjára, hogy megtalálja és helyreállítsa a fajtát. A nehézségektől nem riadva vissza, bejárta a felföldi falvakat, hogy fajtatiszta kacsákat vásároljon. A kezdeti néhány tucatról induló állomány fokozatosan szaporodott egy aprólékos szelekciós folyamat révén, biztosítva a fajta értékes tulajdonságainak megőrzését.

Nam úr szerint a modell fenntartható fejlődéséhez hozzájáruló legfontosabb tényező a tenyésztési környezet. Ahelyett, hogy bezárva tartaná őket, szabadon hagyja barangolni a környékbeli patakokban. A rendszeres mozgásnak és a bőséges természetes táplálékforrásoknak köszönhetően a kacsák kevésbé fogékonyak a betegségekre, és a húsuk minősége is kiváló.

„A szabadtartású, patakokban nevelt kacsák húsa kemény, ízletes és kevés zsírt tartalmaz, ami népszerűvé teszi őket a piacon. Ez jelentős versenyelőnyt jelent az ipari gazdálkodási modellekkel szemben” – mondta Nam úr.