Hagyományos kézműves falvak fejlesztése, amelyek helyi specialitásokhoz kapcsolódnak.

Ca Mau, Vietnam legdélebbi pontja, régóta híres számos specialitásáról, amelyek a folyó, az erdő és a tenger ízeit testesítik meg, mint például a garnélarák, a rák, a só, az édesvízi hal, a iszaprák és a méz. Ezek nemcsak jellegzetes termékek, hanem a fenntartható turizmushoz és kereskedelemhez kapcsolódó hagyományos kézművesség fejlesztésének alapját is képezik.

Báo Cà Mau•24/11/2025

Egy évszázada őrzi a hagyományos kézművesség lángját.
A hagyományos kézműves falvak szépsége a tengerparti területeken.
Vállalkozások összekapcsolása és a Ca Mau specialitások népszerűsítése Ho Si Minh- városban.
„Millió dolláros” finomságok sorakoznak majd a 2025-ös Ca Mau Rákfesztiválon.

A helyi specialitásokkal kezdve az emberek a minőség javításába fektetnek be, fokozatosan kézműves falvakat hozva létre, amelyek a helyi finomságok feldolgozására specializálódtak. Az olyan sós területeken, mint Ngoc Hien, Nam Can, Dam Doi, Cai Nuoc, Phu Tan és Dong Hai, olyan specialitások emelkednek ki, mint a szárított garnélarák, a garnélarák-chips, a só és a Rach Goc iszaprák.

A szárított garnélarák készítése Ca Mau egyik jellegzetes és erős iparága.

OCOP 4 csillagos szárított garnéla előzetes feldolgozása a Ngoc Giau szárított garnélarák-létesítményben (Tan Thanh Hamlet, Tan Tien község).

A Ca Mau-ból származó szárított garnélarák híres finom édességéről.

Az édesvízi területeken virágzik a szárított kígyófejű hal és harcsapogácsa előállítása. Ezeket a termékeket fokozatosan szabványosítják az OCOP és a VietGAP szabványok szerint, összekapcsolva a márkaépítéssel és a közös védjegybejegyzéssel.

A szárított kígyófejű haltermék OCOP 4 csillagos tanúsítványt kapott a Tam Oanh Szárított Kígyófejű Hal Szövetkezettől (Tran Van Thoi Község).

A termelés mellett a Ca Mau a kézműves falusi turizmus fejlesztését is ötvözi , vonzó élménycélpontokat teremtve a turisták számára. Az „Egy nap gazdálkodóként vagy sókitermelőként” modell – ahol a turisták érdekes tevékenységekben vehetnek részt, mint például sókészítés, horgászat, garnélarák- és rákfogás, iszaprák-keresés vagy szárított tenger gyümölcseinek elkészítése – a kézműves falvakban számos turistát vonz a tartományon belülről és kívülről egyaránt, hogy részt vegyenek és tapasztalatot szerezzenek.

A Tran Van Thoi községben található szárított banán kézműves falut hosszú ideje fenntartják és fejlesztik.

Emellett a kézműves falvak támogatást kapnak a kereskedelem népszerűsítésére, a termékek e-kereskedelmi platformokon történő reklámozására, valamint a hazai és nemzetközi piacok bővítésére. Számos intézmény fektetett be modern szárítási technológiába és vákuumcsomagolásba, ami segít növelni a különleges termékek értékét és hozzájárul az emberek jövedelmének javításához.

A helyi specialitásokra szakosodott hagyományos kézműves falvak fejlesztése, összekapcsolva a turizmussal, nemcsak a gazdasági élet javítását segíti elő, hanem hozzájárul Vietnam legdélebbi régiójának hagyományos kulturális identitásának megőrzéséhez is. Meglévő potenciáljával és a helyes irányba haladva a Ca Mau fokozatosan megerősíti pozícióját, mint a Mekong-delta specialitásainak és turisztikai központja.

Rákchips gyártása Nam Can községben (Hang Vinh szárított garnélarák falu).