Specialitásokhoz kapcsolódó kézműves falvak fejlesztése

Száz év a falusi hagyományok életben tartása
A tengerparti kézműves falvak szépsége
A kereskedelem összekapcsolása és a Ca Mau specialitások népszerűsítése Ho Si Minh- városban
Millió dolláros specialitások gyűlnek össze a 2025-ös Ca Mau Rákfesztiválon

A helyi specialitásokból kiindulva az emberek a minőség javításába fektetnek be, fokozatosan kézműves falvakat hozva létre a specialitások feldolgozására. A sós területeken, mint például Ngoc Hien, Nam Can, Dam Doi, Cai Nuoc, Phu Tan, Dong Hai, olyan specialitások híresek, mint a szárított garnélarák, a garnélarák-chips, a só, a Rach Goc rák...

A szárított garnélarák készítése a Ca Mau egyik tipikus és erős szakmája.

4 csillagos OCOP szárított garnélarák feldolgozása a Ngoc Giau szárított garnélarák-üzemben (Tan Thanh Hamlet, Tan Tien község).

A Ca Mau szárított garnélarák híres a finomságáról.

Az édesvízi régióban erőteljesen fejlődött a kígyófejű halak szárításának és a harcsapogácsák készítésének szakmája. Ezeket a termékeket fokozatosan szabványosítják az OCOP és a VietGAP szabványok szerint, amihez márkaépítés és közös védjegybejegyzés kapcsolódik.

A szárított haltermékek megfelelnek a Tam Oanh Szárított Hal Szövetkezet (Tran Van Thoi Község) 4 csillagos OCOP szabványainak.

A termelés mellett a Ca Mau a kézműves falusi turizmus fejlesztését is ötvözi, vonzó élménycélpontokat teremtve a turisták számára. A gazdálkodó vagy sókitermelő napjának modellje – ahol a turisták érdekes tevékenységekben vehetnek részt, mint például: sókészítés, hal-, garnéla-, rákfogás, rákfogás vagy szárítás... kézműves falvakban – számos turistát vonz a tartományon belülről és kívülről, hogy részt vegyenek és megtapasztalják a benne rejlő lehetőségeket.

A Tran Van Thoi községben található szárított banán kézműves falut hosszú ideje fenntartják és fejlesztik.

Emellett a kézműves falvakat támogatják a kereskedelem népszerűsítésében, a termékek e-kereskedelmi platformokon történő népszerűsítésében, valamint a belföldi és külföldi fogyasztási piacok bővítésében. Számos létesítmény fektet be modern szárítási technológiába és vákuumcsomagolásba, ami segít növelni a különleges termékek értékét, hozzájárulva az emberek jövedelmének javításához.

A turizmushoz kapcsolódó tipikus specialitásokat feldolgozó kézműves falvak fejlesztése nemcsak a gazdasági élet javítását segíti elő, hanem hozzájárul a Haza legdélebbi vidékének hagyományos kulturális identitásának megőrzéséhez is. A rendelkezésre álló potenciállal és a helyes irányba haladva a Ca Mau fokozatosan megerősíti pozícióját, mint a Mekong-delta specialitásainak – turizmusának – központja.

Rákchips gyártása Nam Can községben (Hang Vinh szárított garnélarák kézműves falu).